Per l’elenco completo degli ingredienti& istruzioni dettagliate, si prega di consultare la scheda ricetta alla fine di questo post. Ma prima di scorrere, ci sono cose importanti da sapere di seguito.

Con l’avvicinarsi dell’inverno, i prodotti freschi sono già spariti – ma le dispense sono piene! Questo è un momento perfetto per iniziare a gustare tutte quelle prelibatezze fermentate, compresi i miei amati crauti.

La cosa più difficile di questi crauti Pierogi non è mangiare troppi in una sola seduta. Non dire che non ti avevo avvertito! La prossima volta, prova uno di questi:

• Ricetta Pierogi cavolo dolce
• Ricetta Pierogi funghi

Per saperne di più sugli gnocchi polacchi in generale, consulta la guida Pierogi.

Avete bisogno di ingredienti speciali per fare Crauti Pierogi?

L’unico ingrediente che potrebbe essere più difficile da reperire è un crauti di alta qualità. Assicurarsi che non è stato inacidito con aceto! Stiamo cercando un vero e proprio kraut lacto-fermentato.

Check out presso il mercato contadino locale o una gastronomia europea (polacco, tedesco…). Puoi facilmente creare i tuoi crauti a casa – spero di pubblicare presto una ricetta per questo. Nel frattempo, prova a seguire questo: crauti fatti in casa

Personalmente, non sono un fan dei crauti in scatola o in scatola. Ha solo un sapore ‘funky’ per me. Ma forse è stata solo sfortuna – se conosci un buon marchio (negli Stati Uniti, nel Regno Unito o altrove), fammi sapere.

Cosa si deve servire con crauti Pierogi?

I pierogi sono molto pieni ed è per questo che vengono serviti senza lati aggiuntivi.

Come tutti i pierogi salati, gli gnocchi di crauti hanno un ottimo sapore con una varietà di condimenti. In questa ricetta, sono conditi con un po ‘ di burro fuso e cosparsi di aneto tritato.

In alternativa, è possibile tritare alcune cipolle, pancetta o kiełbasa e friggere su un po ‘ di burro, fino a doratura. Quindi versalo sul tuo pierogi.

Puoi cucinare questi crauti Pierogi in un altro modo?

Puoi cuocere a vapore pierogi invece di bollirli – 10 minuti dovrebbero essere sufficienti.

Una volta che sono bolliti o al vapore, puoi aggiungere un po ‘ di croccantezza al guscio esterno friggendo. Sciogliere un po ‘ di burro sulla padella, aggiungere i pierogi e friggerli fino a doratura (pochi minuti ogni lato dovrebbe fare il trucco). Per ulteriori opzioni di cottura, controlla il post su come cucinare pierogi.

A quali diete sono adatti questi crauti Pierogi?

Crauti pierogi sono adatti per i vegetariani.

Se si desidera renderli senza glutine, scambiare l’impasto normale per questa ricetta senza glutine pierogi pasta invece.

Per quanto tempo puoi tenere questi Crauti Pierogi in frigo?

I pierogi sono i migliori quando sono caldi, anche se non c’è niente di sbagliato nel mangiarli freddi. Una volta serviti a temperatura ambiente, mangiarli entro 3 ore.

Nel caso improbabile che ci siano degli avanzi, lasciali raffreddare prima. Successivamente, è possibile spostarli in un contenitore, o semplicemente avvolgere il piatto con una pellicola trasparente/pellicola. Conservare in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.

Posso congelare questi crauti Pierogi?

Sì, puoi congelare pierogi. Ungere un vassoio con un po ‘ d’olio e posizionare gli gnocchi sopra. Assicurati che non tocchino. Posizionare il vassoio nel congelatore per 2 ore.

Dopo quel tempo, puoi spostarli in una borsa adatta al congelatore. Assicurati di etichettarlo con una data. Mangia entro 2-3 mesi.

Come faccio a riscaldare questi crauti Pierogi?

Da freddo: è possibile utilizzare un forno a microonde. di solito bastano da 3 a 4 minuti per riscaldare gli gnocchi.

Per un risultato migliore, riscaldare pierogi su una padella. Sciogliere un cucchiaino di burro, aggiungere pierogi in e top con 3-4 cucchiai di acqua. Coprire la padella con un coperchio per 3 o 4 minuti. Sollevare il coperchio e capovolgere gli gnocchi. Attendere che l’acqua rimanente evapori e friggere un po ‘ più a lungo, permettendo a pierogi di diventare dorato.

Da congelato: fai bollire una pentola d’acqua. Gettare gli gnocchi congelati e cuocere fino a quando l’acqua inizia a bollire di nuovo (questo di solito richiede alcuni minuti a fuoco medio). Servili subito, o friggili per quel delizioso guscio croccante.

Smacznego!

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