Cremoso Toscano Spaghetti Squash con pomodori secchi, cuori di carciofo e spinaci rende per un gustoso contorno sano o cena leggera. Paleo, cheto, low-carb, e vegan!
Farlo come una ricetta di preparazione pasto o per servire gli ospiti!
Ti senti come un piatto cremoso, sognante ma salutare che solleticherà le tue papille gustative ed è facile da preparare??
Questo semplice 6 ingredienti cremoso Zucca Spaghetti toscani è qui per voi, E sta portando con sé pomodori secchi e cuori di carciofo.
::Svenire!::
Non crederai mai quanto sia facile questa ricetta. L’unica parte che richiede tempo su di esso è arrostire la zucca di spaghetti. La buona notizia è che è possibile multitasking mentre è torrefazione, come la zucca richiede zero attenzione una volta che è in forno!
Dopo che la zucca è stata arrostita, il resto della ricetta si riunisce in una frazione di secondo – ideale per quelle serate in cui desideri qualcosa di confortante e apparentemente fantasioso, ma non hai voglia di esercitarti in cucina.
Facciamolo!
Come fare la zucca di spaghetti toscani:
Inizia arrostendo la zucca di spaghetti. Se non si ha familiarità con il processo, niente sudore! Puoi seguire le mie istruzioni su Come arrostire la zucca di spaghetti.
Una volta che la zucca di spaghetti ha finito di arrostire ed è abbastanza fresca da maneggiare, usa una forchetta per rilasciare i fili di spaghetti e metterli in una grande ciotola (o grande misurino da 4 tazze se ne hai uno).
Scaldare il latte di cocco in una padella di medie dimensioni a fuoco medio-alto fino a quando non arriva a ebollizione completa.
Aggiungere l’aglio e soffriggere, mescolando di tanto in tanto fino a quando l’aglio è molto fragrante, circa 3 minuti.
Aggiungere gli spaghetti alla padella e mescolare bene. Aggiungere gli spinaci bambino e coprire. Cuocere fino a quando gli spinaci sono appassiti.
Togliere il coperchio e mescolare i pomodori secchi, i cuori di carciofo, il prezzemolo secco, il sale marino e il pepe nero. Continuare la cottura altri 2 o 3 minuti fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati e la salsa è bella e densa.
Servire insieme al vostro antipasto preferito, e godere! Vi consiglio il mio Pollo al basilico croccante al forno o Pollo senza glutine Marsala.
Suggerimenti per la preparazione di questa ricetta:
Assicurati di misurare i tuoi spaghetti di zucca per assicurarti di avere abbastanza salsa – puoi sempre aggiungere più latte di cocco, aglio, pomodori secchi, spinaci o cuori di carciofo a seconda della quantità di spaghetti di zucca che hai.
Se vuoi, puoi tagliare i cuori di carciofo per incorporarli nella zucca di spaghetti in pezzi più piccoli, oppure puoi lasciarli così come sono.
Adattamenti della ricetta:
- Aggiungere ½ tazza di cipolla gialla tritata e soffriggere fino a doratura.
- Aggiungere capperi e / o olive kalamata per un sapore ancora più salmastro.
- Mescolare in ½ tazza di parmigiano grattugiato o cup tazza di formaggio feta si sbriciola se fate latticini.
- Aggiungere 1 grande petto di pollo tritato e cuocere nel latte di cocco con l’aglio per fare un amanti della carne entrée principale di questa ricetta.
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Prendere un po ‘ mentale vacanza in Toscana!
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Se si effettua questa ricetta, non esitate a condividere una foto e tag @TheRoastedRoot su Instagram!
Ingredienti
- 1 media spaghetti squash, arrosto, circa 3 tazze
- 3/4 di tazza piena di grassi in scatola di latte di cocco
- 2 spicchi di aglio, tritati
- 2 tazze di spinaci baby
- 1/3 tazza di pomodori secchi, scolate
- 1/2 tazza di cuori di carciofo
- 1 cucchiaino di prezzemolo secco
- 1/2 cucchiaino di sale marino, di gusto
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
Istruzioni
- Inizia da arrostire la zucca spaghetti seguendo le mie indicazioni su Come Arrosto di Spaghetti Squash .
- Una volta che la zucca di spaghetti ha finito di arrostire ed è abbastanza fresca da maneggiare, usa una forchetta per rilasciare i fili di spaghetti e metterli in una grande ciotola (o grande misurino da 4 tazze se ne hai uno).
- Scaldare il latte di cocco in una padella di medie dimensioni a fuoco medio-alto fino a quando non arriva a ebollizione completa.
- Aggiungere l’aglio e soffriggere, mescolando di tanto in tanto fino a quando l’aglio è molto fragrante, circa 3 minuti.
- Aggiungere gli spaghetti alla padella e mescolare bene. Aggiungere gli spinaci bambino e coprire. Cuocere fino a quando gli spinaci sono appassiti.
- Togliere il coperchio e mescolare i pomodori secchi, i cuori di carciofo, il prezzemolo secco, il sale marino e il pepe nero. Continuare la cottura altri 2 o 3 minuti fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati e la salsa è bella e densa.
- Servire insieme al vostro antipasto preferito, e godere!
Informazioni Nutrizionali:
Resa: 3Serving Risoluzione: 1, 3
Quantità Per dose:Calorie: 171Total Grassi: 10gUnsaturated Grassi: 0gCarbohydrates: 19gFiber: 4gSugar: 8gProtein: 4g