Sapevi che gli insetti fanno parte della dieta media nell ‘ 80% della popolazione mondiale? Gli insetti commestibili come i grilli hanno un alto valore nutrizionale e possono essere un’incredibile fonte di proteine, calcio e ferro. Scopri il valore nutrizionale degli insetti.

Una delle fonti alimentari più comuni e nutrienti del mondo è stata ignorata per decenni negli Stati Uniti e in molti altri paesi importanti. Questa fonte di sostentamento è stata persino considerata tabù in quelle nazioni, nonostante sia una parte comune della dieta media nell ‘ 80% della popolazione mondiale.

Questo cibo mistero?

Sono bug. Sì, siamo seri.

Gli insetti commestibili hanno fatto parte delle diete umane per secoli e per la maggior parte del mondo non hanno mai lasciato il tavolo. Dato l’incredibile valore nutrizionale confezionato negli insetti più comunemente mangiati, è un po ‘ sorprendente che mangiare insetti non sia già stato il fulcro di una dieta di successo.

Per illustrare l’enorme potenziale alimentare degli insetti commestibili, abbiamo deciso di dare un’occhiata da vicino ai fatti nutrizionali di alcuni insetti comunemente consumati per vedere come si accumulano contro alcuni altri alimenti che sono abituali sul piatto.

Valore nutrizionale dei grilli& Altri insetti

I grilli sono tra gli insetti più comunemente mangiati sulla terra e sono sorprendentemente versatili. Sia fritto in padella e condito per servire come antipasto nei ristoranti messicani o uno spuntino alle partite di baseball della Major League, o macinato in farina e cotto in biscotti, i grilli sono ovunque quando si tratta di cibo. Onestamente non è una sorpresa dato quanto sia versatile e nutriente l’insetto.

I grilli sono ricchi di una serie di elementi vitali di cui il corpo umano ha bisogno, imballando un importante pugno nutrizionale nei loro piccoli corpi. 100 grammi di cricket contengono più calcio della stessa quantità di latte, più fibre di 100 grammi di fagiolini e più di tre volte il ferro presente in una quantità paragonabile di cibo preferito di Braccio di Ferro, spinaci. Un grillo al giorno non può tenere lontano il medico, ma è sicuro che un modo efficace per ottenere alcune vitamine!

Parlando di disparità di calcio, siamo rimasti sbalorditi nel scoprire quanto siano migliori gli insetti quando si tratta di fornire quella particolare parte di una dieta sana rispetto a qualcosa come il maiale. Mentre pensavamo che gli insetti potessero contenere più calcio delle altre carni bianche, non ci aspettavamo che contenessero MOLTO di più. Per ottenere la stessa quantità di calcio presente in una singola porzione da 3,5 once di mopane caterpillar qualcuno dovrebbe mangiare una montagna di maiale letterale composta da 100 porzioni della stessa quantità di maiale. Sì, UNO. CENTO. Spero tu abbia fame.

Grilli come cibo

Dagli hamburger alle bistecche, le persone sono pazze per le mucche, quindi ovviamente ha senso vedere come gli insetti si accumulano alle mucche. Confrontando 200 calorie di manzo con la stessa quantità di grilli dissotterra un certo numero di aree in cui l’insetto è migliore della carne bovina. I grilli contengono una percentuale più elevata di proteine pure, più grammi di proteine, meno grassi e più fibre. Hamburger di cricket al prossimo cookout qualcuno?

I grilli sono più nutrienti di qualsiasi numero di cibi popolari, dalla pizza alla bistecca ai tacos di pollo. Le dimensioni comparabili dei grilli hanno meno calorie e meno grassi di tutti quei piatti. E mentre la bistecca può migliorarli quando si tratta di grammi totali di proteine, i grilli hanno il numero di ferro superiore, il tutto mentre riescono a top pizza e tacos quando si tratta di contenuto proteico. Gratitude Secrets spiega che i grilli sono anche un segno di buona fortuna in molti paesi!

Quindi, per quanto riguarda i bug diversi dai grilli, come si confrontano? Sorprendentemente bene, come illustra il grafico sopra. Lombrichi, vermi della farina, mosche domestiche e, naturalmente, grilli vincono e perdono alcune battaglie di valore nutrizionale rispetto a pollo, carne macinata e salmone. Hard Money Property spiega che molti proprietari di casa in tutto il mondo cucineranno grilli per la loro proteina quotidiana. Vale la pena sfogliare l’intero grafico, ma prestare attenzione alle colonne per ferro, zinco e soprattutto calcio, dove tutti i diversi bug si accumulano abbastanza bene con le carni più tradizionali.

Dove puoi mangiare i grilli& Bug nei ristoranti

Per tutti i lettori interessati a un pasto buggy ma preoccupati di preparare gli insetti in modo errato a casa, ci sono un certo numero di ristoranti in tutto il mondo che hanno iniziato a servire piatti basati Per aiutare quei commensali audaci alla ricerca di ingestibles insetti, abbiamo trovato alcuni dei ristoranti più altamente recensiti con piatti di insetti e compilato le loro informazioni qui in un posto conveniente. Rooted Mama Health spiega che i mangiatori internazionali possono trovare opzioni situate in tutta Europa e in Asia sopra, mentre i commensali americani possono scegliere tra una vasta collezione di stabilimenti in tutto il paese sottostante.

Speriamo che questa ricerca ti abbia dato una nuova prospettiva sugli insetti commestibili, e per quei pochi audaci là fuori disposti a provare grasshopper gourmet o chomping sui grilli, Insight Pest ti augura buona fortuna e” hoppy ” mangiare!