Crispy Shredded Beef Recipe / Khinskitchen / Chinese Cuisine

Crispy shredded beef steak thrusted con salsa molto dolce, acida e salata. Con questa ricetta è possibile creare il proprio manzo tagliuzzato croccante a casa con semplici ingredienti di tutti i giorni. Sarete stupiti da quanto gustoso il risultato venire fuori!

ricetta di manzo tagliuzzato croccante — manzo tagliuzzato croccante

Troverete molte ricette di manzo croccante online, ma non ogni ricetta risulta grande come è scritto. Abbiamo tutti bisogno di una ricetta di manzo croccante affidabile per risparmiare tempo ed energia nelle giornate impegnative. Questa è la mia prova di fallimento, provato, testato ricetta e amato da molti dei nostri spettatori. Se lo fai bene, le strisce di manzo si scioglieranno in bocca, come hai avuto al tuo ristorante cinese preferito.

Perché fare a casa quando è possibile ordinare dal vostro da asporto / da asporto? Perché il manzo croccante fatto in casa è il modo migliore del gusto che asporto, più sano ed economico amichevole anche. Si può cucinare per la folla con l’importo speso per una persona al ristorante.

Ingredienti

Carne – Di solito faccio con ribeye, groppa o controfiletto per questa ricetta. Scegli una bella bistecca di manzo tenera, coscia di pollo/petto o uno dei tuoi tagli di carne tenera preferiti.

Verdure-Peperoni e fette di cipolla sono ideali per questo piatto, ma è possibile scambiare con qualsiasi verdure stir fry a vostra preferenza. Mia madre faceva manzo croccante con carote e broccoli quando eravamo bambini e ha un sapore davvero buono.

Mescolare Salsa Fry-Salse e condimenti possono essere leggermente diverse dipendono dal paese e ricette di famiglia. I più popolari sono lo stile di Szechuan, lo stile di Pechino e le salse in stile cantonese. In questa ricetta avrete bisogno solo di 3 semplici ingredienti di base, salsa di soia leggera, miele e succo di limone fresco per ottenere la salsa acquolina in bocca. Cospargere di sale a piacere e aggiungere salsa di soia extra scura per più sapore e colore.

Versatile-Questo piatto è molto versatile stir fry piatto di manzo. È una ricetta cinese di manzo tagliata a secco che non viene con un sacco di salsa. Se si desidera rendere la salsa dolce e appiccicoso, aggiungere 1 cucchiaino di farina di mais e 2 cucchiaio di acqua nella miscela di salsa. Se preferisci la versione con salsa piccante, puoi creare salsa di manzo al peperoncino croccante aggiungendo peperoncini extra e salsa al peperoncino dolce.

3 Semplici consigli

Rivestimento-Una delle domande più frequenti è ” Come rendere perfetto cinese croccante pastella di manzo che rimane croccante? “Amido di mais o fecola di patate (farina) è quello che funziona sempre per me. Rompere un uovo nel manzo marinare prima di ricoprire con la farina per mantenere la carne umida e vellutata. Perché non usare la farina normale? La farina normale o la farina per tutti gli usi possono ammorbidire la consistenza della carne quando la si getta con la salsa.
Marinata-Marinare è un must! Le strisce di bistecca assorbiranno tutto il sapore di soia leggera, aglio allo zenzero, olio di sesamo e pepe bianco. Se si desidera scegliere il taglio di bistecca più economico, è possibile aggiungere un quarto di cucchiaino di bicarbonato di sodio nella marinata.
Come tagliare la bistecca? Dì addio a tutti i giorni di manzo gommoso. Tagliare sempre la carne contro il grano a strisce sottili. Questo è uno dei passi più importanti per rendere il manzo croccante perfetto non duro.

Come Rendere Croccante Triturato di Manzo

io uso Scamone in questa ricetta, ma è possibile utilizzare altri bistecca taglio come rib eye, filetto o controfiletto. Consiglio di utilizzare l’unica carne tagliata a bistecca perché cuoce più velocemente e più tenera.

Tagliare la carne a strisce sottili. Marinare le strisce di manzo con salsa di soia leggera, zucchero ,zenzero & pasta di aglio, pepe bianco e olio di sesamo. Mescolare bene e marinare per almeno 15 minuti.

In una piccola ciotola mescolare tutti gli ingredienti dalla lista salsa stir fry e mettere da parte.

Rompere un uovo nelle strisce di manzo marinate. Mescolare bene.

Cappotto le strisce di manzo con farina di mais. Assicurarsi che tutte le strisce di manzo siano separate. Gettare la farina in eccesso prima di friggere.

Scaldare l’olio a fuoco alto circa 350 F. Aggiungere il manzo rivestito e friggere per 1-2 minuti fino croccante.

Rimuovere dall’olio e trasferire su carta assorbente o rack di raffreddamento.

Riscaldare il wok / pan a fuoco medio alto. Irrorare un cucchiaio di olio, aggiungere le cipolle tagliate e mescolare per alcuni secondi. Quindi aggiungere le fette di pepe, mescolare bene.

Aggiungere il fritto di strisce di manzo. Versare il mix di salsa, aggiungere le cipolline. Mescolare bene per unire tutti gli ingredienti a fuoco alto per 1-2 minuti.

Trasferimento al piatto da portata. Servire subito! Abbinare con caldo al vapore/riso cotto o stir fry noodle. Perfetto anche come spuntino salato!

Come molti di voi ha richiesto, ecco la mia ricetta di pollo tagliuzzato croccante, è possibile controllare sotto il link.

Guarda come fare croccante tagliuzzato Ricetta di manzo Video

Se hai provato questa ricetta, si prega di lasciare un commento e dare voto ! Mi piacerebbe vedere le tue creazioni, taggarmi sui social media e seguirmi sui social media Facebook, Instagram e Pinterest per gli ultimi aggiornamenti.