Campanula Radici Muchim

• Campanula radice – 150 gr
• Sale – 1 Cucchiaio di olio Per immersione in acqua
• Sale – pochi scuote quando pan-frittura

Bracken Muchim

• Bracken Fernbrake – 150 gr
• olio di Sesamo – 1 Cucchiaio
• aglio Tritato – 1 cucchiaino di
• salsa di Soia – 1 cucchiaino di

Spinach Muchim

• Minced garlic – 1 teaspoon
• Sesame oil – 1 teaspoon
• Salt – a pinch

Blanched Mungbean Sprouts

• Mungbean sprouts – 150 grams

Carrot & Zucchini Stir-fry

• Carrot – ½ a whole
• Zucchini – ⅓ un intero
• olio di Sesamo – 2 cucchiai di
• Sale – qualche pizzico

Dolsot Bowl Assembly

• olio di Sesamo – 1 Cucchiaio
• Riso 1 tazza
• Uovo – 1 sunny side-up
• Gochujang – 1 Cucchiaio

Prep Campanula Radici

• Se hai comprato quelli secchi, metteteli a bagno per una notte in una ciotola con il freddo acqua. (Se hai acquistato quelli pre-imbevuti, dai loro un risciacquo sotto l’acqua fredda)
• Dividi le radici in pezzi più piccoli con le dita (usa un coltello se necessario). Quindi tagliare le radici in una lunghezza a misura di dito. Mettere le radici in una ciotola di miscelazione. Aggiungi 1 cucchiaio di sale e strofinalo nelle radici – li vedrai appassire e diventare morbidi. Lasciare riposare per 5 minuti.
• Quindi risciacquare sotto il rubinetto per lavare via il sale. (Se vedi pezzi di grandi dimensioni, dividi quelli a metà.)
• Spremere l’acqua dalle radici con le mani.
• Mettere la padella a fuoco medio alto. Mettere un po ‘ di olio nella padella. Una volta che la padella è calda, soffriggere rapidamente i pezzi per 2-3 minuti. Condire con sale. Accantonare.

Prep Bracken

• Se hai acquistato quelli secchi, immergili per una notte in una ciotola con acqua fredda. Se hai acquistato quelli pre-imbevuti, dai loro un risciacquo sotto l’acqua fredda.
• Spremere l’acqua dalla bracken.
• Tagliarli in pezzi di lunghezza delle dita. Mettere i pezzi in una ciotola. Mescolare in olio di sesamo, salsa di soia e aglio tritato.
• Mettere la padella a fuoco medio alto. Mettere un po ‘ di olio nella padella. Una volta che la padella è calda, soffriggere rapidamente i pezzi per 2-3 minuti. Non bruciarli. Accantonare.

Preparare gli spinaci

• Tagliare gli steli dagli spinaci. Mettere l’acqua in una pentola e portare a ebollizione. Sbollentare gli spinaci per 30 secondi.
• Scolare e lavare sotto acqua fredda.
• Spremere l’acqua dagli spinaci.
• Disaggregare i pezzi di spinaci e metterli in una ciotola.
• Add in minced garlic, sesame oil, salt. Mix that around with your hands.

Prep Sprouts

• Put water into a pot and bring up to boil.
• Blanch sprouts for 1 minute.
• Drain and wash under cold water.
• Squeeze water out of the sprouts. Mettere da parte (senza bisogno di condimento)’

Preparare la carota & Zucchine

• Tagliare la carota e le zucchine a fette sottili e circolari. Quindi tagliare quei cerchi in strisce sottili.
• Mettere la padella a fuoco medio-alto. Mettere in 1 cucchiaino di olio di sesamo. Una volta che la padella è calda, si desidera friggere rapidamente i pezzi di carota per 2-3 minuti. Non bruciarli. Condire con sale. Accantonare.
• Quindi ripetere l’intero processo per i pezzi di zucchine.

Prepara la ciotola Dolsot

• Versa un po ‘ di olio di sesamo in un piccolo piatto. Utilizzare un pennello da cucina per pulire i lati e il fondo del dolsot con l’olio di sesamo. (Puoi anche tamponare un tovagliolo di carta con olio per questo).
• Quindi posizionare uno strato di riso cotto sul fondo.
• Quindi posizionare un uovo sul lato soleggiato sopra il riso (opzionale).
• Quindi disporre le verdure cotte intorno all’uovo. Mettere la salsa gochujang in cima.
• Metti dolsot a fuoco medio. Lasciare sul fuoco fino a quando non si inizia a sentire il crepitio. Con attenzione (!!) togliere la ciotola dolsot dal fuoco. Mescolare con il cucchiaio e godere!

• Spremere l’acqua delle verdure prima di friggere.
• Utilizzare verdure e includere carne(s) di vostra scelta! Non c’è bisogno di attenersi alla sceneggiatura.
• Ricetta farà circa 4 bibimbaps
• Guarda il video qui sotto per maggiori dettagli