Storia:

La mia (yours truly) versione di un El Presidente che combina elementi delle sue numerose varianti nel corso dei decenni.
Pensato per essere stato creato a metà degli anni 1910 a L’Avana, Cuba. Nel suo 2015 Assorbire! Aggiornato e rivisto, David Wondrich attribuisce la creazione di quella che lui chiama la “risposta cubanizzata al Manhattan” a Constantino Ribalaigua mentre “il capo barista in un piccolo caffè proprio del Parque Central a L’Avana.”Wondrich dice”, l’affermazione di Costante si trova in un articolo del 1937 di Jack Cuddy, che lo intervistò mentre era a L’Avana.”
La prima ricetta conosciuta per un Presidente fu scoperta nella Biblioteca Nacional di Cuba dallo storico francese Fernando Castellon in un libro intitolato Manual del Cantinero di John B. Escalante pubblicato a L’Avana nel 1915. Il fatto che il Presidente fosse una bevanda popolare a Cuba alla fine degli anni 1910 è supportato da un articolo del 1919 del New York Evening Standard che dichiara il Presidente una “bevanda preferita dei cubani.”E, a pagina 40 del suo libro del 1928 When it’s cocktail time in Cuba, Basil Woon dice di questa bevanda,” È l’aristocratico dei cocktail ed è quello preferito dalla classe migliore dei cubani.”
Molte ricette moderne per un Presidente includono una spruzzata di succo di lime, ma questo non si trova nel 1915 Manuale del Cantinero o altre ricette d’epoca in cui vermouth contatori ricco grenadine. Infatti, nel suo 1948 The Fine Art of Mixing Drinks, David Embury (che scrive del Daiquiri) spiega: “Se il vermouth al posto degli agrumi viene usato con la granatina, il nome è El Presidente.”Poi dirige i lettori a pagina 158 dove dice:” Il principale cocktail di rum di tipo aromatico è El Presidente. Gold label rum è un po ‘ più piacevole di white label quando combinato con vermouth ed è quindi utilizzato in questo e molti altri cocktail di tipo aromatico.”Embury aggiunge,” Questa ricetta può essere variata aggiungendo 1 o 2 trattini di curaçao per ogni bevanda ” e alcune gocce di curaçao è il primo ingrediente nella ricetta di Manuel del Cantinero (che Wondrich traduce dall’originale spagnolo in Assorbire!).