Sei anni dopo aver aperto il suo ristorante di fama nazionale in un angolo tranquillo della contea di Waldo, Erin French, proprietaria di The Lost Kitchen in Freedom, sarà protagonista di una nuova docuseries TV prodotta dalla famosa coppia di interior design Chip e Joanna Gaines.

“The Lost Kitchen” sarà presentato in anteprima il prossimo anno su Magnolia Network, il nuovo canale TV standalone di Gaines, che sostituirà il canale attualmente noto come the DIY Network. Lo spettacolo sarà tra le nuove offerte 10 sul canale rinnovato, che presenterà anche una nuova stagione dello spettacolo popolare di Gaines, “Fixer Upper.”

Lo spettacolo seguirà francese e il suo equipaggio ristorante come fonte ingredienti da Maine agricoltori, pescatori e fornitori, mantenere e decorare la sala da pranzo, e creare una lista di prenotazioni dalle migliaia di cartoline che ricevono ogni anno da tutto il mondo. L’unico modo per ottenere una prenotazione al Lost Kitchen è inviare una cartolina e sperare di essere scelto.

Come per tutti i ristoratori del Maine, French ha dovuto chiudere il suo ristorante per rallentare la diffusione della pandemia di coronavirus. Anche se lei in genere non apre per la stagione fino a tardi in primavera, francese ha comunque scelto di rimanere chiuso questa estate, da, come ha detto in un video pubblicato ieri dalla rete Magnolia, maschere e allontanamento sociale semplicemente non strambare con l ” esperienza che spera di dare i suoi ospiti quando vengono a cenare.

French ha detto che rimane ottimista, nonostante abbia perso, essenzialmente, un’intera stagione di ristoranti per la pandemia.

” Mi sento davvero fortunato di essere cresciuto nel Maine, perché penso che ci sia qualcosa nell’inverno, dove sai che ci sarà sempre la primavera dall’altra parte”, ha detto. “Ho sempre avuto in me di pensare alla primavera, e so che si sta andando a ottenere attraverso di essa.”

Al posto di avere la sala da pranzo aperta, tuttavia, French ha colto l’occasione per provare diverse cose nuove al suo ristorante, tra cui l’offerta di pranzi all’aperto a prezzo fisso e l’avvio di un mercato contadino, ospitato all’esterno presso il mulino a Freedom Falls, il restaurato 1834 gristmill dove si trova il ristorante. Gli acquirenti acquistano il loro cibo dal mercato online, e poi vengono al ristorante per raccoglierlo.

French è anche impegnato a costruire diverse cabine in stile “glamping” in loco, che l’anno prossimo gli ospiti potranno affittare per completare la loro esperienza dopo aver cenato al ristorante. Quelle aggiunte al ristorante saranno presenti nel nuovo show televisivo.

The Lost Kitchen chiude in genere per la stagione a metà ottobre, ma French ha detto che spera di ospitare alcune “cene romantiche invernali” se lei e il suo equipaggio sentono di poter riaprire entro la fine dell’anno o durante l’inverno.

Una data di lancio specifica per Magnolia Network non è stata annunciata, anche se il suo sito web dice di aspettarselo nel 2021.