Questi crackers facile crunchy semi di lino si uniscono rapidamente in una ciotola e con solo una manciata di ingredienti! Non c’è bisogno di attrezzature fantasiose, sono cotte al forno! Senza glutine, senza cereali e senza latticini.

Una volta che si fanno questi crackers crunchy flaxseed, si può seriamente reprimere il vostro negozio di fantasia comprato crackers budget. Sono così croccanti e gustosi. E completamente privo di glutine, latticini e zucchero h diamine, non hanno nemmeno uova in loro, quindi sono anche vegan-friendly. E sono così facili da fare, con solo due o tre ingredienti principali dispensa per schiacciare insieme con un po ‘ d’acqua, più condimenti di scelta.

Ti ho dato due opzioni per questi cracker: puoi creare semplici cracker di semi di lino o fare semi di lino & quelli di mandorle. Quelli di mandorla sono un po ‘ più leggero e più dolce degustazione di semi di lino pianura, ma entrambi sono grandi! E puoi regolare il sapore aggiungendo diverse erbe e spezie, ovviamente. Godeteli con il vostro tuffo preferito (forse questo luminoso Barbabietola& Lenticchie uno!)

Cracker di semi di lino odore bruciato? Leggi questo aggiornamento!

AGGIORNAMENTO GIUGNO 2018: Una nota sulla temperatura del forno. Ho avuto un feedback che a volte i cracker escono dall’odore strano, e potenzialmente penso che questo possa essere bruciato semi di lino. Ho ridotto la temperatura del forno da 190C a 180C (350F), tuttavia se si dispone di un forno molto caldo/imprevedibile, o si ottiene un risultato bruciato, provare a ridurre il forno a 160C (320F) e cuocere per un po ‘ più a lungo in modo che i cracker si asciughino.

Sfortunatamente i forni sono tutti impostati in modo un po ‘ diverso e mantengono il calore in modo diverso! Ho spostato casa da quando ho postato molte delle ricette sul mio blog e ho trovato che ho dovuto regolare le temperature e tempi di cottura un po ” per un paio di cose.

Facile Croccanti Crackers di semi di Lino

Questi semplici croccanti crackers di semi di lino richiede solo pochi ingredienti, fanno una grande merenda sana abbinato con il vostro bagno! Vegan, senza glutine e senza cereali.

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Corso: Snack e spuntini

Cucina: senza glutine, senza l’abitudine di mangiare vegano, vegetariano

Tempo di Preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo Totale: 40 minuti

Porzioni: 16 cracker, circa

Calorie: 61kcal

Ingredients

• 1 cup ground flaxseed (or half flax, half almond meal)*
• 2 tbsp chia seeds
• 1/2 cup water
• 1/2 tsp salt – OPTIONAL
• 2-3 tsp dried herbs and spices of choice – OPTIONAL

Instructions

• Preheat oven to 180 C (350 F). Prepare a large baking tray by lining with baking paper.
• Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
• Aggiungere lentamente il 1/2 tazza di acqua, schiacciare in per gli ingredienti come si va in modo che il vostro “pasta” forme.
• Raccogliere la miscela sulla teglia foderata. Ora, usando la parte posteriore di un cucchiaio (e le dita – trovo che sia più facile usare la punta delle dita, leggermente bagnata), premi e liscia la miscela in modo che non sia più spessa di 5 mm, come un gigantesco pancake sottile. Ciò richiede un po ‘di pazienza e spingendo l’impasto di nuovo insieme se si rompe un po’. Ma ottenerlo bello, uniforme e sottile assicura cracker croccanti e non ti porterà così a lungo.
• Utilizzando un coltello affilato, profondamente segnare/tagliare la pasta lungo forme cracker desiderati. Questo farà sì che si può rompere il risultato finale in bei pezzi ordinati.
• Cuocere in forno per circa 30-35 minuti (verificare che non stiano bruciando).
• Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente, quindi rompere in cracker.
• Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di due settimane.

Note

*AGGIORNAMENTO GIUGNO 2018: Una nota sulla temperatura del forno. Ho avuto un feedback che a volte i cracker escono dall’odore strano, e potenzialmente penso che questo possa essere bruciato semi di lino. Ho ridotto la temperatura del forno da 190C a 180C, tuttavia se si dispone di un forno molto caldo/imprevedibile, o si ottiene un risultato bruciato, provare a ridurre il forno a 160C e cuocere per un po ‘ più a lungo in modo che i cracker si asciughino. *Un’altra opzione è quella di utilizzare 1 tazza di terra LSA per fare questi cracker – cioè semi di lino, girasole e farina di mandorle. * Dimensioni del vassoio di cottura: il mio è di circa 30 cm x 50 cm – il mix non copre l’intero vassoio. Non mi interessa la forma dei miei cracker (mi piacciono le forme rustiche non corrispondenti!) quindi ho appena lisciato l’impasto in una forma blob sul vassoio. Potresti tagliare i bordi dell’impasto con un coltello in modo che l’impasto formi un rettangolo perfetto, quindi tagliare cracker di dimensioni uniformi, se preferisci. * Si prega di notare, è molto importante ottenere la miscela sottile e uniforme, in modo che i cracker si asciughino abbastanza durante il processo di cottura per diventare “cracker”. Se sono troppo spessi saranno più masticabili! Se si scopre che la maggior parte dei cracker sono cotti attraverso, ma alcuni proprio al centro del vassoio sono un po ‘ morbido, si può solo cuocere quei pochi di nuovo per 5-10 minuti fino a quando non hanno asciugato più.

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Nutrition

Calories: 61kcal (3%) | Carbohydrates: 4g (1%) | Protein: 2g (4%) | Fat: 5g (8%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Sodium: 76mg (3%) | Potassium: 87mg (2%) | Fiber: 3g (13%) | Sugar: 1g (1%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 35mg (4%) | Iron: 1mg (6%)