Mi sono detto: “Coop.”Io stesso ho detto,” Eh?”Ho detto,” Senti, non cuciniamo oggi, ok??”Inutile dire che ho mentito a me stesso. Gombo soffocato con salsiccia di cipolla verde e gamberetti catturati selvatici succosi! Sì legge!!! 
Ho desiderato questo da quando mio cugino l’ha fatto per il Ringraziamento e ho quasi mangiato l’intero piatto! Non ci è voluto molto! E il sapore….senti, provaci!
Amore,
B. Coop
Smothered Okra with Sausage & Shrimp
2016-11-29 21:36:25
Serve 4
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Tempo di cottura
30 min
Tempo di cottura
30 min
Ingredienti
- 3 tazze di okra
- 1 kg di salsiccia (a fette)
- 1 kg di gamberi
- 1 cipolla tagliata a dadini
- 1 dadini di peperone
- 1 spicchio di aglio (tritato o macinato)
- 2 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1 può tagliate a dadini i pomodori (sgocciolato)
- 2 T concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 T cajun condimento
- 1 cucchiaino di Accento
Istruzioni
- Fetta di salsiccia e cuocere in forno con la cipolla, il peperoncino, e l’aglio per 7-8 minuti
- nel Frattempo, in una padella, aggiungere l’okra e i pomodori e fate soffriggere fino a slime non è più visibile
- Rimuovere la salsiccia e le verdure dal forno e aggiungere l’okra
- Mescolare il concentrato di pomodoro
- Versate il brodo
- Mescolare bene, abbassare il fuoco e coprire la padella con il coperchio lasciando un piccola crepa
- Cuocere per 20 o fino a quando il liquido riduce
- Aggiungere gamberetti e cuocere per 5-7 minuti. Fare attenzione a non cuocere troppo.
- Servire su riso caldo
- Buon divertimento!
Di B. Coop
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