Habanero nero è un nome alternativo spesso usato per descrivere la varietà marrone scuro di chocolate habanero chilis (anche se sono leggermente diversi, essendo leggermente più piccoli e leggermente più a forma di sfera). Sono stati trovati alcuni semi che si pensa abbiano più di 7.000 anni. L’habanero nero ha un gusto esotico e insolito, ed è più caldo di un habanero normale con una valutazione tra 425.000 e 577.000 unità Scoville. Piccole scaglie utilizzate in cucina possono avere un effetto drammatico sul piatto generale. Gli habaneros al cioccolato impiegano molto più tempo per crescere rispetto ad altre varietà di peperoncino habanero. In forma secca, possono essere conservati per lunghi periodi di tempo e possono essere ricostituiti in acqua poi aggiunti alle miscele di salsa. Precedentemente noto come habanero negro, o con il loro nome Nahuatl, il loro nome è stato tradotto in inglese dai commercianti di spezie nel 19 ° secolo come “habanero nero”. La parola “cioccolato” deriva dalla parola Nahuatl, xocolātl, ed è stata usata anche nella descrizione (come “habanero al cioccolato”), ma si è rivelata impronunciabile per i commercianti britannici, quindi è stato semplicemente chiamato”habanero nero”.