Il tè allo zenzero alla citronella fa molto di più che farti sentire bene dall’interno. E non è esattamente quello di cui abbiamo bisogno durante il mese di gennaio. Qui in Sud Africa ci stiamo godendo l’estate in prima serata, mentre voi gente dall’altra parte del mondo stanno congelando in inverno. Ma in realtà non importa dove soggiornate, come la nostra miscela di zenzero citronella non è solo un bel tè da bere caldo, ma anche bella come un tè freddo.

È un tè vicino al mio cuore, in quanto è attualmente l’unico tè nel nostro assortimento proveniente dal mio paese di nascita. Abbiamo collaborato con Amba Estate che è una bella tenuta di tè biologico su piccola scala a Ella, Sri-Lanka. Durante i nostri viaggi abbiamo trovato la tenuta idilliaca di sorpresa, ma ci siamo subito innamorati.

Amba non si concentra solo sulle pratiche agricole naturali e sui tè artigianali davvero unici. Pagano anche ai loro dipendenti uno stipendio equo e uguale, inclusa una quota di profitti. Inoltre, questi stimati lavoratori beneficiano di un impiego a lungo termine e di una formazione continua. Non sembra fantastico?

Allora, perché la citronella è una bevanda così salutare che ti sento pensare..?

Lo zenzero e la citronella sono due dei migliori ingredienti alimentari per la digestione e hanno proprietà antinfiammatorie. Plus può anche avere il potenziale per ridurre il rischio di malattie croniche, come lenire lo stomaco, ma hanno molti più benefici per la salute:

• Alleviare l’ansia. Molte persone trovano sorseggiando tè caldo per essere rilassante, ma tè citronella può offrire un ulteriore ansia riducendo proprietà
• Abbassamento del colesterolo
• Prevenzione dell’infezione
• Alleviando il dolore
• Aumentando livelli di globuli rossi
• sono Pieni di antiossidanti
• Regola la Pressione Alta
• Aumenta il Metabolismo e Brucia i Grassi
• Per la Grande Naturalezza della Pelle e dei Capelli
• Guarisce il raffreddore e l’influenza
• Allevia il dolore mestruale

Sappiamo tutti come preparare una bella tazza di tè alle erbe, quindi lasciami ora condividere il nostro segreto come preparare il miglior tè freddo allo zenzero citronella.

Farm to Table – Ricetta Citronella Ginger Iced Tea:

Ingredienti:

• 1 litro (o 4 tazze di acqua)
• da 3 a 4 cucchiai di Citronella Tè allo Zenzero
• Dolcificanti come la stevia, miele o di zucchero
• 2 tazze tritato grossolanamente gambi di citronella
• Calce ruote, gambi di citronella per guarnire (opzionale)
• condire con altre erbe come; radice di zenzero, camomilla, boccioli di fiori, menta fresca (verde o tè bianco)

Istruzioni:

• Aggiungere l’acqua (100 gradi celsius) in una pentola con le foglie di tè
• Ripassare le erbe nell’acqua per 4 – 10 min.
• Filtrare il tè
• Aggiungere dolcificante di vostra scelta (non ho mai aggiungere un dolcificante come io non sono un debole per i dolci)
• Lasciarlo raffreddare. Aggiungere il limone fresco.
• Lime wheels, gambi di citronella per guarnire (opzionale)
• Servire con ghiaccio durante le calde giornate estive e godere.

Solo a scopo didattico. Questa informazione non è stata valutata dalla Food and Drug Administration.Queste informazioni non sono destinate a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.