Questa ricetta zuppa di piselli split è proprio quello che serve durante le fredde giornate invernali. Puoi cucinare le zuppe più rilassanti e riscaldanti che ti faranno venire voglia di stare dentro tutto il giorno, sorseggiando ciotole di caldo comfort.
Che cos’è la zuppa di piselli divisa?
La zuppa di piselli spaccati è composta da piselli secchi,come piselli spaccati o fagiolini. È spesso grigio-verde o giallo a seconda dei tipi di piselli utilizzati.
La zuppa di piselli spaccata è un’antica ricetta che è stata apprezzata in tutte le culture e in molte cucine. Negli Stati Uniti, è spesso cotto da concentrati in polvere.
La zuppa di piselli divisa può essere una purea liscia come la zuppa di zucca, o una zuppa più sottile con piselli visibili, verdure e pancetta al forno. Ha un sapore affumicato e un sapore leggermente dolce che tutti ameranno!
La zuppa di piselli divisa è sana?
Sorseggiare una ciotola di abbondante zuppa di piselli spaccati non solo ti porta calore istantaneo — non importa quanto freddo o triste tu possa essere — ma offre anche una varietà di benefici per la salute:
- Aiuta la perdita di peso: secondo gli scienziati (e l’esperienza personale), le zuppe possono essere riempitive come cibi solidi. Puoi servire la tua zuppa preferita come pasto normale senza preoccuparti che presto diventerai di nuovo affamato.
Considera di includere un po ‘ di carne nella tua zuppa di piselli divisi per aggiungere proteine se necessario. Un’insalata laterale sarebbe anche un meraviglioso complemento a questa zuppa di piselli spaccati.
- Migliora la salute delle ossa e la guarigione delle ferite: i piselli spaccati sono particolarmente ricchi di vitamina K. Questa vitamina si unisce alla vitamina D per garantire che il calcio venga consegnato correttamente nelle ossa, aiutandole così a svilupparsi normalmente.
Inoltre, la vitamina K svolge un ruolo importante nell’innescare la coagulazione del sangue, proteggendoti dalla perdita di sangue. Con una minore probabilità di sanguinamento grave da tagli, la ferita può guarire più rapidamente ed efficacemente.
- Ha un effetto positivo sulla salute del cuore: Questi meravigliosi piselli contengono anche una quantità significativa di minerali sani per il cuore come il potassio e il magnesio. La combinazione di tali minerali aiuta ad alleviare la tensione nelle pareti dei vasi sanguigni, prevenendo l’ipertensione e riducendo il rischio di malattie cardiache.
- Combustibili batteri intestinali: Legumi, come fagioli, piselli e lenticchie sono alcune delle migliori fonti di fibre per nutrire i batteri intestinali. I batteri intestinali equilibrati e fiorenti sono essenziali per una buona salute. Gli impulsi sono anche associati a una migliore salute del cuore, alla funzione digestiva, alla gestione del peso e alla riduzione del rischio di cancro.
Split Pea Soup Nutrition
Mentre la zuppa di piselli divisa in scatola può essere trovata in qualsiasi negozio locale, ti consigliamo di farlo a casa. Preparare la zuppa di piselli fatta in casa non solo aiuta a evitare alcuni additivi alimentari, ma migliora anche il contenuto nutrizionale in modo significativo.
Calorie
Ogni porzione della nostra zuppa di piselli split contiene 248 calorie. Suggeriamo di servire questa zuppa come contorno con un piatto principale per una cena o un pranzo nutriente a 750 calorie.
Carboidrati
Zuppa di piselli Split è un ottimo pasto all-in-one. Ogni porzione di questa zuppa di piselli split contiene 33 grammi di carboidrati, che è l ‘ 11% dell’assunzione giornaliera raccomandata per le donne. Contenente vari tipi di verdure, questa zuppa è anche una buona fonte di fibre (12 grammi per porzione) e vitamine A e C.
Questa ricetta è un modo semplice per ottenere tutti i nutrienti essenziali in un piatto.
Zuppa di piselli Split Ingredienti
Con una breve lista di ingredienti, zuppa di piselli split è una zuppa umile. Tutto quello che devi fare è cuocere a fuoco lento i piselli divisi con verdure a scelta fino a quando non sono spessi e sostanziosi.
La ricetta di base chiamate per quattro ingredienti principali:
- piselli spezzati
- Cipolle
- panna
- Pancetta
Semplici e facilmente reperibili gli ingredienti che fanno di un piatto delizioso che è salato, il dolce e cremoso, con un tocco di fumosità. Per una versione vegetariana, puoi lasciare fuori la pancetta.
Come fare zuppa di piselli Split
Quindi, ciò che rende la migliore zuppa di piselli split? Ingredienti di alta qualità e un metodo di cottura adeguato. Ecco alcuni take away chiave per aiutarvi a raggiungere un semplice, ma saporito zuppa al primo tentativo!
preparare i piselli: In una piccola pentola per il brodo, portare 3 tazze di acqua e i piselli ad ebollizione e far bollire per 20 minuti. Quindi scolare i piselli in un colino a rete.
Verdure sauté: scaldare l’olio d’oliva in una piccola pentola a fuoco medio. Aggiungi una delle tue verdure preferite e saltale. Un po ‘ di aglio tritato in questo passaggio sarebbe una bella aggiunta per conferire sapore alla zuppa.
Aggiungere piselli ed erbe aromatiche: aggiungere piselli e alloro e continuare a mescolare fino a quando combinati.
Aggiungere liquido: Mescolare in brodo di pollo e panna, portare ad ebollizione. Condire con sale.
Simmer: Coprire la pentola, ridurre il calore, e fate sobbollire fino a quando i piselli spaccati sono morbidi e cadere a pezzi e la zuppa è addensato a desiderato coerenza.
Miscela: togliere dal fuoco e frullare con un frullatore ad immersione. Tuttavia, ricorda di lasciare raffreddare un po ‘ la zuppa prima di saltare in questo passaggio.
per Servire: Versare la zuppa in ciotole. Completare con la pancetta cotta e la baguette al forno.
Quanto tempo cucinare i piselli divisi
Il tempo di cottura della zuppa di piselli divisi dipende dal modo in cui si preparano i piselli divisi. L’ammollo dei piselli in acqua riduce il loro tempo di cottura.
I piselli non cotti richiedono 1-2 ore di bollitura, mentre quelli inzuppati richiedono meno di 1 ora.
Quanto tempo cucinare i piselli divisi
Il tempo di cottura della ricetta della zuppa di piselli divisi dipende dal modo in cui si preparano i piselli divisi. L’ammollo dei piselli in acqua riduce il loro tempo di cottura.
I piselli non cotti richiedono 1-2 ore di bollitura mentre quelli inzuppati richiedono meno di 1 ora.
Come si addensa zuppa di piselli diviso?
Se la tua zuppa sembra un po ‘ troppo sottile o non ha la densità esatta che desideri, potresti aver aggiunto involontariamente troppa acqua. Beh, niente panico, perche ‘c’e’ un modo per tornare indietro!
Esistono diversi metodi semplici per gestire la situazione, usando qualcosa che potresti già avere a portata di mano:
Amido di mais: Questo è un ingrediente incredibilmente versatile che può essere utilizzato per preparare il rivestimento per il classico pollo fritto o per formare una robusta crosta di pizza, ed è anche un addensante efficace. Inoltre, a causa dell’assenza di sapore, non rovinerà il gusto della tua zuppa.
Basta sbattere un paio di cucchiai di amido di mais in un po ‘ di acqua fredda in una ciotola separata prima di aggiungerlo lentamente nella zuppa. Ciò impedisce che l’amido di mais si congeli e lo aiuti a dissolversi uniformemente nella zuppa.
Crema: La crema è anche uno dei modi più semplici per addensare la zuppa. Assicurati di aggiungere la crema vicino alla fine della cottura. Se la crema rimane troppo a lungo nel liquido della zuppa bollente, si coagulerà in pezzi galleggianti, il che non è affatto bello.
che Cosa Va con Questa Zuppa
Prosciutto e Carote
Prosciutto e carote sono fatti uno per l’altro. Le carote aggiungono dolcezza a quasi tutte le zuppe, mentre il prosciutto salato bilancia il sapore terroso dei piselli.
Se non riesci a trovare prosciutto fresco, cercare nella sezione carne congelata per congelato.
Bacon
Bacon è un meraviglioso potenziatore, dando alla zuppa un sapore affumicato. La pancetta croccante fa anche un interessante contrasto con la consistenza setosa della zuppa.
Patate
Le patate rilasciano amidi per creare una consistenza setosa. Amiamo le verdure tradizionali come cipolla e sedano, ma puoi sostituire altri ingredienti come gli spinaci.
Quanto dura la zuppa di piselli divisa?
Lasciato a temperatura ambiente, si dovrebbe finire la zuppa entro 2 ore. Se lo conservi in frigo, la zuppa di piselli divisa durerà fino a 3 giorni.
Puoi congelare la zuppa di piselli divisa?
Sì, è possibile. La zuppa di piselli surgelati può durare fino a 6 mesi. La ricetta contiene latticini, quindi si consiglia di utilizzare il metodo del ghiaccio per ridurre la temperatura della zuppa invece di lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
Per il metodo ice, è sufficiente posizionare il contenitore in una ciotola piena di ghiaccio e acqua fredda. Mescolare regolarmente il contenitore in modo che il cibo si raffreddi uniformemente.
Ricetta zuppa di piselli spaccati
Luna Regina
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1/2 tbsp unsalted butter
- ▢ 2 oz onion chopped
- ▢ 1 oz celery chopped
- ▢ 1 oz carrot chopped
- ▢ 1 tsp bay leaf
- ▢ 1 tsp garlic
- ▢ 1/4 tsp salt
- ▢ 3 tbsp heavy cream
- ▢ 6 oz green split peas
- ▢ 3 cups unsalted chicken broth
- ▢ 0.4 oz bacon baked
- ▢ 1 oz baguette baked
- ▢ 3 cups water
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Istruzioni
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In una piccola pentola, portare a ebollizione 3 tazze di acqua e i piselli e far bollire per 20 minuti. Quindi scolare i piselli in un colino a rete.
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Scaldare il burro in una pentola capiente a fuoco basso. Aggiungere la carota, il sedano, l’aglio e la cipolla. Cuocere e mescolare spesso per 5 minuti o fino a quando le verdure sono ammorbidite.
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Aggiungere piselli divisi e alloro, e continuare a mescolare fino a quando combinato.
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Mescolare in brodo di pollo e panna, portare ad ebollizione. Condire con sale.
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Coprire la pentola, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 25 minuti, fino a quando i piselli divisi sono morbidi e cadono a pezzi e la zuppa è addensata alla consistenza desiderata.
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Ricordarsi di mescolare di tanto in tanto, e più frequentemente una volta che la zuppa inizia ad addensarsi.
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Togliere dal fuoco e frullare con un frullatore ad immersione.
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Versare la zuppa in ciotole. Completare con la pancetta cotta e la baguette al forno.
Nutrizione
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