Combining our favorite holiday drink with dessert? Genius.
Eggnog: creamy, festive, and delightful. Cake: delicious anyway but vastly improved by the addition of eggnog. Non conosco la provenienza della torta di zabaione, quindi non posso ringraziare il genio che ha detto: “ehi, facciamo questa cosa”, ma posso guidarti attraverso alcuni suggerimenti su come ottenere la tua migliore ricetta di torta di zabaione.
Potremmo essere di parte, ma siamo piuttosto parziali a questa ricetta per un poundcake di zabaione. Se c’è qualcosa di più bello della torta, penso che debba essere poundcake, quindi sto facendo davvero fatica a sedermi qui invece di correre a comprare gli ingredienti. Questa è la cosa bella di questa ricetta: si inizia con un semplice mix di torta libbra, e richiede solo l’aggiunta di un paio di uova, alcune spezie, e, naturalmente, zabaione. (La parte migliore è che non richiede troppo zabaione, il che significa che ci sarà molto da bere mentre la torta cuoce.) Non essere tentato di usare la noce moscata macinata; compralo fresco e usa un microplano o un’altra grattugia a grana fine per un sapore più fresco e speziato. Questa ricetta può anche essere trasformato in cupcakes che poi ottenere condita con una crema di formaggio glassa a spillo con più zabaione, e condita con noce moscata rasata.
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Se volete qualcosa di un po ‘ più elaborato, ci sono un sacco di altre torte zabaione da provare. Una domanda potenziale è il rum: lo vuoi nella tua torta? Migliorerà il sapore? Le persone sono d’accordo o in disaccordo, ma ci piace questa ricetta che ha un po ‘ di rum nella pastella, e una glassa di rum per andare in cima. La semplice glassa—è solo rum e zucchero a velo-potrebbe essere utilizzato sulla torta di cui sopra per una rapida infusione di sapore, o servito sul lato in modo che gli ospiti possono scegliere per se stessi. In entrambi i casi, in realtà non siamo sicuri se ci sia una ricetta più festosa. Se ne pensate uno, fatecelo sapere.
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