Come è possibile che non importa cosa, l’estate è sempre pazza?? Come sul serio, ogni singolo giorno è inceppata imballato! Non fraintendermi, è stata per lo più roba divertente, ma ancora. A volte una ragazza ha solo bisogno di una giornata pigra. Ho ragione?? Quindi questo è quello che avevo! Ho dormito, sono andato a correre e poi ho fatto il brunch. Era praticamente perfetto. Ho provato questa nuova ricetta waffle e lasciate che vi dica, sono INNAMORATO!!! Il latte maltato in polvere aggiunge un aspetto davvero unico (e delizioso!) sapore, e sono perfettamente leggeri e croccanti. Proprio come dovrebbero essere i waffle! Ho mangiato il mio con una spessa macchia di sunbutter e alcune more, ma sono gustosi anche con sciroppo d’acero! Trovare il tempo per dare queste cialde una prova. Non te ne pentirai! Divertiti!

Malto Belga Cialde

1 tazza di bianco di farina di grano intero
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/4 di cucchiaino di sale
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di malto di latte in polvere
1 uovo, separati
1 / 4 tazza di olio
1 tazza di latte
1 cucchiaino di vaniglia

1. In una grande ciotola, sbattere insieme la farina, il lievito, il sale, lo zucchero e il latte in polvere maltato.
2. Nel misurino o in una piccola ciotola, sbattere insieme il tuorlo d’uovo, il latte, l’olio e la vaniglia. Mescolare in ingredienti secchi e mescolare fino a quando combinato.
3. In una ciotola separata, separare l’albume e battere fino a formare picchi rigidi. Piegare delicatamente in miscela. Lasciate riposare sul bancone a temperatura ambiente per circa un’ora.
4. Cuocere in waffle preriscaldato. Serve 3-4.
*adattato da Food.com