Questo dolce e salato classico caramello di mais ricetta vi porterà indietro per l’infanzia! Realizzato senza sciroppo di mais e personalizzabile a proprio piacimento renderà questo un trattamento onorato per tutte le generazioni!

Chi si ricorda di mangiare Cracker Jack come un bambino? Forse sono troppo vecchio, o non sopportavo i giocattoli a buon mercato nella scatola, ma sono più una ragazza Faddle violino. Penso che potrebbe essere perché c’è circa 237% (puramente guesstimating) più caramello e bontà appiccicosa sul loro popcorn che su Cracker Jack popcorn. Il rivestimento più il meglio!

Posso anche Hoover un intero sacchetto di Poppycock quando l’umore mi colpisce.

Amo il mais al caramello, forse perché amo qualsiasi cosa con il caramello quasi quanto amo tutto ciò che sa di banane! Popcorn ricoperti di caramello? È come un regalo direttamente dal Cielo!

Mia madre fa il miglior mais caramello che abbia mai assaggiato. Croccante e dolce e mi piace mangiare fino a quando ho un mal di stomaco o farlo bloccato tra ognuno dei miei denti. L’unica cosa che potrebbe rendere la sua ricetta ancora migliore sarebbe un po ‘ di sale marino.

Caramello salato è di gran moda, quindi perché non su popcorn? Ecco la ricetta che mia madre (nonna ai miei figli) fa ogni Ringraziamento, quando faccio i miei biscotti al cioccolato, e dà alla nostra famiglia e gli amici alla riunione di famiglia annuale come bomboniere. Spero che te lo ficcherai in bocca velocemente come fanno tutti gli altri. Basta essere sicuri di tenere un po ‘ di filo interdentale a portata di mano!

Si può fare il mais caramello senza sciroppo di mais?

Prima di tutto, mi piace fare caramelle e dolcetti, ma senza cose strane come possibile. So che lo zucchero è presumibilmente male per te, avvincente, ecc., ma un po ‘ ogni ora e poi non sta andando a male a destra? Moderazione, gente! Se avete letto per un po ‘ saprete che sono tutto di godere di ottimo cibo, cocktail killer, e dolci dolci solo in porzioni più piccole. Se fai le cose per bene hai solo bisogno di un po ‘ comunque.

Quindi, con questo in mente, faccio questo mais caramello senza sciroppo di mais. Il trucco è quello di cuocere in seguito per ottenere il rivestimento caramello dolce ad asciugare sul popcorn in modo da poter memorizzare e mangiare senza un pasticcio appiccicoso sulle mani. Inoltre, la cottura ti dà un trattamento in più che condividerò con te un po ‘ più tardi.

Se si preferisce ignorare la mia (molto utile, credo) suggerimenti e trucchi, essenziali di cottura info, e simili idee ricette – e arrivare direttamente a questo delizioso & ricetta facile – è sufficiente scorrere fino alla parte inferiore della pagina dove potete trovare la ricetta stampabile della carta.

Suggerimenti per fare caramel corn

Questa ricetta per fare caramel corn è semplice, richiede solo pochi minuti di tempo hands-on, e fa un sacco di esso in modo da avere solo per fare un lotto a settimana. A meno che tu non abbia figli in crescita o un debole per i dolci killer e quindi potresti dover fare 2 lotti. Basta organizzarsi prima in modo che il processo scorre senza intoppi e si avrà mais caramello senza una cucina distrutta in pochissimo tempo.

1. avere il vostro popcorn già spuntato
2. preparare la teglia da forno antiaderente a spruzzo
3. raccogliere tutti i tuoi caramello ingredienti in un unico luogo.
4. fare un sacco di spazio sul bancone di lavoro
5. utilizzare una pentola abbastanza grande per mescolare la glassa al caramello sul popcorn
6. avere il vostro add-ins pronto ad andare
7. impostare un timer

andiamo più in profondità su ogni passaggio.

1. Preferisco air pop il mio popcorn perché non richiede olio, ma sentitevi liberi di usare il metodo dell’olio come nel mio popcorn al cioccolato tedesco. Basta pop in anticipo e poi pulire quella pentola fuori dalla stufa per più spazio di lavoro. Potrebbe essere necessario che grande pentola per mescolare in seguito in modo da assicurarsi che sia pulito. Si può anche pop il popcorn in un sacchetto marrone nel forno a microonde senza l’olio, ma i sacchetti saranno piccoli e dal momento che questa ricetta utilizza 16 tazze potrebbe richiedere un po’, e un sacco di sacchetti marroni.
2. Spruzzare la teglia con spray antiaderente o allinearla con un foglio antiaderente. Se si desidera utilizzare un foglio che è antiaderente già è necessario spruzzare troppo. Il caramello è appiccicoso e non vuoi passare la giornata a sbucciare piccoli pezzi di pellicola dal tuo popcorn. È inoltre possibile utilizzare una teglia in silicone che non richiede spray. Basta fare in modo che la padella è abbastanza grande per tenere tutti i popcorn in una sola volta. Se hai bisogno di due padelle per cuocere tutto, avrai bisogno di 2 pad in silicone.
3. Raccogliere tutti i vostri ingredienti caramello nelle vicinanze. Le cose sono già misurate. Questo passaggio avviene rapidamente e non si desidera dover cercare qualcosa all’ultimo minuto mentre lo zucchero sta bruciando o già iniziando a indurirsi e bloccato nel piatto. Non dimenticate di avere le spatole pronte troppo!
4. Io uso il mio intero contatore quando faccio questa ricetta di mais caramello. Avendo le mie teglie pronte ad andare, un posto per impostare il mio piatto caldo di caramello sul bancone (con un sottopentola o un asciugamano se i contatori non sono sicuri per il calore) e un posto per la mia ciotola di miscelazione troppo.
5. Non puoi versare questa miscela di caramello caldo in una ciotola di plastica, quindi assicurati di avere metallo o vetro. Una volta che si versa il rivestimento caramello sul popcorn inizia a indurirsi velocemente in modo da voler una ciotola abbastanza grande per tenere il popcorn e caramello, ma anche abbastanza spazio per mescolare senza cadere sui lati e sul pavimento o peggio, la gamba nuda. Lo zucchero caldo e la pelle nuda sono un no-no! Uso il mio grande forno olandese per mescolare perché è abbastanza grande da distribuire un po ‘ i miei popcorn e mescolare senza perdere nulla. Più il popcorn è distribuito più puoi versare il caramello in modo uniforme e non in un punto e poi provare a diffonderlo a tutti i popcorn. Sentiti libero di usare quali ciotole o pentole hai a portata di mano. Vorrei anche spruzzare questi con spray antiaderente troppo.
6. Se si sta aggiungendo dado o semi ora è il momento di farlo. Se vuoi che i dadi abbiano caramello su di loro e che i dadi si attacchino al popcorn e non cadano sul fondo della pentola, devi aggiungerli mentre il caramello è ancora fuso, quindi falli pronti per andare ora. Io uso noci tostate per più sapore.
7. Avere un timer a portata di mano. È necessario cuocere il popcorn per un’ora, ma mescolando ogni 15 minuti in modo da un lato non brucia. Se sei smemorato come me hai bisogno di un timer. Ho impostato il timer del forno per l’intera ora e uno separato per gli intervalli di 15 minuti. Una volta l’ho impostato ogni 15 minuti, ma poi ho dimenticato quale intervallo ero e l’ho bruciato.

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Personalizza il tuo caramel corn

Puoi aggiungere tutto ciò che ti piace al tuo caramel corn e renderlo la tua ricetta. Mi piace aggiungere il seguente al mio:

1. SnoCaps
2. M&Ms
3. Cioccolato
4. Toffee Bit
5. noci Pecan
6. Arachidi
7. Anacardi
8. Noci di Macadamia
9. Crostini di Chips di Cocco – come nel mio Tropicale Hawaiano Popcorn
10. Semi di Girasole

il Mio suggerimento per la personalizzazione di caramello di mais è sapere QUANDO aggiungi il tuo add-ins. Tutto ciò che si scioglierà, E che non si vuole sciogliere, aggiungere una volta che il mais caramello è stato cotto. Tutti gli articoli di cioccolato vengono aggiunti una volta che il mais caramello si è completamente raffreddato o avrai un pasticcio monumentale sulle tue mani.

Tutti i dadi e semi ecc vengono aggiunti quando il caramello è piovigginato in modo che anche loro possano ottenere il rivestimento dolce e croccante su di loro. Dai un’occhiata a questo Candy Bar Popcorn da Hostess at Heart e questo Crack Corn da Un affare dal cuore se siete alla ricerca di più idee!

Se lo meritano proprio come te. Questo mi porta alla sorpresa extra trattare si ottiene quando si effettua questa ricetta di mais caramello e cuocere per sigillare l’affare.

Questo trattamento speciale può tornare utile in una varietà di modi come un gelato topping, soda stir-in, decorare torte e biscotti con, diffondendo sulla pancetta prima della cottura, o semplicemente leccare il dito e attaccare in questa bontà e leccare fuori The

I croccanti croccanti caramello sul fondo della padella.

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Questi crunchies cadono dal mais mentre lo mescoli sugli intervalli di 15 minuti e possono accumularsi negli angoli della teglia. Quest’ultimo lotto che ho fatto mi ha dato 3 cucchiai di crunchies che ho prontamente sigillato in un sacchetto e nascosto dal resto della famiglia! Tendo a ottenere un po ‘ di più quando mescolo il mio mais caramello nel mio forno olandese tra intervalli.

Se provo a mescolare sulle teglie, cade sul fondo del forno. E-GAD! Ai segni di 15 minuti, tolgo la mia teglia, raschiare il popcorn nel mio forno olandese che ho originariamente mescolato il mais e mescolare accuratamente.

Poi l’ho steso sulla teglia per il turno successivo. Ho anche raschiare questi crunchies indietro sul foglio di cottura in modo da ottenere l’intera ora di cottura pure.

Spero che ti piaccia questa ricetta per il caramello di mia madre e che i miei consigli di cottura ti siano utili quando crei il tuo intruglio di caramello! Assicurati di fare un paio di lotti in più per quando la società viene in città. Rende anche grandi regali hostess per feste di festa e gli insegnanti lo amano per la loro classe!

Questa ricetta per il tradizionale mais al caramello ti riporterà alle partite di baseball e ai Cracker Jack. Questo snack non può includere i premi nella scatola, ma vi piacerà lo stesso!