I Baroli 2016 sono fantastici. Una delle annate più lunghe e recenti nella memoria recente, il 2016 ha offerto condizioni perfette per l’uva Nebbiolo volubile. Quando mi sono seduto per assaggiare più di 350 Baroli dell’annata scorsa primavera, mi aspettavo la grandezza. Ma non mi aspettavo di trovare due vini giovani che meriterebbero 100 punti.

Rivedere quasi tutta l’Italia significa arrivare ad assaggiare alcuni dei vini più illustri del mondo, ovvero Barolo, Barbaresco e Brunello. Ho conferito una manciata di vini da 100 punti da quando ho iniziato a Wine Enthusiast in 2013, inclusi altri due Barolo dell’annata 2010.

Il primo Barolo 2016 che mi ha lasciato senza parole si è distinto per la sua struttura, luminosità e pura bellezza. Ero affascinato.

Mentre lo assaggiavo, non avevo idea del suo produttore. A Wine Enthusiast, tutte le degustazioni sono condotte alla cieca, quindi il mio assistente imposta voli di vini simili in sacchetti numerati. Sapevo che era Barolo, e sapevo che era probabilmente l’annata 2016, anche se alcuni produttori rilasciano i vini un anno o due più tardi rispetto ad altri.

Poiché il Barolo è strutturato e ageworthy, sono aperti parecchie ore in anticipo per lasciarli respirare. Se i vini sono ancora estremamente tesi e chiusi, darò loro il tempo di rilassarsi e rivisitarli poche ore dopo.

Non avevo bisogno del tempo extra con questa bottiglia. Mi ha fermato sulle mie tracce con il suo Nebbiolo da manuale: aromi che ricordano il fondo di bosco, la rosa, l’erba e la bacca selvatica, e i suoi deliziosi sapori di frutta, spezie e mentolo.

Ma più degli aromi e dei sapori, è stata una struttura austera e ageworthy combinata con energia ed equilibrio convincenti che mi hanno pavimentato. Nelle mie note di degustazione, ho scritto che era un ” libro di testo, Barolo da sogno.”

Dopo aver finito la degustazione di quel giorno, ho tirato fuori la borsa dal vino eccezionale. Era Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda di Giovanni Rosso.

Proviene dal paese di Serralunga d’Alba, che produce Baroli eroicamente strutturati da terreni calcarei che conferiscono tannini seri. Di tutti i vigneti santificati di Serralunga, e dell’intera denominazione, nessuno può mettere in ginocchio gli amanti del Barolo come Vigna Rionda.

Protetto dai venti freddi orientali dall’alta cresta di Serralunga, Vigna Rionda ottiene piena esposizione a sud. Questa combinazione consente alle uve di raggiungere la maturazione ideale prima della raccolta quasi ogni anno. Le alte altitudini dei vigneti di 985 piedi forniscono marcati sbalzi di temperatura giorno-notte che prolungano la stagione di crescita e creano aromi complessi nei vini finiti.

Diviso per 10 coltivatori, la parcella di tre acri di Vigna Rionda di Giovanni Rosso è considerata uno dei migliori siti. Esso incarna anche i successi, heartbreaks, sfide e trionfi di tutta la denominazione.

Questo è stato il pacco da cui il compianto, grande produttore Bruno Giacosa ha ottenuto le uve per il suo ormai leggendario vino, Barolo Collina Rionda, che ha fatto da 1967-93. Nessun produttore prima o dopo ha la conoscenza approfondita delle zone vitivinicole di Barolo e Barbaresco.

L’imbottigliamento di Giacosa ha messo Vigna Rionda sulla mappa per gli amanti del vino, e ha incoraggiato altri coltivatori nei cru a produrre i propri vini, invece di vendere le uve ai grandi produttori.

Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda (Barolo); $450, 100 punti
Questo libro di testo, sogno Barolo si apre con aromi per eccellenza di sottobosco, petalo di rosa, erba secca e frutti di bosco, mentre il giovane austero, delizioso palato offre succosa marasca, composta di lamponi, liquirizia e mentolo prima di un finale di tabacco. I tannini nobili gli conferiscono una spina dorsale solida e levigata mentre l’acidità brillante lo mantiene equilibrato e conferisce energia ageworthy. Bere 2026-2066. Selezione Cantina

Oggi l’azienda Giovanni Rosso è di proprietà dell’enologo Davide Rosso e della madre Ester Canale Rosso. Come sono finiti con questo pacco, o meglio hanno ripreso possesso, è roba da film.

La famiglia Canale acquistò i vigneti di Vigna Rionda nel 1934, e li passò di generazione in generazione. Dopo che il padre di Ester morì prematuramente nel 1963, Ester e sua madre non riuscirono a mantenere la vigna. Nel 1970 vendettero le loro proprietà allo zio di Ester, Aldo Canale. La proprietà passò al figlio Tommaso, che non ebbe eredi diretti.

Dopo la morte di Tommaso nel 2010, Ester ha ereditato la maggior parte del pacco con cui si era separata decenni prima. Lei e Davide comprarono il resto dai cugini che ereditarono anche parte della trama venerata. Oggi possiedono il pacco esatto che la famiglia è stata costretta a vendere nel 1970.

Il Barolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda nasce da un ettaro della parcella di Giovanni Rosso e con le viti più antiche impiantate nel 1946. Davide mantiene la tradizione vinicola, compreso l’invecchiamento esclusivamente in botti di rovere di Slavonia da 16 ettolitri.

Questa fusione di scrupolosa vinificazione, una stagione di crescita ideale, vecchie vigne e uno dei più grandi vigneti del Barolo si sono riuniti in questo vino drop-dead-gorgeous.