Ci sono circa 350 specie nel genere Thymus, tutte eurasiatiche. Il timo selvatico (T. praecox), con foglie profumate, è una pianta strisciante originaria dell’Europa ma naturalizzata nel Nord America orientale. Il fogliame e i capolini ricordano quelli del timo da giardino (T. vulgaris), la fonte dell’erba da cucina.

Di 150 specie tropicali di Ocimum, basilico (O. basilicum) è forse il più ben noto; la pianta è probabilmente originario dell’India, ma è coltivata come erba culinaria in altre regioni. Il genere Origanum, originario dell’Europa, comprende da 15 a 20 specie, tra cui la maggiorana (O. majorana) e l’origano (O. vulgare).

Catnip, o catmint (Nepeta cataria), una pianta perenne eurasiatica, cresce a circa 1 metro (3,3 piedi) e ha foglie lanuginose a forma di cuore con un aroma che è stimolante per i gatti.

La betonia (Stachys officinalis) era una volta considerata una cura per tutti, e altre piante del genere Stachys, o le woundworts in generale, avevano supposto valore come rimedi popolari. Auto-guarire, o guarire-tutto (Prunella vulgaris), fornito un’altra importante fonte di fitoterapia. Le 40-50 specie del genere Lamium sono conosciute come ortiche morte; sono piante erbacee basse che a volte vengono coltivate come piante medicinali.

Tra le circa 100 specie del genere Phlomis c’è la salvia di Gerusalemme (P. tuberosa), che sale a quasi 2 metri (6,5 piedi) e ha grappoli di fiori viola. È originario dell’Eurasia ed è naturalizzato in Nord America. Una delle 40 specie del genere africano Leonotis, klip dagga, o orecchio di leone (L. nepetifolia), è naturalizzata in tutti i tropici; ha grappoli di globo rosso-arancio di fiori profusi nella parte superiore delle piante da 1 a 2 metri. Vedi anche Coleus; Mentha; Monarda.