Sapevi che le carote sono così amate, c’è un’intera giornata dedicata ad apprezzarle? Il 4 aprile è la Giornata Internazionale della carota ed è celebrata dagli amanti della carota.

Alcuni dei benefici per la salute associati a questo ortaggio a radice includono la sua capacità di aiutare a migliorare la visione, combattere il cancro e proteggere il fegato.

Le carote stanno scoppiando in sostanze nutritive, tra cui vitamina A, vitamina K e potassio. Possono essere affettati e mangiati come spuntino, tritati grossolanamente e gettati in insalate rustiche o utilizzati in frullati come questo.

Ma per quanto riguarda quando si sta cercando di perdere peso? Le carote dovrebbero essere mangiate o evitate?

Informazioni nutrizionali

1 tazza di carote tritate (128 g) contiene:

Like most vegetables, carrots contain very few calories, and this is important when it comes to weight management. Le calorie sono unità di energia e tutti gli alimenti li hanno, in quantità diverse. In generale, più acqua ha un cibo, meno calorie contiene. Più grassi ha un alimento, più calorie contiene.

Questo può essere visto usando il nostro strumento healthy food finder qui. Ad esempio, 100 g di semi di zucca, che contiene molto grasso, ha 559 calorie. 100 g di cetriolo, che è principalmente costituito da acqua, ha solo 15 calorie.

L’equazione di base per la gestione del peso è calorie in – calorie fuori. Se consumi meno calorie di quelle che consumi (naturalmente durante il giorno e quando ti alleni), inizierai a perdere peso nel tempo. Questo perché il tuo corpo userà i suoi depositi di grasso come fonte di energia, per compensare il deficit energetico.

È vero anche il contrario. Se si consumano più calorie di quelle che si consumano, si inizierà ad aumentare di peso nel tempo; il tuo corpo memorizzerà le calorie in eccesso come grasso.

Il numero di calorie che devi consumare dipende dal sesso, dall’età, dal peso, dall’altezza e dai livelli di attività.

Puoi utilizzare lo strumento in questa pagina per stimare il numero di calorie che dovresti consumare, a seconda dei tuoi obiettivi.

Ad esempio, una donna di 50 anni che pesa 75 kg, è alta 160 cm ed esercita 3 – 5 giorni alla settimana dovrà consumare 2.075 calorie per mantenere il suo peso attuale, 1.660 calorie per perdere peso e 1.245 calorie per perdere peso velocemente.

Questo rende le carote un ottimo cibo da mangiare quando si sta cercando di perdere peso. 1 tazza di carote tritate ha solo 52 calorie; quindi, anche con una dieta a 1.245 calorie, contribuirebbero solo a circa il 4% delle calorie totali. Questo è uno dei motivi principali per cui i nutrizionisti raccomandano di aumentare l’assunzione di verdure quando si cerca di perdere peso.

In quale altro modo le carote possono aiutarti a perdere peso?

Oltre ad essere molto basso in calorie, ci sono una serie di altre proprietà carote hanno che potrebbe aiutare a bruciare il grasso in eccesso:

Contenuto di fibre alimentari

Fibra svolge un ruolo fondamentale nel mantenere il vostro corpo sano. Aiuta a regolare la glicemia, abbassa i livelli di colesterolo e mantiene la salute intestinale mantenendoti regolare.

Un certo numero di studi hanno anche dimostrato che aumentare l’assunzione di fibre aiuta con la gestione del peso. Questo studio ha rilevato che in un periodo di dodici anni, le donne che hanno avuto il maggiore aumento dell’assunzione di fibre alimentari hanno guadagnato una media di 1,52 kg in meno rispetto a quelle che hanno avuto il più basso aumento dell’assunzione.

Questo studio ha concluso che un approccio semplificato alla riduzione del peso sta aumentando l’assunzione di fibre. Programmi di dieta più complessi come la dieta AHA portano a una maggiore perdita di peso, ma semplicemente aumentando l’assunzione di fibre, puoi iniziare a perdere peso (a condizione di rimanere in un deficit calorico).

Ci sono un sacco di alimenti ricchi di fibre là fuori, e le carote sono uno di loro. Una tazza di carote tritate contiene 4 g di fibra, che aiuta ad aumentare l’assunzione complessiva.

Contenuto di acqua

Consumare abbastanza acqua è importante per la salute. Molte persone sono disidratate senza nemmeno saperlo e questo porta a sintomi come la stanchezza. Essere disidratati può anche causare a mangiare troppo; un sacco di gente errore sete di fame e raggiungere per il cibo. Questo può portare a calorie extra consumate, vanificando gli sforzi di perdita di peso.

Il modo migliore per ottenere una quantità sufficiente di esso è quello di bere molta acqua pura. In questo modo è stato dimostrato di aiutare a perdere peso. Tuttavia puoi anche aumentare l’assunzione di acqua mangiandola. La maggior parte di frutta e verdura sono principalmente costituiti da acqua e carote non sono diversi. In realtà, essi sono costituiti da 88% di acqua. Mangiare cibi ricchi di acqua aiuta a prevenire la disidratazione, riducendo così le possibilità di mangiare troppo.

Che dire del succo di carota?

Il succo di carota è nutriente & rinfrescante e può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. Una tazza di succo di carota contiene 93 calorie, 1,9 g di fibre alimentari, 9 g di zucchero e 2,2 g di proteine. È abbastanza basso in calorie, così può essere una parte di una dieta di perdita di peso.

Una cosa da tenere a mente è che il succo di carota è relativamente alto in zucchero e contiene meno fibre rispetto alle carote crude. Durante il processo di spremitura, molta fibra viene spogliata, ma la maggior parte dello zucchero rimane. Quando si sta cercando di perdere peso, è importante monitorare l’assunzione di zucchero.

Per ridurre la quantità di zucchero, è possibile utilizzare invece le carote in un frullato. Ad esempio, fare un frullato usando una tazza d’acqua, una tazza di spinaci, una carota di medie dimensioni e un pezzetto di zenzero è una bevanda nutriente per la perdita di peso, a basso contenuto di zucchero. Inoltre conserva tutta la fibra trovata negli spinaci e nelle carote.

Mangiare carote può farti ingrassare?

Qualsiasi cibo se mangiato in abbondanza, si tradurrà in un aumento di peso. Se consumi più calorie di quelle che il tuo corpo consuma, inizi a immagazzinare grassi. Tuttavia, le carote sono così basse di calorie che dovresti mangiare una quantità incredibilmente grande per aumentare di peso.

Stiamo ovviamente parlando di carote crude qui. Alcuni piatti come i dessert che usano le carote come ingrediente possono essere ricchi di calorie, quindi dovresti scegliere con attenzione.

Inoltre, come accennato in precedenza, le carote hanno un po ‘ di zucchero, quindi non si dovrebbe mangiare troppo. Una tazza o due al giorno va perfettamente bene.

Uno dei miei preferiti è tagliare le carote longitudinalmente in pezzi spessi 1 cm e immergerle nell’hummus. Questo rende un ottimo snack per la perdita di peso, poiché l’hummus è ricco di fibre e proteine, entrambe aiutano la perdita di peso.

Conclusione

Per perdere peso, è necessario consumare meno calorie di quelle che il corpo brucia. Le carote sono un alimento a basso contenuto calorico, che li rende una buona opzione. Sono anche ricchi di fibre e acqua, entrambi i quali aiutano a controllare il peso.