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Questa ricetta maccheroni e pomodori è semplice e vecchio stile e utilizza solo una manciata di ingredienti dalla vostra dispensa.

Se hai maccheroni (o altra pasta) insieme a pomodori in scatola (schiacciati o tagliati a dadini), brodo di pollo, aglio tritato e origano secco, puoi preparare questa ricetta molto semplice e deliziosa.

Suggerimenti per maccheroni & Pomodori

È una ricetta facile da adattare a ciò che hai a portata di mano. Ad esempio, se non hai brodo di pollo, puoi semplicemente usare l’acqua. È più saporito con il brodo di pollo, ma può essere adattato.

Potresti usare un cucchiaio di burro per un sapore extra se lo desideri. Inoltre, un cubo di lingotti di pollo aggiungerebbe un sapore eccellente all’acqua se non si dispone di brodo.

Adatta i pomodori in scatola a ciò che preferisci (o hai a portata di mano). Mi piacciono i pezzi più piccoli, quindi preferisco i piccoli dadini mescolati con i pomodori passati.

Inoltre, se hai solo salsa di pomodoro, funzionerà anche bene.

Per l’aglio, puoi usare aglio fresco o jarred. Mi piace tenere a portata di mano l’aglio tritato per facilità d’uso, e il sapore è molto vicino al fresco.

In alternativa, è possibile utilizzare la polvere di aglio. Assicurarsi che si sta utilizzando aglio in polvere invece di sale aglio, tuttavia, come questo aggiungerà più sale alla ricetta e dovrà essere regolata ulteriormente.

Fare Mac & Pomodori

Mi piace iniziare con una base di sapore di aglio, basilico e, e origano . Se hai una miscela di condimenti italiana puoi usarla.

Si vuole soffriggere le erbe e l’aglio insieme nell’olio per un paio di minuti ancora l’aglio comincia a rosolare e le erbe ammorbidire un po’.

Il prossimo verrà il brodo di pollo. Puoi sostituire l’acqua, ma la ricetta non sarà altrettanto saporita.

In alternativa, potresti usare un cubo di lingotti insieme all’acqua, che probabilmente aggiungerebbe un bel sapore paragonabile al brodo.

Non sarà drenante il liquido, come sarà tutto assorbito dalla cottura dei maccheroni. Quindi vorrai coprire la miscela dopo aver aggiunto i maccheroni e averlo portato a ebollizione, riducendo il calore in anticipo.

I maccheroni cuoceranno circa 15 minuti, mescolando circa ogni 5 minuti per evitare che si attacchi al fondo della padella.

Una volta che i maccheroni hanno assorbito la maggior parte o tutto il liquido, sarà il momento di aggiungere i pomodori e scaldare brevemente prima di servire.

Servire condita con parmigiano e prezzemolo secco se lo si desidera. Sono stato anche tentato di aggiungere un ciuffo di burro al prodotto finale, ma mi sono astenuto a causa del tentativo di mantenere la ricetta il più semplice possibile (e con meno ingredienti).

Ho fatto questa ricetta di pomodoro maccheroni nel mio forno olandese in ghisa, che amo e consiglio vivamente!

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Maccheroni Pomodoro (facile e con pochi ingredienti)

Maccheroni e pomodori è una semplice vecchia ricetta che utilizza solo una manciata di ingredienti dalla dispensa.

Prep Time5 mins

Cook Time25 mins

Total Time30 mins

Course: Main Course, pasta, Side Dish

Cuisine: American

Servings: 6 servings

Calories: 342kcal

Author: Salata Con Anima

Ingredienti

• 2 Cucchiai di olio
• 1 Cucchiaio di aglio tritato
• 2 cucchiaino di condimento italiano (o 1 cucchiaino di ciascuno di basilico e origano)
• 4 tazze di brodo di pollo o brodo (acqua se non avete il brodo)
• 3 tazza di maccheroni , crudo (o pasta a scelta)
• 29 once pomodori in scatola , 2 lattine – schiacciato e/o a dadini
• ½ cucchiaino di sale , più per il gusto
• ½ cucchiaino di pepe nero , più per il gusto
• prezzemolo al top (opzionale)
• formaggio parmigiano al top (opzionale)

Istruzioni

• Calore forno olandese o pentola da brodo a fuoco medio.
• Aggiungere l’olio nella padella insieme all’aglio e alle erbe. Mescolare per mescolare durante la cottura. Cuocere 1-2 minuti o fino all’inizio del marrone.
• Aggiungere brodo (o acqua) e pasta. Riscaldare ad alto per portare ad ebollizione (scoperto).
• Ridurre il calore al minimo e coprire.
• Cuocere 15 minuti coperti, mescolando ogni 5 minuti circa per evitare che si attacchi. La pasta dovrebbe aver assorbito tutto o la maggior parte del liquido a quest’ora.
• Aggiungere i pomodori e mescolare. Scaldare per altri 5 minuti o giù di lì e servire caldo.

Nutrition

Calories: 342kcal | Carbohydrates: 56g | Protein: 13g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 5mg | Sodium: 607mg | Potassium: 695mg | Fiber: 5g | Sugar: 10g | Vitamin A: 306IU | Vitamin C: 13mg | Calcium: 75mg | Iron: 3mg

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