Maiale Hamonado è un piatto dolce e salato a base di lombo di maiale, salsa di soia, zucchero e ananas. Questo Hamonado di maiale è pieno di sapore e molto delizioso. L’hamonado di maiale è cotto come il prosciutto ma addolcito con succo d’ananas e zucchero.
Ci sono molte versioni di maiale Hamonado e questo è il più semplice. La carne viene marinata in zucchero, sale e succo d’ananas per alcune ore e fatta sobbollire fino a quando la carne è completamente cotta e la salsa si addensa.
Questo Hamonado di maiale ha un perfetto equilibrio di dolcezza piccante che viene tipicamente goduto durante le festività natalizie. Dare questa ricetta una prova e sorprendere i vostri amici e familiari questa prossima vacanza. Non dimenticare di controllare le ricette correlate di seguito.
carne di Maiale Marinata Ingredienti
- 2 kg filetto di maiale
- 2 tazze di succo di ananas
- 1/2 a 3/4 di tazza di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe macinato
carne di Maiale Marinata Istruzioni
- Fetta di filetto di maiale tagliata come tapa stile.
- Unire succo d’ananas, zucchero, pepe e sale. Mescolare per combinare.
- Marinare la carne di maiale in miscela di ananas per almeno 2 ore o durante la notte. Scolare e riservare la marinata per dopo.
Maiale Hamonado di Riempimento
- 1 lattina di ananas a fette, tagliare in piccoli pezzi
- 3 sottaceti dolci, tagliata a strisce
- 1 piccola carota, tagliata a strisce
- 1/2 tazza di fette di prosciutto cotto (facoltativo)
- spago da cucina per legare
- 1/2 tazza di olio da cucina per friggere
carne di Maiale Hamonado Rotolo di Istruzioni
- Diffusione di maiale e alternate fette di carote, prosciutto, sottaceti e ananas.
- Arrotolare ordinatamente in un tronco e legare saldamente con lo spago da cucina.
- In un’ampia padella, scaldare l’olio a fuoco medio. Friggere il rotolo di maiale e rosolare tutti i lati.
- Eliminare l’olio dalla frittura tranne 1 cucchiaio.
- Aggiungere la marinata nella padella. Coprire e cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti o fino a quando la carne è completamente cotta. Girare la carne di tanto in tanto.
- Continuare a cuocere a fuoco lento mescolando continuamente e girando la carne fino allo spessore desiderato.
- Rimuovere il filo dalla carne e tagliare.
- Versare la salsa sulla carne e servire caldo. Divertiti!
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