TOMMO MANGIA QUALCOSA DI TERRIBILE. Per gli strani mangiatori di cibo, il mercato notturno di Wangfujang a Pechino è ben noto come il culmine di molte delle “prelibatezze”più strane della Cina. Questo forse è vero, e se hai un portafoglio grande e frivolo allora forse puoi permetterti di provarli tutti. Purtroppo non lo facciamo, così ho scelto una delle opzioni più economiche, Stelle Marine (20 yuan – $3.75), e dovrà tornare ad altre stranezze come seahorse e scorpion (per i quali chiedevano 9 9 per baby scorpion) in un secondo momento!

Starfish è certamente una strana opzione di menu e non qualcosa che penseresti necessariamente commestibile! Il guscio esterno duro non invoglia il potenziale commensale, ma una volta rotto aperto, la strana sostanza di pesce marrone all’interno, con una consistenza tra dentifricio e carne macinata, ma un sapore di bastoncini di pesce andati via, è commestibile, se non particolarmente appetibile.

Ho anche finito per provare il guscio esterno, che essendo stato fritto in profondità, aveva un sapore abbastanza simile a tutto ciò che era stato fritto in profondità – croccante e oleoso! In qualche modo neutralizzava il sapore sgradevole delle interiora di pesce. Senza successiva intossicazione alimentare, sembra che un po ‘ di guscio croccante sia ok da mangiare anche se non dovrebbe essere!

A differenza di alcuni degli strani alimenti che ho chowed giù su, Starfish non è qualcosa che parteciperò di nuovo! Uno dei nostri ospiti cinesi ha insistito sul fatto che i mercati di Wangfujang, essendo una trappola turistica massiccia, non valevano la pena visitare e che il cibo sarebbe sceso ben al di sotto della parità. Anche in una situazione in cui la stella marina era stato cucinato al più alto livello trovo difficile immaginare che valga la pena un altro andare, ma chi lo sa!

Il nostro ospite aveva certamente ragione, anche se il mercato era un orribile scippo turistico. C’è davvero solo una ragione per andarci: Se ti piace il cibo strano e non pensi di avere abbastanza tempo in Cina per trovare ciò che vuoi organicamente, almeno puoi garantire la sua presenza a Wangfujang, ad un prezzo.