La parola “riserva” su una bottiglia di vino è diventato uno dei termini più oscuri si può usare quando si tratta di vino di marketing. Questo perché l’uso della parola non ha alcuna regolamentazione-tranne che in Italia e in Spagna-e ha significati diversi a seconda della cantina e della regione. Fondamentalmente, riserva significa tutto ciò che il marketer vuole che tu pensi che significhi.

Il problema è, se sei semplicemente un consumatore di vino casuale – che la maggior parte di noi è – si assume la parola “riserva” dovrebbe significare qualcosa, dovrebbe essere un’indicazione che il vino è un po’ più speciale rispetto alle altre bottiglie sedute sullo scaffale. Pensi che forse questo termine “riserva” sia una ragione sufficiente per scegliere questo vino piuttosto che un altro. “riserva” non significa meglio? I marketer lo sanno, ecco perché la parola è stampata sulla bottiglia in primo luogo. Ma il termine “riserva” non era sempre un descrittore vuoto semplicemente usato per vendere più bottiglie di vino, aveva un significato reale. La domanda è davvero, come abbiamo fatto a perdere che?

Tornando agli inizi delle etichette dei vini, il termine riserva veniva impiegato quando un enologo tratteneva, o “riserva”, alcuni dei loro vini in un anno in cui sentivano che il vino era particolarmente buono. Il vino che hanno scelto di selezionare e tenere come riserva può provenire da uve coltivate in una zona del vigneto che il vignaiolo ha considerato più speciale di altri, o da certe botti che sembravano influenzare il vino in modi diversi e più interessanti. Questi vini sarebbero poi invecchiati un po ‘ più a lungo e ne emergerebbero spesso gustando più ricchi e opulenti rispetto alla normale emissione.

In due paesi, Spagna e Italia, questo è ancora il caso. I governi di entrambi questi paesi hanno regole severe su ciò che può e non può essere etichettato come vino di riserva, quindi quando lo vedi sulla bottiglia, sai che è legittimo. Nel Chianti ad esempio, un Chianti Reserva non può essere rilasciato fino a quando non viene invecchiato almeno due anni in cantina, una grande differenza di invecchiamento rispetto ai sette mesi che il Chianti Classico deve invecchiare. Quindi, se vedi un vino dalla Spagna o dall’Italia con l’etichettatura di Riserva, Riserva o Reserva, puoi stare tranquillo che questo in realtà significa che il vino è un po ‘ più speciale.

Nel resto del mondo, tuttavia, in particolare nelle regioni vinicole del nuovo mondo – luoghi come Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile e Stati Uniti – l’etichettatura di un vino come riserva è fondamentalmente BS. Prendiamo ad esempio la Riserva del vinaio di Kendall Jackson – che è stata citata spesso per quanto sia ridicolo il nome – il fatto che la parola riserva sia sulla bottiglia non ha senso. In realtà, non c’è un vino di livello inferiore al di sotto della Riserva del vinaio, la Riserva del vinaio è l’unico vino che producono, quindi nulla è stato riservato, è solo marketing.

e ‘ importante sottolineare che molte cantine in queste nuove regioni del mondo non usare la parola “riserva” sulla loro etichetta per il suo scopo, ma, purtroppo, perché non ci sono linee guida ufficiali – come ci sono in Spagna e in Italia – che l’azienda deve seguire per utilizzare il termine riserva nella loro etichettatura, la scommessa più sicura è quello di assumere l’etichettatura è utilizzato per la commercializzazione e marketing.

Nel 2010 il TTB-l’organizzazione governativa che regola gli Stati Uniti etichette di vino-ha chiesto al pubblico di valutare come dovrebbero classificare e regolare il termine “riserva” insieme ad altri termini di vino come “barrel fermented”, “old vine” e “miscela del proprietario.”Dopo aver preso il contributo di giornalisti, viticoltori e persino governi stranieri, una sentenza non è mai stata presa e il termine non è mai stato classificato, lo hanno lasciato indefinito – a tutti gli effetti la parola riserva al TTB non ha senso.

Quindi non ti senti come se dovessi spendere più soldi, o che ti capita di ottenere un vino migliore, solo perché ha il termine riserva blasonato sull’etichetta.