L’industria statunitense delle bevande alcoliche è molto complessa e altamente regolamentata e le leggi attualmente in vigore trovano le loro radici nel tempo del proibizionismo e della sua abrogazione.

Proibizione (18 ° emendamento alla Costituzione degli Stati Uniti) è stato abrogato attraverso la ratifica del 21 ° emendamento alla Costituzione degli Stati Uniti nel 1933 e la FAA (Federal Alcohol Administration) Act nel 1935.

Prima del proibizionismo, i produttori di liquori e birra servivano piccole aree geografiche e spesso possedevano i punti vendita. Il governo si occupava di queste pratiche di “casa legata”; in virtù della proprietà parziale o totale dei rivenditori, i fornitori costringevano i rivenditori a favorire i loro marchi. Di conseguenza, è stato adottato il sistema a tre livelli, compreso il divieto di incentivi sleali ai dettaglianti. Il governo federale è stato concesso l’autorità di licenza importatori, produttori, grossisti, e magazzini (non rivenditori). È stata istituita la FET (Federal excise tax) e sono state sviluppate le leggi sull’inganno dei consumatori (pubblicità falsa vietata) e gli standard/ requisiti per le etichette e l’approvazione della formula. I regolamenti federali sono amministrati da TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) e dalla FDA (Food and Drug Administration). All “interno del quadro progettato gli Stati sono stati dati il potere di regolare la vendita e la distribuzione di alcol all” interno del loro stato. Ogni stato ha adottato norme e regolamenti diversi che di fatto hanno portato a 50 diversi quadri normativi per le aziende di bevande alcoliche. La maggior parte degli stati hanno schede di controllo liquore che regolano l’industria delle bevande alcoliche nel loro stato. Richiedono alle entità statali (shipper) di mantenere determinate licenze e/o permessi specifici dello stato per vendere prodotti nello stato. In alcuni stati, i regolamenti possono estendersi fino al livello del comune. Dato che gli alcolici, il vino e la birra non sono regolamentati allo stesso modo e hanno regole e regolamenti molto diversi, è giusto dire che gli Stati Uniti hanno oltre 200 diversi quadri normativi per le aziende di bevande alcoliche da rispettare.