Pineapple Slaw è dolce e croccante con un condimento leggero che ti farà sentire come se fosse estate ad ogni singolo morso! Questa ricetta facile e veloce è grande per servire come contorno, prendere per una cena piatto coperto ed è un must in qualsiasi barbecue cortile.
Sono sempre alla ricerca di ricette facili da preparare che facciano il doppio dovere e ho scoperto che slaw è uno di quelli. Può sembrare un po ‘ strano che penso che slaw possa essere usato in tanti modi diversi, ma se ti fermi per un minuto, capirai il mio piano. Servo slaw come insalata, contorno e come condimento per hamburger, maiale tirato e tacos. Vedi? Tutto ha senso ora, una volta che si inizia a pensare in modo creativo. Dato che sono un fan di slaw, recentemente ho deciso di creare una nuova versione che include uno dei frutti preferiti della mia famiglia: l’ananas.
Mi è venuta in mente una ricetta perché volevo qualcosa di fresco, con un po ‘ di consistenza da servire insieme a una ricetta di manzo alla griglia che avevo preparato per la cena. Avevo tutto ciò di cui avevo bisogno tranne il cavolo, quindi sono corso al negozio e ho approfittato del “mix di slaw insaccato” che è nella sezione prodotti. Dopo aver raccolto tutti gli ingredienti principali, ho montato il condimento usando yogurt, zucchero, aceto, un po ‘di condimento e un po’ di succo d’ananas che avevo salvato dal drenaggio dei pezzi in scatola.
Successivamente, ho aggiunto il cavolo e l’ananas in una grande ciotola, quindi ho gettato alcune mandorle scheggiate e cipolle verdi affettate. Ho piovigginato sul mio condimento, aggiunto un po ‘di sale, e alcuni fiocchi di pepe rosso per dare la slaw un po’ di qualcosa in più e mi è stato fatto. Seriamente, questa slaw si è riunita in meno di 10 minuti. La cosa divertente è, la maggior parte di quel tempo è stato speso in attesa sul ananas per drenare completamente! Questa slaw è piena di così tanto sapore che quando era ora di cena, l’ho servita come unico contorno con le mie bistecche splendidamente grigliate. Nient’altro era necessario!
Prova questi altri grandi contorni che fanno il doppio dovere:
- Mirtillo Pecan Slaw
- Sud Ananas Casseruola
- Formaggio Blu Cole Slaw
- Ambrosia Insalata
- BARBECUE Rosso Slaw
Si può votare qui sotto, mi lascia un commento, o scattare una foto. Basta taggarmi su Instagram a # asouthernsoul.
Ananas Slaw
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Ingredients
- 1 20 oz. can pineapple tidbits
- 3 cups shredded cabbage (1 bag slaw mix)
- 1/4 cup slivered almonds
- 3-4 green onions – chopped
Dressing
- 1/2 cup plain yogurt
- 3 tablespoons apple cider vinegar
- 3-4 tablespoons brown sugar **more or less to your liking
- 3-4 tablespoons pineapple juice – reserved from drained pineapple chunks
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cracking pepe nero
- 1/4 di cucchiaino di fiocchi di pepe rosso
Istruzioni
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Scarico ananas bocconcini di prenotazione di succo di frutta. Mettere da parte
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In una piccola ciotola o vaso con un coperchio, aggiungere yogurt, aceto, zucchero di canna, succo d’ananas sale, pepe e pepe rosso. Mescolare bene. In una grande ciotola, aggiungere cavolo, bocconcini di ananas, mandorle e cipolle verdi. Versare il condimento sulla miscela di cavolo e saltare fino a quando non è ben rivestito. Cospargere più pepe rosso se lo si desidera.
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Coprire e mettere in frigorifero per raffreddare fino al momento di servire.