Whole Puya Dried Chile brand El Guapo
Il Puya dried Chiles del marchio El Guapo, sono peperoncini che assomigliano al pepe Guajillo in apparenza (solo che sono più piccoli) e nel sapore essendo questi più speziati e con un sapore fruttato. Puya peperoncini secchi possono essere utilizzati come ingredienti in pizze, vari piatti di carne in particolare Puerko, e manzo, farcito per la pasta, ma anche in pollo e pesce nella cucina asiatica. Usali per dare un sapore delizioso a enchiladas, zuppe, casseruole, stufati, burritos, salse piccanti, salse e verdure cotte. I peperoni Puya possono essere combinati con il guajillo per fare un piatto più piccante! Per salse più ricche e più piccanti combinare peperoni puya e altri peperoncini delicati come il New Mexico. Se non trovi puja, puoi sostituirlo con il guajillo.
Suggerimenti:
Per utilizzare Puya peperoncini secchi, lavarli con acqua calda. Lasciate in ammollo per 10 minuti per innaffiarli o aggiungere direttamente alle vostre ricette per cuocere per almeno 10 minuti. Dopo l’immersione puoi tagliarli o frullarli per aggiungerli alle tue ricette preferite. Per dare più sapore ai peperoncini secchi Puya e renderli più piccanti, arrostire i peperoncini sulla piastra o in forno per 3 o 4 minuti.

Chef Max Ricetta per 4

Ingredienti
Hamburger pane 4 pezzi
Carne macinata 1 kg / 2.2 lb.
Aglio 2 chiodi di garofano tritati
1/4 di cipolla Tritata
uovo Intero 1 pezzo
Sale e pepe
Cipolla 1 fetta intera
palla di Pomodoro a fette di 2 pezzi
Ketchup salsa di
Senape
Maionese
2 cucchiaini di Max Oro Nero albero cile con salsa di sesamo
Modo di fare:
Un paio di ore prima dell’evento mescolare la carne tritata con l’aglio tritato e la cipolla tritata e aggiungere l’uovo crudo, forma hamburger di buone dimensioni e conservare in frigorifero.
Preparare la salsa condimento:
Mescolare 2 cucchiai di ketchup, uno di senape e uno di maionese, a che aggiungere 2 cucchiai di oro nero di Max al peperoncino albero con sesamo. Quindi affettare la cipolla e i pomodori.
Girare il carbone sulla griglia mezz’ora prima della cottura, una volta pronti mettere gli hamburger per arrostire 5 minuti su ogni lato, che sono ben cotti e riempire il pane il pane con la carne ben cotta, il pomodoro, cipolla e la salsa condita con Maxs Black Gold chile de arbol al ajonjoli.
Questa è una gustosa ricetta dalla cucina di Don Maxsimo TM.