Condividere è prendersi cura!

Il peso di un pollo non è una semplice domanda a cui rispondere. Ci sono così tanti fattori diversi che influenzano il peso di un pollo. Mentre quello che arrostisci per cena pesa una certa quantità, quello che ha deposto le uova per la tua colazione pesa una quantità completamente diversa.

Se sei venuto qui per una risposta semplice, eccolo qui.

Qual è il peso di un pollo intero? Il peso medio di un pollo intero nel 2020 è compreso tra 5 e 10 libbre (2-4, 5 kg). Cose come razza, età, peso e sesso giocano tutti un ruolo nel peso di un pollo.

Va bene, tempo per i dettagli. Di seguito discuteremo molti dei diversi fattori che contribuiscono al peso di un pollo. Oltre a darti quello per cui sei venuto qui: i numeri.

Inizieremo con il pollo che vedi più spesso. Quello nella sezione surgelati al supermercato.

La carne di pollo

La Cornish Cross Broiler è il pollo più popolare per il mercato della carne commerciale. Raggiungono una media di 6 libbre (poco meno di 3 kg) in un rapido 4-6 settimane. Tieni presente che questo è il peso quando l’uccello è intero. Il peso nel negozio di alimentari sarà più leggero.

Sono così popolari a causa di quanto velocemente crescono. Alcuni possono diventare più pesanti, ma la maggior parte non arriva a vivere molto più a lungo di quello.

Lo strato di uova

La gallina ibrida Golden Comet è la più popolare per le operazioni di deposizione delle uova. Il gallo può pesare fino a 6 libbre (2,7 kg) e la gallina di solito arriva a 4 libbre (1,8 kg).

Quello che molte persone non sanno è che non tutte le galline depongono le uova. Mentre altri, come la Cometa d’oro, depongono verso l’alto di 280-330 uova all’anno.

L’Overachiever

Il Rhode Island Red è un vero overachiever. Con un peso di 6,5-8.5 libbre (3-4 kg) a seconda del loro genere, vengono allevati sia per le uova che per la carne. Si dice che le galline depongano 200-300 uova all’anno.

The Big Guy

Il gigante del Jersey è spesso considerato la razza di pollo più pesante. Comunemente pesano a 13-15 libbre (6-7 kg). Tuttavia, c’è un pollo Brahma chiamato Merakli che orologi in a 16 libbre (7,7 kg) che si crede di essere il pollo più pesante vivo.

Il piccolo ragazzo

Il Sermone dalla Malesia prende il titolo più leggero. Il più delle volte con un peso di soli 1 libbra (500 grammi) con alcuni individui che raggiungono solo la metà.

Bantams è il termine comunemente usato per le piccole razze di pollo e di solito pesano tra 1 e 2,5 libbre (0,5-1 kg).

Il neonato

Sono nati polli? O appena nati? Questa è una domanda a cui questo post non risponderà. Ciò che questo punto risponderà è che il pulcino medio oggi pesa solo 1,5 once o 44 grammi.

Hanno sempre pesato lo stesso?

Sapevi che il peso medio di un pollo oggi è molto diverso da 50 anni fa? Nel corso dei decenni, il peso medio di un pollo è cambiato molto.

I polli vengono allevati più spesso per la produzione di uova o per la carne. Come si può immaginare, questo fattore influenza il peso della razza particolare. E per una serie di motivi, tra cui l’allevamento selettivo, i polli sono diventati molto più pesanti.

Perché è cambiato così tanto?

L’allevamento selettivo è la pratica di allevare solo polli che hanno un tratto particolare che si desidera replicare. Quindi se vuoi un pollo con piume rosse, allevi solo polli con piume rosse. In questo modo, c’è più possibilità che i polli bambino avranno solo piume rosse. Più lo fai, più possibilità avrai di ottenere solo polli piumati rossi da un lotto fresco.

Quindi cosa significa questo per il peso di un pollo? Come avrete intuito, gli allevatori hanno allevato selettivamente i polli più grandi dal 1920 circa. Ciò significa che i polli che abbiamo oggi sono molto più pesanti dei polli negli anni ‘ 20. L’allevamento selettivo non è l’unica ragione per cui i polli sono diventati più grandi. Altri motivi includono:

• Migliori condizioni di vita
• Meno malattie
• Alimentazione più sana
• Cura quotidiana degli agricoltori
• Migliore accesso ai veterinari

Quindi non solo i polli sono più grandi ora, ma sono anche più sani. Il che significa che crescono più velocemente. C’è qualche dibattito sull’opportunità o meno di steroidi e ormoni vengono aggiunti ai polli per aumentare le loro dimensioni. Quindi devi scegliere chi credi in questo argomento.

Quindi quali sono le differenze?

Nel 1957 un cucciolo pesava 34 grammi. Oggi quel cucciolo pesa 44 grammi. Inoltre, nel 1957 il piccolo aveva 4 volte più probabilità di morire nei suoi primi 7 giorni. Questo è accreditato alle vaccinazioni e alle cure veterinarie che i pulcini ricevono oggi.

A 28 giorni, il pollo 1957 pesa 11 once (314 grammi) mentre il pollo di oggi pesa 49 once (1396 grammi).

Ecco che arriva la parte incredibile. A 56 giorni il pollo del 1957 pesava 31 once (905 grammi) mentre il pollo di oggi pesa 148 once (4,2 kg). Questo è un aumento di oltre il 364%. Il pollo di oggi sarebbe anche pronto per il mercato ed è abbastanza grande da nutrire 6 persone. Mentre il pollo del 1957 avrebbe ancora 12 giorni prima che fosse pronto sul mercato e avrebbe dato da mangiare solo a 2 persone. Ora questo è un aumento impressionante.

Uccello brained

Che ne dici di questo fatto in più. Ci sono più polli nel mondo di qualsiasi altro tipo di uccello. Un incredibile 23,7 miliardi a partire dal 2018. Sono un sacco di ali di pollo. E un sacco di uova.

Come puoi vedere, i polli di oggi crescono molto più velocemente e molto più grandi dei polli del 1957. E ora conosci tutti i diversi fattori che determinano quanto sia pesante un pollo.

Condividere è prendersi cura!