di Cat Ebeling
I cereali d’avena, la farina d’avena, il muesli e gli snack bar preferiti dai tuoi bambini sono dotati di una forte dose di glifosato velenoso che uccide le erbacce. Il glifosato è il principio attivo del noto diserbante della Monsanto, “Roundup”. Monsanto ha fatto grandi notizie di recente, a seguito della perdita di una causa da million 289 milioni di dollari intentata da un giardiniere scolastico che afferma che il glifosato ha causato il suo mortale cancro al linfoma.
Bayer ha detto che il numero di cause in sospeso contro è salito da 5.200 a 8.000. Le azioni della società tedesca hanno perso l ‘ 11% del loro valore da quando ha perso il caso $289m in un tribunale della California al giardiniere Dewayne Johnson, che ha affermato che gli erbicidi Monsanto contenenti glifosato avevano causato il suo linfoma non-Hodgkin. Le azioni Bayer sono diminuite di un altro 1.7% giovedì.
In una nuova class action intentata contro il gigante dei cereali/cibo General Mills meno di una settimana dopo il verdetto Johnson vs Monsanto, l’attore Mounira Doss afferma che General Mills aveva il dovere di rivelare la presenza di glifosato nei loro cereali Cheerios e Honey Nut Cheerios, ma non è riuscito a farlo. Cheerios livelli di glifosato a 470-530 parti per miliardo (ppb) sono alcuni dei livelli più alti presenti in uno qualsiasi degli alimenti testati. Doss afferma che ” General Mills non è riuscito a rivelare o attivamente nascosto informazioni ragionevoli i consumatori hanno bisogno di sapere prima di acquistare , e sapeva o avrebbe dovuto sapere che Cheerios e miele dado Cheerios conteneva glifosato, ma trattenuto queste informazioni da parte dei consumatori e il pubblico in generale.”
Ciò significa che General Mills può essere in violazione di diverse leggi statali di protezione dei consumatori. Dice Steve Gardner, consulente legale presso Gardner Consulting, ed ex capo della pratica di diritto alimentare presso lo Stanley Law Group,” Sulla scia del Mons 289m Monsanto damages award, ci aspettiamo di vedere gli avvocati dei querelanti indirizzare i prodotti contenenti glifosato, anche in tracce…”
Test di laboratorio indipendenti ordinati dal Gruppo di lavoro ambientale (EWG), mostra dosi pesanti di glifosato in quasi tutti i campioni 45 di cereali e prodotti a base di snack realizzati con avena coltivata convenzionalmente (non biologica). Ciò che è ancora più spaventoso è che il 75% di quei campioni aveva livelli più elevati di glifosato rispetto a ciò che è considerato accettabile e sicuro. E, se pensi di essere al sicuro dal glifosato perché stai acquistando solo biologico, considera che 30% di cereali e snack testati da cereali coltivati biologicamente aveva anche glifosato.
Un altro laboratorio, Anresco, un laboratorio registrato dalla Federal Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, utilizzando uno dei test più affidabili per i residui di glifosato, ha testato trenta alimenti che si trovano comunemente nei negozi di alimentari. I loro risultati erano anche coerenti con i risultati di EWG.
Alcuni dei più alti residui di glifosato è stato trovato in General Mills Cheerios, Honey Nut Cheerios, Stacy’s Pita crackers, Ritz crackers, Lucy’s oatmeal cookies, Kashi dark chocolate soft baked cookies, Little Debbie Oatmeal Cream Pies, and Oreos, e dozzine di altri cosiddetti cereali e snack “sani”.
“Francamente, un livello così elevato di contaminazione da glifosato trovato in Cheerios, Doritos, Oreos…is allarmante e dovrebbe essere un campanello d’allarme per qualsiasi genitore che cerca di nutrire i propri figli alimenti sicuri, sani e non tossici”, Dave Murphy, direttore esecutivo di Food Democracy Now!,” dire.
L’EPA stabilisce un “limite massimo di residui” (LMR), noto anche come tolleranza, per i residui di pesticidi su alimenti come mais e soia. Gli LMR per il glifosato variano a seconda della merce.
Gli agricoltori hanno spesso difficoltà a ottenere le loro colture di grano come mais, grano e orzo ad asciugare rapidamente per il raccolto, soprattutto nei climi più umidi. Così, le grandi aziende chimiche Ag si avvicinò con l’idea di spegnere le colture con glifosato una o due settimane prima del raccolto per uccidere le piante e accelerare il grano secco-out. Questo uso pre-raccolto del glifosato consente agli agricoltori di raccogliere colture fino a due settimane prima di quanto farebbero normalmente.
L’essiccazione delle colture con glifosato è una pratica molto comune e gli agricoltori usano enormi quantità di glifosato su colture non OGM come grano, avena, soia, mais e altre colture prima del raccolto.
Insieme al grano e all’avena, il glifosato viene utilizzato per essiccare una varietà di altre colture tra cui arachidi, lenticchie, piselli, soia, lino, segale, triticale, grano saraceno, miglio, colza, barbabietole da zucchero e patate. Questi prodotti alimentari sono essenzialmente inzuppati di glifosato solo un paio di settimane prima della raccolta, il che significa livelli ancora più elevati di glifosato una volta raccolte queste colture.
Secondo l’EPA, il glifosato viene utilizzato negli Stati Uniti su almeno 70 diverse colture alimentari, tra cui cereali, spinaci, avocado, mandorle, noci, fichi, prugne, uva, kiwi, limoni, pompelmo, pistacchi e melograni. L’uso diffuso del glifosato lo rende quasi impossibile da evitare e il test a campione mostra che il 93% degli Stati Uniti è positivo per il glifosato nei nostri corpi.
La connessione del glifosato a gravi problemi di salute
Recenti studi dimostrano che il glifosato non è solo una sostanza chimica pericolosa che ha invaso il nostro intero sistema alimentare, ma è stato collegato a autismo, linfoma non Hodgkin, gravi allergie alimentari (inclusa la celiachia), Parkinson, sclerosi multipla, Alzheimer, obesità, problemi riproduttivi e problemi al fegato. E i corpi dei bambini sono ancora più suscettibili al danno da glifosato.
Gli scienziati di tutto il mondo hanno esaminato la ricerca negativa riguardante il glifosato, ed è stata sottoposta a un esame ancora più serio da quando l’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) dell’Organizzazione mondiale della sanità ha classificato l’erbicida come “probabile cancerogeno umano” nel 2015.
Inoltre, lo IARC ha anche dichiarato: “Il glifosato causa anche danni al DNA e cromosomici nelle cellule umane.”Diciassette importanti esperti globali di cancro dello IARC hanno classificato il glifosato come un “probabile cancerogeno umano” di classe 2A.
Il glifosato danneggia i batteri intestinali e blocca i nutrienti vitali
Batteri intestinali – Uno studio recente mostra la connessione del glifosato alla rottura dei principali batteri intestinali, compromettendo gli enzimi che sono fondamentali per disintossicare il corpo e causare carenze nelle vitamine A e D3 e compromettendo la capacità del corpo di produrre bile, una sostanza chiave nella digestione dei grassi. E il glifosato è ora noto per causare interruzioni estreme in importanti microbi benefici nel nostro tratto digestivo, consentendo la crescita eccessiva di agenti patogeni dannosi.
Carenze di vitamine, minerali e aminoacidi-Il glifosato si lega anche con ferro, cobalto, molibdeno, rame e altri minerali vitali nel corpo, creando gravi carenze. Inoltre, il glifosato interferisce con l’attivazione della vitamina D nel fegato inibendo gli enzimi del citocromo P450, creando una serie di altri problemi legati alla carenza di vitamina D.
Aumento delle allergie alimentari-Gli scienziati dicono che il glutine si lega al glifosato nel sistema digestivo, creando una sostanza altamente allergenica a cui le persone reagiscono. Questa stessa cosa vale per mais, soia, noci e arachidi spruzzati con glifosato. L’azione stessa di spruzzare le colture con il glifosato crea una sostanza altamente allergenica, uno dei grandi motivi per cui i bambini sono diventati così allergici a molti alimenti, tra cui le arachidi.
Link per ansia e depressione-glifosato interrompe un percorso critico nelle piante pure, distruggendo tre dei loro aminoacidi essenziali che aiutano i nostri corpi a creare serotonina. Le carenze di serotonina portano ad ansia, depressione, comportamento violento e altre malattie mentali. E il glifosato è ora noto per causare interruzioni estreme in importanti microbi benefici nel nostro tratto digestivo, consentendo la crescita eccessiva di agenti patogeni dannosi.
Problemi alla tiroide-Glifosato esaurisce anche il corpo di tirosina, un nutriente essenziale necessario corretto ormone tiroideo. Di conseguenza, anche i problemi alla tiroide stanno aumentando, spesso manifestandosi come problemi ipotiroidei o condizioni autoimmuni della tiroide di Hashimoto.
Come evitare il glifosato
Non importa quanto sia sana e “pulita” la dieta della tua famiglia, questa sostanza chimica pervasiva è estremamente difficile da evitare! Viene utilizzato sulla maggior parte di tutte le colture convenzionali e i suoi residui sono nel deflusso dell’acqua, nei torrenti, nei laghi e nella pioggia. Viene anche trasportato attraverso l’aria, così che anche gli alimenti biologici al 100% ora mostrano tracce di glifosato.
Cose che puoi fare per evitare o ridurre al minimo l’esposizione al glifosato dei tuoi figli:
* Se scegli di mangiare cereali e legumi (che molte persone evitano se seguono una dieta in stile Paleo), assicurati di scegliere cereali e legumi biologici. Mangiare una dieta biologica per 1 settimana riduce l’esposizione ai pesticidi nella dieta del 90%.
* Evitare di mangiare cereali convenzionali e alimenti trasformati.
* Mangiare carne, pollame, uova, burro e prodotti lattiero-caseari solo da 100% di erba nutriti o animali alimentati organicamente.
* Mangiare cibi ricchi di zolfo come uova, formaggio biologico, cipolle e aglio. L’esposizione al glifosato nel corpo esaurisce lo zolfo e influenza anche le vie del solfato.
* Mangiare cibi fermentati e probiotici. Particolarmente importanti sono gli alimenti fermentati con una cultura viva di acetobacter. Questo include aceto di sidro di mele biologico, crauti, kimchi, kombucha, formaggi e yogurt.
* Supplemento con glutatione e manganese-due nutrienti glifosato si esaurisce.
* Prendi un sacco di sole in modo che il tuo corpo possa produrre vitamina D o integrare con D3 se non stai ricevendo un adeguato sole sulla pelle.