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Ai pazienti che assumono determinati farmaci per fluidificare il sangue viene detto di limitare gli alimenti ad alto contenuto di vitamina K. Inoltre, i pazienti renali possono essere in un piano alimentare alto o basso di potassio (K+). Questo post aiuta a spiegare la relazione tra vitamina K e potassio.
Sto lavorando con un paziente abbastanza nuovo in dialisi peritoneale (PD) che ha ancora una grande quantità di funzione renale residua (RRF). A causa di ciò, il suo livello di potassio è diminuito dopo aver iniziato i suoi trattamenti giornalieri di PD. Ho incaricato lei e il suo caregiver di aumentare gli alimenti ricchi di potassio come patate, spinaci, senape e frutta come il kiwi.
Sua figlia mi ha detto che sua madre “non può mangiare verdure verdi e kiwi perché sta prendendo Coumadin®”. Molti alimenti ricchi di potassio sono anche ricchi di vitamina K, e alcuni dei miei pazienti assumono Coumadin (il marchio per warfarin), quindi ho deciso di fare un po ‘ di ricerca e scrittura.
La vitamina K è una vitamina liposolubile che è più nota per l’importante ruolo che svolge nella coagulazione del sangue. La vitamina K è anche assolutamente essenziale per costruire ossa forti, prevenire le malattie cardiache e svolge un ruolo cruciale in altri processi corporei. Ma non confonderlo con il potassio, l’elemento che aiuta i nervi e i muscoli a comunicare. Il breve nome chimico per il potassio è K+.
Torniamo a Coumadin, (il marchio per warfarin) e vitamina K. Coumadin è prescritto dai medici per aiutare a prevenire la formazione di coaguli di sangue dannosi. Coumadin è un anticoagulante (anticoagulante usato per trattare o prevenire coaguli di sangue nelle vene e nelle arterie, che può ridurre il rischio di ictus, attacchi cardiaci o altre condizioni gravi. Coumadin non assottiglia il sangue, ma piuttosto fa sì che il sangue richieda più tempo per coagulare interferendo con fattori di coagulazione come la vitamina K.
Secondo il National Institutes of Health Clinical Center Drug-Nutrient Interaction Task Force “per aiutare Coumadin a lavorare in modo efficace, è importante mantenere l’assunzione di vitamina K il più coerente possibile. Aumenti improvvisi dell’assunzione di vitamina K possono diminuire l’effetto di Coumadin. D’altra parte, riducendo notevolmente l’assunzione di vitamina K potrebbe aumentare l’effetto di Coumadin.”
La maggior parte dei medici che prescrivono Coumadin ordina anche un esame del sangue chiamato INR (International Normalized Ratio) o PT (Tempo di protrombina).
Per mantenere INR/PT stabile e nell’intervallo raccomandato, è importante fare tre cose:
- Prendere il medicinale esattamente come indicato dal medico.
- Fai controllare regolarmente il tuo INR / PT.
- Mantieni costante l’assunzione di vitamina K dagli alimenti che mangi di giorno in giorno.
Essere coerenti è il trucco qui. Ad esempio, se ami o ti piace o hai bisogno di mangiare più verdure, come spinaci cotti o cavoli, mangia ½ tazza al giorno, o 1 tazza di spinaci crudi, o 1 tazza di broccoli crudi o 1 tazza di cavolo cotto. Contiene circa la stessa quantità di vitamina K di 1 tazza di lattuga romana. Se di solito mangi una porzione di uno di questi su base giornaliera, continua a farlo e fai sapere al tuo medico che hai mangiato in questo modo per molto tempo. Il tuo corpo è abituato a questa quantità di vitamina K. Ora se inizi su Coumadin, non iniziare a mangiare cibi ricchi di vitamina K in grandi quantità se non li hai già mangiati regolarmente. Prima di apportare modifiche alla vostra dieta parlate con il vostro medico o dietista per una guida su come i cambiamenti possono influenzare la terapia Coumadin.
Chiedete al vostro medico di dietista per ulteriori informazioni su Coumadin e la vostra dieta.