Questa ricetta gamberetti popcorn è teneri morsi di gamberetti rivestiti in condimenti e fritti alla perfezione marrone dorato. Un’opzione antipasto facile che è sicuro di essere un successo con la famiglia e gli amici.
Ogni volta che organizzo una festa, offro una varietà di snack sostanziosi tra cui salsa di mais al formaggio, ali di pollo al forno e questi irresistibili gamberetti popcorn.
Popcorn shrimp è uno dei miei antipasti preferiti di tutti i tempi da ordinare nei ristoranti, non riesco a resistere a quei piccoli snack croccanti! In realtà è abbastanza semplice fare i tuoi gamberetti fritti a casa. Devo dire, penso che la mia versione è anche meglio di quello che si otterrebbe in un ristorante.
Perché si chiama gamberetti popcorn?
Questo piatto è indicato come gamberetti popcorn perché è morso dimensioni pezzi di gamberetti malconcio. Questi gamberetti sono spesso mangiati dalla manciata, simile al modo in cui si mangia popcorn.
Come si fa a fare gamberetti popcorn?
Mescolare insieme farina e condimenti per creare il rivestimento per i gamberetti. Gettare i gamberetti con una piccola quantità di farina condita, quindi immergere ogni gambero in una miscela di uova e latte. Rivestire ogni gambero con un altro strato di farina, quindi metterli in una pentola di olio caldo per cuocere. Scolare, quindi servire immediatamente con la vostra scelta di salsa sul lato.
Che tipo di gamberetti è meglio per gamberetti popcorn?
Dovresti preparare questo piatto con gamberetti molto piccoli. È possibile utilizzare gamberetti roccia, o selezionare un gambero nel 61/70 count, 51/60 count o 41/50 count size. Basta essere consapevoli del fatto che i tempi di cottura possono variare un po ‘ a seconda delle dimensioni gamberetti si seleziona. Guarda attentamente i tuoi gamberetti mentre cucinano, quindi rimuovili dall’olio non appena diventano dorati.
COME SBUCCIARE E DEVEIN GAMBERETTI
Per sbucciare gamberetti, è sufficiente utilizzare il pollice per premere nella parte inferiore del gambero dove le gambe sono. Sbucciare ogni lato del guscio indietro andando dalla parte anteriore alla coda. Puoi svilupparein un gambero facendo un taglio lungo la parte superiore del gambero crudo con un coltello da cucina affilato. Il taglio dovrebbe andare dalla parte anteriore del gambero alla coda. Tagliare circa 1/8 di pollice nei gamberetti. All’interno del taglio vedrai una vena scura. Rimuovere la vena con la punta del coltello.
Suggerimenti per il gambero perfetto
- Assicurarsi di utilizzare un termometro per friggere per mantenere l’olio alla temperatura appropriata. Se l’olio è troppo caldo, i gamberetti possono bruciare. Se l’olio è troppo freddo, i gamberetti possono assorbire l’olio in eccesso e diventare grassi.
- Gamberetti fritti è meglio quando si serve immediatamente. È possibile riscaldare i gamberetti popcorn nel forno, tuttavia c’è la possibilità che i gamberetti diventino gommosi dal tempo di cottura prolungato.
- Mi piace servire i miei gamberetti fritti con salsa cocktail. Altre grandi opzioni includono salsa marinara o aioli al limone.
Varianti di sapore
- Messicano: aggiungere 2 cucchiaini di peperoncino in polvere e 1/4 cucchiaino di cumino alla miscela di farina.
- Italiano: Ometti la paprika. Aggiungere 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere e 2 cucchiaini di condimento italiano alla farina. Cospargere i gamberetti cotti con parmigiano grattugiato.
- Cajun: Aggiungere 2 cucchiaini di condimento Cajun alla farina. Servire con remoulade per immersione.
- Asiatico: Omettere la paprika. Aggiungere 1/4 cucchiaino di zenzero macinato e 1/2 cucchiaino di cinque spezie in polvere alla farina. Top i gamberetti cotti con semi di sesamo e cipolle verdi affettate.
Questi gamberetti sono l’ultimo spuntino di partito e sono sempre il primo elemento a scomparire alle feste. Tutti ti supplicheranno per la ricetta!
Altre favolose opzioni di antipasto
- Reuben Dip
- Funghi ripieni di salsiccia
- Palla di formaggio fatta in casa
- Fagiolini fritti
- Ali di pollo fritte
Video di gamberetti popcorn
Gamberetti popcorn teglia, guarnita con limone e prezzemolo.Stampa Pin
Gamberetti Popcorn
Ingredients
- 1 libbra di gamberetti sgusciati e puliti
- 1 1/4 tazze di farina
- 2 cucchiaini di sale e di più per servire
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata o regolare
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1 uovo
- 1/4 di tazza di latte
- olio vegetale per friggere
- 2 cucchiaini di trito prezzemolo fresco
Istruzioni
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In una ciotola media, mescolare insieme la farina, sale, paprica, pepe e aglio potenza.
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Asciugare i gamberetti e metterli in una grande ciotola. Aggiungere 1/4 tazza del composto di farina e mescolare fino a quando i gamberetti sono tutti rivestiti.
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Riscaldare 3-4 pollici di olio in una grande pentola profonda a 375 gradi F.
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In una piccola ciotola, sbattere insieme l’uovo e il latte.
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Immergere ogni gambero nella miscela di latte, quindi dragare nella farina stagionata rimanente.
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Mettere 8-10 pezzi di gamberetti nell’olio. Cuocere per 2-3 minuti o fino a doratura.
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Togliere i gamberetti dall’olio e scolarli su carta assorbente. Ripeti il processo con i gamberetti rimanenti.
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Cospargere con prezzemolo tritato e servire immediatamente.