Il Natale in Argentina tende a insinuarsi su di te se sei abituato a festeggiare in climi più freddi e commerciali. Sì, c’è un po ‘ di musica di sottofondo nei supermercati. Sì, ci sono alcuni annunci in TV. Ma è molto, molto meno in-your-face che in Europa e Nord America. E questa è una cultura piacevolmente rilassata, l’accumulo maniacale certamente non inizia in ottobre.

Natale sudamericano in estate

Un tradizionale Natale latino – americano si celebra il 24 – noto come Noche Buena-non il 25. Il grande pasto avviene dopo che il sole inizia a scendere, che è un’altra mossa sensata visto che il calore a 30 gradi e la ghiottoneria natalizia non sono partner ideali. Proprio come a Capodanno, i fuochi d’artificio si spengono a sinistra, a destra e al centro intorno a mezzanotte, e i festeggiamenti continuano fino alle prime ore del mattino. Visto che le cose iniziano più tardi, è direttamente in modalità party, il che significa che c’è molto meno tempo (cioè nessuno) per gli speciali televisivi e le sciarade.

Tuttavia, c’è un sacco di tempo per mangiare.

Argentina Christmas Food

La prima regola del cibo natalizio in Argentina è: dimentica il tacchino arrosto e impara ad abbracciare Vitel Thoné (dai un’occhiata a questa ricetta di Katie Metz de Martínez via Hispanic Kitchen). Può sembrare una nuova acqua minerale francese, ma Vitel Thoné è in realtà uno dei piatti natalizi più amati dell’Argentina, originario dell’Italia, come molti argentini. È fatto di peceto (vitello), condito con una salsa di tonno, maionese e acciughe. No, non è per tutti i gusti, ma nemmeno i cavoletti di Bruxelles, quindi stringi i denti se devi e scava. Si noti che il peceto non è particolarmente diffuso durante il resto dell’anno, ma a dicembre le forniture dei supermercati sono immagazzinate in alto. Se ti senti ispirato a provarlo, ecco una ricetta video (Questa dal Brasile in realtà salta il tonno, ma vince su altre offerte Internet per avere la musica più sbarazzina.)

Vitel Thoné, ovviamente, non è un piatto principale in sé. Tende ad essere accompagnato da un buffet freddo, con varie insalate, gli onnipresenti panini de miga e empanadas. Naturalmente non sarebbe una vera festa argentina senza un asado (barbecue), quindi aspettatevi che la parrilla sia completamente accesa, nonostante l’umidità soffocante che pende nell’aria.

Ananá Fizz – La tradizionale bevanda natalizia argentina

Per quanto riguarda le bevande, essendo questa argentina, il vino scorre (la maggior parte della produzione vinicola argentina viene consumata a livello nazionale). C’è anche il tradizionale ananá fizz, che è fatto con sidro e succo d’ananas, ed è venduto preconfezionato a prezzi bassi. Bere questo al sole deve dare il mamá di tutti i postumi di una sbornia. Inizi a sentire i sintomi solo guardando la bottiglia. Prendere il bordo fuori il dolore, rendendo il proprio utilizzando una migliore qualità alcol. Basta un po ‘ di ananas e aggiungere il succo di limone, un toqué di zucchero e la vostra scelta di spumante.

Qualcosa di dolce

Pan dulce, o panettone, è un’altra importazione europea che è un fiocco tra il cibo natalizio argentino. I supermercati portano un’enorme varietà di questi dolci pani a forma di cupola pieni di frutta secca. Se non sai cosa scegliere, di nuovo, puoi provare a crearne uno tuo con questa deliziosa ricetta di Rebecca at Dall’Argentina Con amore.

Panettone fatto in casa, foto per gentile concessione di Nicola since 1972

A quest’ora, dovresti essere pieno fino a scoppiare. Ma questo non significa che devi fermarti. E ‘ Natale. Ciò di cui hai bisogno è qualcosa su cui pascolare avidamente per il resto della serata, come il bestiame nella pampa. Visto che il cioccolato non è l’ideale per il caldo e spesso finisce in un pasticcio fuso, la scelta popolare tende ad essere turrón (torrone). Mantecol, realizzato con arachidi e venduto in forma di blocco, è il marchio che va di pari passo con un Natale argentino. (Ecco una ricetta per una versione a base di mandorle. Tahini può essere acquistato in Barrio Chino o Jumbo).

E se Babbo Natale stesso fosse argentino? Secondo questo annuncio di Mantecol, guidava un colectivo, giocava a truco con le renne e, naturalmente, scendeva dal tuo camino parrilla.

Se avete altre tradizioni di Natale in America Latina o alimenti da condividere, fatecelo sapere nei commenti qui sotto.

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Per cinque anni, la giornalista Vicky Baker è stata la stalker di Buenos Aires. Si presentò casualmente sulla soglia di casa ogni volta che poteva, teneva traccia di tutti i suoi movimenti e si sentiva tremendamente geloso se qualcun altro ha fatto una mossa. Finalmente nel 2008, ha fatto il grande passo e ha fatto della città la sua base. Da qui, scrive per the Guardian, Time Out, Reuters, Sunday Times Travel Magazine e altri. Qui tempo libero scrive anche un blog di viaggio – www.goinglocaltravel.com – e supera le sue inadeguatezze come aspirante porteña che non mangia bistecche e non balla il tango bevendo un sacco di Malbec.

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