Roselle, detta anche rosella, acetosa giamaicana, o iuta di giava, (Hibiscus sabdariffa), pianta della famiglia dell’ibisco, o malva (Malvaceae), e la sua fibra, uno del gruppo delle fibre liberiane. Roselle è probabilmente originaria dell’Africa occidentale e comprende H. sabdariffa varietà altissima, coltivata per fibra, e H. sabdariffa varietà sabdariffa, coltivata per la porzione esterna commestibile del suo fiore (calice). La pianta, conosciuta nelle Indie Occidentali all’inizio del 16 ° secolo, stava crescendo in Asia dal 17 ° secolo. La coltivazione estensiva nelle Indie Orientali olandesi (ora Indonesia) iniziò nel 1920 nell’ambito di un programma sovvenzionato dal governo istituito per ottenere fibre per la produzione di sacchi di zucchero.
Sebbene sia perenne, roselle viene solitamente coltivata come annuale e propagata dal seme. Cresce meglio in terreno argilloso, ben drenato, principalmente in climi tropicali, e richiede precipitazioni in media circa 10 pollici (25 cm) ogni mese per tutta la stagione di crescita. Steli e foglie variano dal verde scuro al colore rossastro; i fiori sono bianco crema o giallo pallido. Per le colture di fibre, i semi vengono seminati vicini tra loro, producendo piante alte da 10 a 16 piedi (da 3 a 5 metri), con poca ramificazione. I gambi, tagliati alla comparsa delle gemme, vengono sottoposti ad un processo di rettificazione, poi spogliati della corteccia o battuti, liberando la fibra. In alcune zone il tempo di retting è ridotto trattando solo la corteccia e la sua fibra aderente. Le piante per colture da frutto, più distanziate, sono più corte e ramificate, e i loro calici vengono raccolti quando sono grassocci e carnosi.
I fili di fibra, lunghi da 3 a 5 piedi (da 1 a 1,5 metri), sono composti da singole cellule di fibra. La fibra di Roselle è brillante, con un colore che va dal cremoso al bianco argenteo, ed è moderatamente forte. Viene utilizzato, spesso combinato con iuta, per insaccare tessuti e spaghi. India, Giava e Filippine sono i principali produttori.
In molte aree tropicali, i calici rossi, un po ‘ acidi della varietà H. sabdariffa altissima sono usati localmente per bevande, salse, gelatine, conserve e chutney; le foglie e i gambi sono consumati come insalate o verdure cotte e usati per condire il curry; e in Africa vengono mangiati i semi contenenti olio.