Il mio preferito baby ricette sono quelle in cui con gli stessi ingredienti sani, si può preparare un bel bambino di cibo per il vostro piccolo e, allo stesso tempo, senza perdere nulla, una deliziosa cena per il resto della famiglia!

Una ricetta. Una famiglia long

Oggi ho avuto il piacere di cucinare questa ricetta con il mio amico Bobby da www.FlavCity.com presso i bellissimi studi TasteMade a Santa Monica. Era responsabile del salmone croccante e insalata di quinoa ricetta e io (ovviamente) preparato il salmone, Avocado e piselli dolci bambino purea’. Per la ricetta del salmone croccante, clicca sull’immagine qui sotto per vedere come farlo.

La purea di Salmone, Avocado e Piselli Dolci’ è un vero e proprio baby super food, ideale per neonati a partire dai 6 mesi.

Il salmone è a basso contenuto di sodio e ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 (meraviglioso per lo sviluppo del cervello del bambino). Il pesce rosa è anche una buona fonte di tiamina, niacina, vitamina B6 e fosforo e un’ottima fonte di proteine, vitamina B12 e selenio. Il mio suggerimento è quello di acquistare un salmone selvatico catturato e controllare che non aggiungano alcun colore artificiale ad esso (ero quasi scioccato nel vedere “colore” nella lista degli ingredienti per renderlo più “arancione”!!!) Se sei preoccupato per il livello di mercurio contenuto nel salmone e che potrebbe essere dannoso per il tuo bambino, considera che essendo il salmone un pesce d’acqua fredda, contiene un livello molto basso di mercurio, molto più basso di altri pesci come il tonno o il pesce spada. Non solo, rispetto ad altri pesci, il salmone ha i livelli più alti di acidi grassi Omega-3. È considerato sicuro offrire salmone al tuo bambino a partire da 6 mesi.

Il mio suggerimento è di preparare questa purea e offrirla al tuo bambino una o due volte alla settimana. Puoi facilmente preparare la ricetta e congelare gli avanzi per un massimo di 3 mesi.

Spinaci. Essere spinaci nella lista “sporca dozzina” di alimenti caricati con pesticidi è quasi imperativo che si acquista spinaci biologici. È una meravigliosa fonte di calcio e ha buoni livelli di vitamina A e ferro. Se sei preoccupato per il livello di nitrati contenuti negli spinaci considera che la quantità di spinaci in questa ricetta è moderata e molto ben bilanciata dagli altri ingredienti.

Gli avocado sono un ottimo primo cibo per i bambini. L’avocado aggiunge grasso e cremosità e rende il gusto forte degli spinaci un po ‘ più mite, contribuendo a renderlo più appetibile per le papille gustative del tuo bambino. Gli avocado sono molto bassi in colesterolo e sodio. Il frutto verde è anche una buona fonte di fibre alimentari, vitamina C, vitamina K, folati, proteine e grassi monoinsaturi sani.

Piselli dolci: un altro super cibo per bambini. Grandi valori nutrizionali (proteine, Calcio, Vitamina A e C) e un sapore dolce naturale e delicato, un perfetto equilibrio a quello degli spinaci.

Texture: in attesa del gusto e dell’età del tuo bambino puoi frullare tutto in una purea liscia o puoi tenerlo più grosso semplicemente schiacciando gli ingredienti cotti con una forchetta e qualche cucchiaio di diradamento del liquido di tua scelta. Se vuoi saperne di più su cosa usare per diluire il tuo cibo per bambini, clicca qui.

Questa ricetta può essere facilmente essere goduto da adulti come un gustoso tuffo con dei crackers o come una pasta condimento 😉

Se siete interessati a Aqua Blu Baby Food Silicone Congelatore Vassoio con coperchio ho usato per memorizzare il bambino purea, è da germoglio Verde

Se ti piace il super carino silicone verde camion cucchiaio presenti nella ricetta, è da Oogaa bambino, lo si può trovare qui!