Delizioso, facile, super nutriente E così rinfrescante, questa ciotola Poke è sicuro di diventare il vostro alimento preferito su tutto il pianeta!
So che sono davvero in ritardo alla festa, ma ho appena scoperto Poke Bowls e mi sono completamente infatuato di loro! Ora sono il mio cibo preferito in tutto il mondo e sto pensando che voglio mangiare nulla, ma che per il resto della mia vita!
Vedi, sono sempre stato un fan del sushi ma non l’ho mai fatto davvero a casa perché non ho la pazienza per questo. Se hai mai provato a fare il sushi a casa, allora sai esattamente quanto possano essere laboriosi questi piccoli rotoli di prelibatezza!
Beh, Poke Bowls sono un po ‘ come il sushi, tranne che sono decostruiti, quindi sono super facili da fare! E MOLTO più veloce troppo! Inoltre, proprio come il sushi, puoi vestirli praticamente in qualsiasi modo tu voglia!
Si può anche fare il riso e preparare le verdure in anticipo e poi basta mettere tutto insieme quando si è pronti a mangiare, troppo.
Parlando di riso, dal momento che è quello che richiede più tempo per fare, probabilmente vuoi iniziare con quello, soprattutto perché dovrai lasciarlo scendere a temperatura ambiente.
La scelta di quale riso usare qui dipende interamente da te. Mi piace usare calrose, o quello che viene spesso definito come riso sushi, ma in pratica si utilizza qualsiasi tipo di riso, in marrone o bianco!
E se personalmente non ti importava del riso, potresti persino usare la quinoa, o anche il cavolfiore di riso, perché no?
Una volta che il riso è stato affrontato, è il momento di darsi da fare lavorando sulle ciotole poke!
In primo luogo, ti consigliamo di dadi il vostro pesce in piccoli cubi. Quanto grande o quanto piccolo si fanno quei cubi è interamente a voi! Se non sei un grande fan del pesce crudo, tieni i cubetti sul lato più piccolo, in questo modo saranno molto più “amichevoli” da masticare. Se, al contrario, adori il pesce crudo e vuoi goderti fino all’ultimo la texture morbida e delicata che ha da offrire, allora rendi i tuoi cubetti un po ‘ più grandi. Trovo circa 1/2 “a 3/4” è una buona dimensione per me.
Oh, e anche troppo, se vuoi rendere il tuo pesce più facile da tagliare, invialo prima per un rapido viaggio nel congelatore. Non per molto, davvero – 20 a 30 minuti dovrebbero fare il trucco. Questo renderà solo un po ‘ più solida e vi aiuterà a tagliare cubi più pulito cercando.
Avrai anche bisogno di fare una marinata piccante per il tuo pesce If Se hai scelto di inviare il tuo tonno per un breve viaggio nel congelatore, allora con tutti i mezzi, cogli l’occasione per lavorare su detta marinata.
In una ciotola media, unire alcuni aminoacidi di cocco (salsa di soia o tamari funzionerebbe anche bene), sambal oelek, zenzero tritato, aceto di riso, olio di sesamo e semi di sesamo e frullare tutto ciò fino a quando ben incorporato.
Una volta tagliato a cubetti, aggiungere il tonno nella ciotola e mescolare delicatamente per ricoprire il pesce. Mandalo in frigorifero per 10-15 minuti.
Mentre sta succedendo, prepareremo le verdure e prepareremo la maionese piccante! Fare la maionese non potrebbe essere più facile: basta combinare un po ‘ di maionese fatta in casa, salsa sriracha, olio di sesamo tostato e salsa di pesce e mescolare fino a quando ben incorporato. Mettilo da parte, hai finito!
Avanti in linea, preparare le verdure
Ho scelto di usare cavolo nappa tagliuzzato, ravanello daikon spiralizzato, carote rasate, julienned zucchero snap piselli, cetrioli spiralizzati, cipolle verdi tritate e avocado a fette, ma in realtà, si potrebbe andare con qualsiasi combinazione che ti piace!
Germogli di soia, edamame, peperoni, zenzero sottaceto, insalata di alghe, nori tritato sarebbero tutti per aggiunte formidabili. Anche alcuni pezzi di frutta, come mango o fragole, per esempio, funzionerebbe superbamente bene!
Quando è pronto per servire, tumulare circa 1 tazza di riso sul fondo di ogni ciotola, poi in alto con la vostra scelta di verdure e, infine, cucchiaio il pesce proprio sopra le verdure, dividendolo equamente tra tutte e quattro le ciotole.
Ci dovrebbe essere qualche marinata lasciato sul fondo della ciotola una volta che hai finito di servire tutto il pesce; con tutti i mezzi, non scartare che! Spoon proprio sopra il tonno, o trasferirlo in una piccola ciotola e servire sul lato.
Se ti piacciono le cose piccanti, dai un calcio di una tacca colpendo la tua ciotola con una buona quantità di quel gustoso mayo piccante che hai fatto prima trust fidati di me, non te ne pentirai!
E ora, c’è solo una cosa da fare:SCAVARE!!!
Sono sicuro che anche voi troverete questa ciotola Poke per essere così delizioso, facile da fare e super nutriente per l’avvio che diventerà il vostro nuovo alimento preferito su tutto il pianeta!
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di Tonno Piccante Poke Ciotola
Ingredienti
Tonno piccante
- 1.3 lb sashimi-grade tuna, cubed
- 1/4 cup coconut aminos
- 2 tbsp sambal oelek
- 2 tbsp fresh ginger, minced
- 1 tbsp unseasoned rice vinegar
- 1 tbsp toasted sesame oil
- 1 tbsp toasted sesame seeds
For Serving
- 4 cups cooked calrose rice, at room temperature
- 1 medium hass avocado, sliced
- 2 mini cetrioli, spiralized
- 1/4 medio rafano, ravanelli, spiralized
- 1 carota, rasata
- 10-12 zucchero snap piselli, julienne
- 2 cipolle verdi, affettate
Piccante mayo
- 1/4 di tazza fatta in casa mayo
- 2 cucchiai in zona sriracha
- 1/2 cucchiaino di olio di sesamo tostato
- 2-3 gocce di salsa di pesce
Istruzioni
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In una ciotola media, unire gli aminoacidi di cocco, sambal oelek, zenzero, aceto di riso, olio di sesamo e semi di sesamo e frullare fino a quando ben incorporato. Aggiungere il tonno a cubetti nella ciotola e mescolare delicatamente per rivestire il pesce. Conservare in frigorifero per 10-15 minuti.
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Nel frattempo, preparare il mayo piccante: basta unire tutti gli ingredienti e mescolare fino a quando ben incorporato.
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Per servire, mettere circa 1 tazza di riso sul fondo di ogni ciotola, in alto con la vostra scelta di verdure e poi spoon il pesce sopra le verdure, dividendolo equamente tra tutte e quattro le ciotole. Salva la marinata rimanente per condire le ciotole, insieme alla maionese piccante.
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Servire senza indugio.
Nutrizione
Se hai provato questa ricetta, si prega di prendere un minuto per votare la ricetta e fatemi sapere come sono andate le cose per voi nei commenti qui sotto. E ‘ sempre un piacere sentire da voi!
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