Cos’è una session beer? Dalle 8 p. m. alle 12 di un recente mercoledì sera, questa domanda è diventata un’ossessione: un drago sempre più sfocato da inseguire. Sarebbe perché noi-quattro di noi in totale, tutti gli appassionati di birra-stavano arando attraverso un raccolto di 42 di loro in cerca di verità.
Prima domanda: deve essere più di un semplice ABV, giusto? Secondo BeerAdvocate, una sessione è “una birra al di sotto del 5.0% ABV con un equilibrio di malto e luppolo che mostra un finale pulito e un’alta bevibilità”. Può una birra ABV superiore essere considerata una sessione se è così bevibile da incoraggiarne altri due o tre in una giornata estiva? L’Oberon di Bell-che si attesta su un 6.5% pesante ma eminentemente bevibile-è una sessione? È anche possibile fare una birra invidiabile al di sotto del 5,0%? Tutto finisce per assaggiare come una birra artigianale annacquata?
Abbiamo finito con una definizione più ampia della maggior parte, per ragioni che potresti essere in grado di indovinare. La session beer deve essere quella che ti terrà affilato (ish) lungo il tratto, uno che non proibirà di goderti il resto del six pack che hai portato al barbecue, uno che fornirà l’esperienza e il sapore della birra artigianale in un pomeriggio senza una sbornia imperiale la mattina seguente. Ciò significa una gamma decente di ABV, ma 5.0% è un buon punto di riferimento. Lungo la strada per questa conclusione, abbiamo scoperto i meriti di sette birre che vanno dal 2.7% al 4.9% ABV. Ognuno merita facilmente un posto nella tua stagione di sessioni più fresca.
Anchor Steam Beer
più Accessibili Sessione: Ancora è uno dei più antichi produttori di birra artigianale e il loro Vapore birra è ovunque. Il sorprendentemente alto-ABV California Common offre una bevanda no-bullshit per ragazzi no-bullshit. L’alto sapore di malto delle birre a vapore è un tipo di amore o odio, ma il suo profilo aromatico iper-coerente abbinato a un ABV inferiore a 5% significa che questa è una birra fantastica da abbinare a un hamburger (che è esattamente come abbiamo iniziato la nostra notte). Alcuni assaggiatori pensavano che il profilo aromatico” più pesante “rispetto agli IPA” più leggeri” e meno incentrati sul malto avrebbe reso il terzo o il quarto Anchor Steam una vendita difficile.
ABV: 4.9%
Note di degustazione: malto pesante, pane
Sessionability™: 3 tech startup holiday parties su 5.
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Birra Bikini Evil Twin
Miglior sessione di pesi mosca: il gemello malvagio di New York ha avuto la particolarità di essere la birra ABV più bassa che abbiamo testato al 2.7%, e una delle birre più facili da “session”. Se non altro, la noia o viaggi senza fine in bagno sarebbe arrivare a voi prima che l’alcol. Una volta che si pop la lattina attraente, la birra travolge con tutti i dolci odori di un IPA ben prodotto. Bikini racchiude una tonnellata di luppolo nel primo sorso con note rapide di agrumi, probabilmente amplificate dalla mancanza di malto bilanciante (e produttore di alcol). Frustrante, nessuno di quei sapori forti cadono rapidamente, spingendoti a prendere un altro sorso e continuare a inseguire quell’eccellente prima esplosione di sapore.
ABV: 2.7%
Note di degustazione: Sentori di pompelmo, luppolo fresco, limone
Sessionability™: 4 barbecue sul tetto di Brooklyn discutibilmente legali su 5.
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Bell’s Oarsman
Sessione più interessante: Il powerhouse brewery del southwestern Michigan ha un tocco Midas con birre bevibili e interessanti, ma Oarsman Ale potrebbe essere la più strana di tutte. Ad essere onesti, quando abbiamo versato per la prima volta il Rematore eravamo abbastanza sicuri che fosse scaduto (non lo era). La birra emana un potente odore aspro, skunky, aspro che i fan dello stile Berliner Weissbier ameranno assolutamente. Il gusto conferma tutte le nozioni di fattoria-y con un forte colpo di limone e miele e solo un pizzico di luppolo. I tester lo hanno paragonato a uno shandy più sfumato, ma si sono chiesti se tutta la forte asprezza potesse essere scoraggiante nel corso di un pomeriggio.
ABV: 4.0%
Note di degustazione: Limone, grano, funk
Sessionability™: 3 lunghe discussioni sulle date di sell-by su 5.
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l’Estate Stagionale Sessioni
Una delle parti migliori dell’estate è dare dei calci indietro — se dopo un giro in bicicletta o durante una giornata in spiaggia — e l’apertura di una fresca birra. Questo non è territorio robusto. Queste sessioni estive con uscite limitate, di solito tra maggio e settembre, sono il perfetto go-to quando il mercurio inizia a salire. Clicca su qualsiasi birra per saperne di più.
Firestone Walker Easy Jack
Sessione più ingannevole: Firestone Walker non è estraneo alle birre eccellenti e il loro pass in una sessione IPA è più o meno lo stesso. Easy Jack era una delle due birre testate che non aveva affatto il sapore di una sessione, esibendo invece tutti i tratti distintivi di un IPA ben realizzato. Le note agrumate e resinose che avevamo trovato nella birra Bikini erano forti e forti, ma erano anche bilanciate da una spina dorsale di malto e un finale che si attardava bene dopo ogni sorso. Come tale, Easy Jack è una birra fantastica da tenere in giro per casa per sorseggiare a basso senso di colpa senza perdere il sapore. L’unica cosa che mantiene la Sessionability™ di questa birra da un perfetto 5 su 5 è che tutto quel sapore lo rende una birra dura da buttare indietro senza pensare; forse erano le precedenti tre birre, ma questa ha richiesto più tempo per passare rispetto al resto (anche se nella maggior parte dei casi, questa non è una brutta cosa).
ABV: 4.5%
Note di degustazione: Agrumi, luppolo pesante, malto forte backbone
Sessionability™: 4 “certo, ne avrò un altro su 5.
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Altra Metà SuperFun Pale Ale
Editors Pick: Siamo riusciti a rintracciare un particolare fresco, conserve di Altra Metà a basso grado alcolico pale ale e non poteva essere più sorpreso con la sua nuance e sapore. Questa era la birra di sessione che avevamo sognato. Forti note di buccia d’arancia, agrumi, lievito e luppolo sono riusciti ad essere dolci e secchi senza tutta l’amarezza che può bruciare una sessione a terra. Cosa c’è di più, a differenza del Jack facile, il sapore persistente sembrava cadere via al momento giusto, incoraggiando un altro sorso e rendendo questo sentire più bevibile anche di alcune birre a bassa ABV. Superfun è una risposta perfetta a chi si chiede se sia possibile fare una birra saporita e interessante sotto 4.5% ABV. Se riesci a trovarlo, compralo. Se non puoi, vai nella loro sala degustazione di Brooklyn o chiama alcuni favori.
Gradazione alcolica: 4,2%
Note di degustazione: Buccia d’arancia, lievito, boccone di luppolo dolce
Sessionability™: 5 BeerAdvocate.com messaggi su 5.
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Flying Dog Facile IPA
la Maggior parte Gusto Inaspettato: Siamo andati in Volo Cane in attesa di più di una stessa sessione IPA formula — un rapido colpo di testa di agrumi, alcuni di luppolo amaro e un fast drop-off dopo il sip. Quello che abbiamo ottenuto invece è stata una birra high-malt, low-hop con un piccolo accenno di acidità. Non siamo sicuri che lo chiameremmo un IPA, ma potrebbe essere solo il biglietto se stai cercando di uscire da una routine di agrumi e luppolo.
ABV: 4. 7%
Note di degustazione: Malto, luppolo amaro
Sessionability™: 3 tassonomie dubbie su 5.
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Fondatori Tutto il Giorno IPA
Il punto di riferimento Sessione: Prima abbiamo intrapreso la nostra sessione di birra test, Il fondatore di All Day IPA l’abbiamo tutti conosciuto e amato; alla fine della notte, il Michigan brew è stato esattamente come avevamo in mente. Questo IPA ben bilanciato è appena inferiore al forte profilo aromatico di Easy Jack, ma non per colpa. All Day è la birra perfetta per i mesi più caldi quando vuoi qualcosa di interessante, saporito e leggero che ti terrà sazio in un pomeriggio di domenica senza farti sentire (sia attraverso l’alcol o sapori troppo forti) che non puoi avere un’altra coppia. Inoltre il loro 15-pack di lattine è circa un buon affare come abbiamo trovato quando si tratta di grande birra artigianale.
Gradazione alcolica: 4,7%
Note di degustazione: Pompelmo, pino, luppolo croccante,finale croccante
Sessionability™: 5 confezioni da 15 sconsigliate su 5.
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