Yogurt greco, francese, Cipolla Tuffo è una gustosa e sana alternativa al negozio comprato dip. Realizzato da zero con cipolle caramellate e yogurt greco non grasso, questo tuffo a basso contenuto calorico e ad alto contenuto proteico nutrirà una folla.
French onion dip è un classico tuffo di chip e antipasto di festa. A Los Angeles, uno chef francese ha fatto il tuffo di cipolla francese originale nel 1954. Il suo tuffo è stato fatto con panna acida e mix di zuppa di cipolle francese, noto anche come”California dip”.
Ora puoi trovare molte versioni prodotte in serie di salsa di cipolla francese sugli scaffali dei tuoi negozi di alimentari. Vi innamorerete di questo tuffo yogurt greco perché è un basso contenuto calorico, sana alternativa alla versione originale panna acida.
Per completare questo antipasto sano, servire con un piatto di verdure pieno di sedano, carote, fette di ravanello e cimette di broccoli. Questo tuffo è anche fantastico con patatine fritte!
Che tipo di yogurt dovrei usare?
Per questa ricetta, suggerisco yogurt greco normale non grasso. Assicurati di prendere lo yogurt greco semplice, non lo yogurt alla vaniglia.
Qualsiasi marca di yogurt bianco funzionerà per questa ricetta-suggerisco di scegliere il tuo preferito.
Se non vuoi fare il tuo tuffo a basso contenuto calorico, sostituisci alcuni o tutti i tuoi yogurt greco con panna acida. Oppure, mezza panna acida e mezza crema di formaggio (ammorbidita a temperatura ambiente).
Ingredienti
In primo luogo, raccogliere gli ingredienti.
Per questa ricetta, avrete bisogno di yogurt greco semplice, cipolle tritate, burro, salsa worcestershire, sale, pepe e aglio in polvere.
La cipolla tritata è la cosa migliore per questo tuffo, perché incorporerà facilmente nello yogurt e lo renderà facile da mangiare e gustare.
Come caramellare le cipolle
In una padella (ho usato la mia padella di ghisa) a fuoco medio-basso, aggiungere il burro. Quando si scioglie e caldo, aggiungere le cipolle tritate.
Lasciare rosolare le cipolle da un lato prima di mescolare. Quindi, continuare a mescolare se necessario e lasciare cuocere le cipolle e caramellare.
Caramellare le cipolle richiede tempo, ed è meglio farlo “basso e lento” sul fornello. Se le cipolle iniziano ad attaccarsi o sembrano rosolare troppo velocemente, abbassare un po ‘ il calore e aggiungere una spruzzata d’acqua per reidratare le cipolle.
Con cipolle tritate, questo può richiedere tra 20-30 minuti. Se le cipolle sono tagliate più grandi, ci vorrà più tempo per caramellare.
Mescolando il tuo tuffo
Nel frattempo, aggiungi sale, pepe, aglio in polvere e salsa worcestershire allo yogurt greco. Mescolare per combinare.
Quando le cipolle si sono raffreddate, aggiungerle al tuo tuffo e mescolare per incorporare.
Suggerisco di refrigerare per diverse ore (o durante la notte) prima di servire, in modo che i sapori abbiano il tempo di fondersi. Tuttavia, il tuo tuffo può essere goduto una volta che è stato mescolato!
Cosa servire con cipolle francese dip
- patatine fritte
- chips di mais
- sedano bastoni
- bastoncini di carote
- cotiche di maiale
- fettine di ravanello
- cimette di broccoli
- cimette di cavolfiore
- i peperoni a fette
Stampa Ricetta
Yogurt greco Cipolla francese Dip
Ingredients
- 2 tablespoons butter or olive oil
- 2 medium onions minced (about 1 ½ cups total)
- 2 cups plain greek yogurt
- 1 teaspoon worcestershire sauce
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon garlic powder
- ¼ teaspoon black pepper
Instructions
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In una padella soffriggere a fuoco medio-basso, aggiungere il burro. Quando fuso e caldo, aggiungere le cipolle e soffriggere fino a caramellato e marrone dorato, circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se le cipolle cominciano ad attaccarsi a pan o asciugare, ridurre il calore e aggiungere una spruzzata d’acqua per reidratare le cipolle.
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Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
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In una ciotola, unire yogurt greco, sale, aglio in polvere, pepe nero e salsa worcestershire. Mescolare le cipolle caramellate.
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Coprire e conservare in frigorifero per 2 ore prima di servire, per consentire ai sapori di fondersi.
Attrezzature Raccomandazioni
Note
- yogurt greco può essere sostituito con tutta la panna acida tradizionale francese, cipolla tuffo, o una combinazione di metà panna e metà (ammorbidito) crema di formaggio.
- Dip conserverà in frigorifero in un contenitore sigillato per 3-4 giorni.
- Le cipolle caramellate sono fatte meglio “basse e lente”. Se le cipolle iniziano ad attaccarsi o sembrano rosolare troppo velocemente, abbassare un po ‘ il calore e aggiungere una spruzzata d’acqua per reidratare le cipolle.
- Le cipolle tritate impiegheranno tra 20-30 minuti per caramellare. Se le cipolle sono tagliate più grandi, ci vorrà più tempo per caramellare.
Nutrizione
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