ヒマワリの種の何百ものそれぞれの黄色のヒマワリの頭から来ています。 これらの種子は風味豊かであるだけでなく、あなたの体が依存している有益な栄養素も含まれています。 一部の人々は、高脂肪含量のためにヒマワリの種を食べることを心配しています。 これらの種子は油が豊富ですが、それは多価不飽和脂肪をあなたの体に提供する植物油の健康な形です。 ヒマワリの種はまたいろいろな生理学的なプロセスに必要であるたくさんのビタミン、鉱物およびphytochemicalsを含んでいる。
ヒマワリの種のスナック
おそらく、ヒマワリの種の最高の側面は、食品源としての汎用性です。 ローストされたヒマワリの種は、タンパク質と健康的な脂肪を与える優れたスナックです。 それらはまた野菜サラダに楽しい、カリカリ付加を作るか、サンドイッチに味を提供するか、または菜食主義のハンバーガーの大部分を形作る。 あなたのヒマワリの種を使用してもいかに、各カリカリの穀粒に含まれている次の栄養素の利点を楽しむことができる:
ビタミンE
ビタミンEは実際には単一の化合物ではなく、8つの異なる化合物であり、そのすべてが脂溶性である。 あなたの体は、主にα-トコフェロール、ヒマワリの種で発見されたフォームを使用しています。 Α-トコフェロールは抗酸化物質として作用し、細胞内の酸化的損傷と戦うことを意味する（Traber、2015）。 ビタミンEはまた、体全体に脂肪を運ぶリポタンパク質の成分を保護します。 十分なビタミンEを得る失敗は調整のバランス問題、欠乏、筋肉弱さおよび目の損傷のような神経学的な問題で、起因できます。
ヒマワリの種の高脂肪含有量を考えると、彼らはこの脂溶性ビタミンの優れた供給源を作ります。 ヒマワリの種の各四分の一コップのサービングはビタミンE.のための毎日の価値(DV)の82%を提供する
Phytosterols
Phytosterolsは植物基づかせていた食糧で見 フィトステロールはビタミンやミネラルとはみなされませんが、人間の健康におけるその役割の認識が高まっています。 十分なフィトステロールを得ることは、コレステロールレベルの低下、より良い免疫系の機能、さらには特定の癌に対する保護（WH Foods、2014）に関連しています。 実際には、植物ステロールは、多くの場合、その栄養価の高い特性のために加工油や食品に添加されています。 ヒマワリの種は100グラムのサービングの栄養素の270そして289ミリグラムの間で提供する。
マグネシウム
マグネシウムは、体内の何百もの酵素反応に必要な必須ミネラルです。 十分なマグネシウムがなければ、多くの生理学的プロセスが失敗し始める。 例えば、マグネシウムは、エネルギー代謝、新しいDNAの生成、抗酸化グルタチオンの産生、骨および細胞膜への構造の提供、細胞膜を横切ってイオンの輸送、
これらの生理学的プロセスのための重大な役割のために、健康上の問題を避けるためにあなたの食事療法の十分なマグネシウムを得ることは重 特に、マグネシウムは、適切な心血管機能のために非常に重要であると思われる。 十分なマグネシウムを得ることは、血圧の低下、内皮機能の改善、および心血管疾患のリスクの低下と関連している（Volpe、2014）。
ヒマワリの種の各四半期カップサービングは、マグネシウムのためのDVの28％が含まれています（WH Foods、2014）。
セレン
セレンは、あなたの体が適切に機能するために必要な別の微量元素です。 セレンは、人体内の少なくとも25種類のタンパク質の必須成分である（辻、2015）。 これは、抗酸化作用を有する分子のクラスであるグルタチオンペルオキシダーゼの活性にとって特に重要である。 したがって、セレンは酸化的損傷を介して細胞DNAの損傷を防止する。
十分なセレンを得ることができないことは、癌のリスクと関連している（WH Foods、2014）。 144,000人以上の参加者を含む利用可能なヒト研究の2014年の系統的レビューでは、研究者らは、セレンの摂取量が多いほど、任意の原因による癌の31％のリスクが低く、癌による死亡の40％のリスクが低いことに関連していることを見出した（Vinceti et al., 2014). ヒマワリの種の各サービングはセレン（WH Foods、2014）のためのDVの34％を提供します。
銅
銅は、エネルギー生産と鉄代謝を支配する様々な生理学的反応に関与する酵素の重要な構成要素です。
銅
銅は、 銅はまた、適切な神経機能のために重要である。 銅の存在は、神経伝達物質ドーパミンを生成し、あなたのニューロン（Prohaska、2014）を介して迅速に移動する情報を保持するミエリン鞘を作成するために必要とされ 実際、いくつかの証拠は、十分な銅を得ることができないことは、アルツハイマー病、パーキンソン病、および他の神経学的状態（Prohaska、2014）のリスクが高いことに関連 それは心血管の作用のためにまた重要です。
ヒマワリの種は、銅の利用可能な最高の供給源の一つであり、各四半期カップはミネラルのDVの80％を提供しています（WH Foods、2014）。
ヒマワリの種とレシピ
次のレシピは、あなたの口の水まきを持つことになります栄養価の高いスナックや食事を供給するために、これら
No-Bake Granola Bars Recipe{gluten-free,vegan}
これらの歯ごたえのあるバーは、作成が簡単な照合で必要な栄養素を驚くほどおいし 週の任意の日に迅速なスナックを楽しむために、この信じられないほどのレシピに従ってください,そして今日、これらのおいしいグラノーラバー
原材料：グルテンフリーロールオーツ、ピーナッツバター、乾燥タルトチェリー、ピスタチオ、亜麻仁ミール、クルミ、カボチャの種、ヒマワリの種、リュウゼツランシロップ。 無糖のアップルソース、溶かしたカカオのペン先またはダークチョコレート。
合計時間:15分|収率:8-10人前
自家製グラノーラバーレシピ{グルテンフリー}
あなたの舌を喜ばせ、あなたのtastebudsを食欲をそそるクリスピーなクランチを持つより伝統的なバーのために、あなたの真昼を満足させる果物で満たされたバーのためにこのレシピを試してみてください飢えの苦しみ。 Baggieのこれらを詰め、食事間の完全な軽食のための働くか、または学校にそれらを持って来なさい。
成分: 乾燥されたクワ、乾燥されたいちご、未加工カシューナッツ、有機性ピーナッツバター、熟したバナナ、未加工ヒマワリの種、麻蛋白質の粉、グルテン自由な転がされたオートムギ、チアの種、亜麻仁の食事。
合計時間：40分|収率：12バー
パンプキンチアシードプディングレシピ
このおいしいプディングは、パンプキンの豊かな風味と追加されたクランチお好みのナッツや種子であなたの一日を開始するのに最適な方法を提供しています。 ヒマワリの種は驚くほどhealthsomeであるこの素晴らしい食事のためのおいしいトッピングのほんの一部を構成するので、今日、このおいしいレシピを試して
材料：牛乳、カボチャのピューレ、チアシード、メープルシロップ、カボチャのスパイス、ヒマワリの種、スライスアーモンド、新鮮なブルーベリー。
総時間：10分|収量：4人前
ヒマワリの種のスナック
スナックのユニークな品種をお探しですか？ 以下の私たちの選択の小さなサンプルを発見するか、ここで私たちのヒマワリの種のスナックや製品の完全なリストを見つ
有機ヒマワリバター
$7.99
この素晴らしいスプレッドは、簡単に食べられ、最高においしいシードバターで種子のすべての風味と栄養価を供給します。 あなたが愛する独特な軽食のための解決が付いているあなたの好みの調理法か上の野菜、パン、クラッカー、またはあなたの好みの軽食にブレンドを
イスラエルのヒマワリの種（無塩、殻）
$7。49/lb
これらの一見単純な種子は、イスラエルでしか見つけることができないおいしい味で、標準以外のものです。 私たちの種子は、より高品質のものであり、これらの種子は、グルテンフリーと完全にコーシャの両方です。
有機たまり焙煎ヒマワリの種（殻なし）
$8.49/lb
あなたの口蓋をピケにしてください味、これらの種子は、醤油を連想させる味を生成するたまりで乾燥ローストされています。 その結果、あなたは再び別の一口の時間と時間のために到達する必要があります香ばしい味です。 p>