質問への明白な答えは？ 色で右そこにあります。 しかし、黄色の色合い（またはその欠如）を説明するものと、これら2つの古典的なケーキはどれくらい似ていますか？

バニラケーキ：白または黄色？バニラがそうだったときを覚えています…バニラ？ 私達が豊富で、密な、fudgyチョコレートケーキを愛すると多く、時々私達はすべてより軽い何かを切望する。 そして、バニラは基本的ではありません（少なくとも悪い方法ではありません）。 それは微妙ですが、微妙です（特に異なる種類のバニラエキスに入るとき）。 それは多目的です。 白と黄色：それはケーキに来るとき、それは二つの主要な形を取ります。 それでは、2つの違いは本当に何ですか？

卵はそれを持っています

それは主に湿った成分、すなわち卵にあります。

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それは主に これらの殻付きの楕円形は、白と黄色のケーキのほとんどすべての違いを作ります。 白いケーキは、卵白のみ、またはほぼすべてを使用しています。 黄色のケーキは、卵黄（時には余分な）を含む全卵を使用してから、その色とより多くのカスタードの味を得る。P>

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それはローズ*レヴィBeranbaum、ベーキングとデザートで二つのジェームズ*ビアード賞を受賞した”ケーキ聖書”、およびブック*オブ*ザ*イヤー、1989年を含む多くの尊敬ベーキング料理本の著者によって確認してみましょう。 その適切に命名された本では、ローズは彼女の白いベルベットのケーキは”すべての機会の綿毛のような黄色のバターケーキと同じであることを言及していますが、2つの卵黄は1つの1/2の白人に置き換えられています。”

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その他の違い

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乾燥成分になると、白いケーキはコーンスターチを含むケーキ粉を求める傾向がありますが、古典的な黄色のケーキは漂白万能粉を必要とします。 そして白いケーキに通常薄い、liquidyねり粉が黄色いケーキのねり粉がより厚く、plusherある間、ある(より豊富な卵黄のおかげで)。

アンディ-ミッチェル、”真ん中に食べる”料理の本の著者は、彼らの微妙な、それほど微妙ではない区別で、黄色と白の両方のケーキの美徳を賞賛する多くの “事は、そのような穏やかな質感、白と黄色のケーキの間に軽くて素敵な繊細さがある、ということです。 しかし、あなたの舌がこの種の甘いクリームの区別を満たしたら、決して忘れることはできません”と彼女は”最高の白と黄色のケーキ”に書いていますandiemitchell.com”どちらも丸みを帯びており、滑らかでクリーミーな方法で豊かです。 彼らは湿っているはずです。 柔らかく、柔らかい。 バターでホイップしたバニラビーンズのような香りがします”とミッチェルは言います。

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あなたは黄色のケーキと白いケーキを交換可能に使うことができますか？

ほろ苦いチョコレートフロスティングとチャウハウンドの湿った黄色のカップケーキ

私たちは、両方のケーキの味が似ていることを確立しました(バニラ),そして違いは、色と質感の両方にあること. 白いケーキは、多くの場合、ウェディングケーキとして使用される、より繊細な雲のような、と海綿状である、ウォレス氏は述べています。 ミッチェルは同意する。 それらは両方より重く、より豊富なバタークリームのフロスティング対ホイップされた白いフロスティングと白いケーキの組を、よく信じる。黄色のケーキは、他のすべての用途でより一般的です。

彼らは、水分が多く、密度が高く、丈夫であるため、パン屋は言います。 これらの日当たりの良いケーキは、チョコレートフロスティングや他の、大声で味とよく保持するだけでなく、ちょうど彼らのバニラの味でおいしく一人 しかし、あなたが好きなように実験することはできません理由はありません。

箱入りのケーキミックスを使用している場合、に応じてLeaf.tv、あなたはそれを黄色にするために箱入りの白いケーキミックスに3個の全卵と植物油の1/3カップを追加することができます。 （ココアパウダーの1/4カップを追加し、あなたはチョコレートケーキを持っているが、我々は脱線。）

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黄色と白のケーキのレシピ

あなたの次の誕生日や他のお祝いのためにこれらの甘いstunners

レモンライムカードフィリングとホイップクリームフロスティングとホワイトケーキ

チャウハウンド

これは労働集約的な、四層のケーキのビットですが、それは本当に特別です。 特に重大な誕生日、記念日、または他の特別な日のためにこのレシピを予約してください。 ホワイトケーキの伝統に忠実に、それはねり粉とケーキの小麦粉のために卵白を使用しています。 そして、それはエーテルです。 レモンライムカード充填とホイップクリームフロスティングレシピと私たちの白いケーキを取得します。

バニラビーンカップケーキ

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これらのカップケーキは、あなたが白いケーキのために行うようなケーキの粉を使用して、黄色と白のケーキの品種の両方のハイブリッドですが、二つの卵白と二つの全卵なので、あまりにもそこに少し黄色、カスタードの品質があります。 濃厚なチョコレートサワークリームやガナッシュアイシングからピリッとしたクリームチーズのフロスティングまで、フロスティングのすべての方法でこれらの赤ちゃんをトップすることができます。 それは塩漬けカラメルバタークリームで描かれています。 私たちのバニラビーンカップケーキレシピを取得します。P>

ミルクと蜂蜜のケーキ

ニコールFranzen

この単一のケーキ層は静かに印象的であり、あなたの平均的な黄色のケーキではありません。 3つの全卵と万能粉（バターにバニラとバターを加えたもの）に加えて、バターミルクと蜂蜜が含まれており、輝くためには粉砂糖以外は必要ありません。 ミルクと蜂蜜のケーキのレシピを取得します。

クリスマスココナッツケーキ

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この白雪姫のケーキを間違えていませんが、すべての季節、ほとんどの休日、および他のお祝いに最適です。 それはねり粉のための8つの卵白、しかしケーキの小麦粉の代りに規則的な万能小麦粉を要求する。 そして、それはそんなにココナッツの良さでcrams。 私たちのクリスマスのココナッツケーキレシピを取得します。

5. 湿った黄色のバターケーキ

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このケーキはケーキの小麦粉を求めていますが、全卵 その後、すべてのそれらの追加があります：チョコレートチップ、キャラメルソース、バナナ、あなたは任意のフロスティングとあなたが好きな充填とそれを一致させることができますが。 私たちの湿った黄色のケーキのレシピを取得します。

モダニズム料理マイクロ波黄色のケーキ

あなたはこのレシピのためにいくつかの特殊な機器が必要です（ホイップサイフォンが不可欠 マイクロ波技術の魔法を通して、あなたはわずか一分で超ふわふわのケーキを得るでしょう。 それを種類のchefyのマグのケーキ考慮しなさい。 モダニズム料理の電子レンジ黄色のケーキのレシピを取得します。

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イチゴ、ケーキ、ホイップクリーム、ああ私の。 それだけではありません。 マスカルポーネチーズとヘビークリームの詰め物もあります。 私たちのホイップクリームストロベリーケーキレシピを取得します。

そして、ヘッドアップ-あなたはウェッジでケーキをカットした場合、あなたは技術的に間違ってそれをやっています。 だから、ケーキを正しい方法でカットする方法を学びます。 しかし、最初に…

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