Menú de Langosta Roja: Las Mejores y Peores Comidas

Red Lobster es definitivamente el sueño de un amante de los mariscos, ya que este popular restaurante de cadena llena su plato con comida clásica junto al mar, como camarones a la parrilla con mantequilla y cola de langosta asada al horno cuando se sienta a cenar. Sin embargo, si bien es tentador comer calamares seguidos de un poco de pastel de chocolate mientras cena aquí, definitivamente querrá escanear el menú de este restaurante con precaución, ya que algunos artículos contienen una cantidad alarmante de sodio, grasa y azúcar.

Para ayudarlo a mantenerse saludable al visitar Red Lobster, hablamos con la nutricionista de BACH, Meredith Price, MS, RD, CDN, sobre los mejores y peores aperitivos, platos de degustación, camarones y opciones combinadas clásicas disponibles en el menú. A continuación se presentan algunas de las opciones de comida que recomienda pedir la próxima vez que planee alimentar esos antojos de mariscos.

Aperitivos

Mejor: Champiñones rellenos de mariscos

390 calorías, 22 g de grasa (12 g de grasa saturada), 1,080 mg de sodio, 18 g de carbohidratos (2 g de fibra, 5 g de azúcar), 30 g de proteína

«Este aperitivo gana por defecto porque las otras opciones dentro de esta categoría son todas muy altas en calorías, sodio y grasa», dice Price. Estos champiñones rellenos son mucho más bajos en calorías, agrega, y también tienen el beneficio adicional de proporcionarte un vegetal, algo que la mayoría de la gente siempre puede usar más.

Peor: Calamares Panko de pimienta

990 calorías, 76 g grasa (7 g de grasa saturada), 3,410 mg de sodio, 48 g de carbohidratos (4 g de fibra, 10 g de azúcar), 27 g de proteína

«Este iniciador es una bomba de sodio importante, teniendo en cuenta que las Pautas Dietéticas para los estadounidenses recomiendan no más de 2,500 miligramos de sodio en el transcurso de un día entero», explica Price. Además, para un aperitivo, es muy alto en calorías y grasa, agrega.

Sopas

Mejor: Sopa de almejas de Manhattan; Taza

Sopa de almejas Manhattan — Cortesía de Red Lobster

160 calorías, 5 g de grasa (2 g de grasa saturada), 1,100 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (2 g de fibra, 5 g de azúcar), 9 g de proteína

A pesar del contenido extremadamente alto de sodio de esta taza de sopa (seamos sinceros, cada una de las sopas de Langosta roja es de este nivel), Price sugiere que este artículo es bastante bajo en calorías y grasa, por lo que es la mejor opción para las opciones de sopa. «Solo asegúrate de beber mucha agua con ella, ya que es muy salada», aconseja.

Peor: Tocino Cremoso de patata; Taza

320 calorías, 20 g de grasa (12 g de grasa saturada), 1.070 mg de sodio, 30 g de carbohidratos (1 g de fibra, 2 g de azúcar), 6 g de proteína

«Esta sopa es la opción más pobre de la categoría debido a su alto contenido de grasa, especialmente teniendo en cuenta la cantidad de grasa saturada que tiene», explica Price. ¡Consumiría más de la mitad de la grasa saturada recomendada para el día solo con esta pequeña taza de sopa!

Degustación de Platos

Mejor: Atún Poke

250 calorías, 7 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 630 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (1 g de fibra, 9 g de azúcar), 24 g de proteína

«Este plato proporciona una buena fuente magra de proteína, y aunque seguimos con el tema de correr de lo alto que está todo en sodio en este restaurante, este artículo es mucho más bajo que las otras opciones en esta categoría», dice Price.

Peor: Brócoli de dragón

440 calorías, 24 g de grasa (2 g de grasa saturada), 1.620 mg de sodio, 48 g de carbohidratos (4 g de fibra, 10 g de azúcar), 8 g de proteína

Este plato de degustación tiene la mayor cantidad de sodio de la categoría. El precio señala que este plato es en general bastante engañoso, porque parece que debería ser la opción más saludable, ya que el ingrediente principal es un vegetal. ¡No dejes que eso te engañe!

Camarón& Combos clásicos

Lo mejor: Camarón a la brasa

320 calorías, 10 g de grasa (2 g de grasa saturada), 1,510 mg de sodio, 31 g de carbohidratos (2 g de fibra, 2 g de azúcar), 25 g de proteína

«Hubiera pensado que este plato tenía más grasa saturada porque se describe como untado con un glaseado de mantequilla, pero es relativamente bajo», dice Price. Sin embargo, señala que la cantidad de sodio en este plato es astronómica, por lo que es importante evitarlo si ya tiene hipertensión o está en riesgo de tenerla.

Peor: Trío de camarones junto al mar

Viaje de camarones junto al mar — Cortesía de Red Lobster

1.100 calorías, 58 g de grasa (16 g de grasa saturada), 4,060 mg de sodio, 94 g de carbohidratos (8 g de fibra, 12 g de azúcar), 49 g de proteína

Alto en calorías, alto en grasas y muy alto en grasas saturadas (es el 80 por ciento de las recomendaciones de ingesta diaria), Price sugiere que este es un plato importante para evitar. Obtienes el 169 por ciento de tu recomendación diaria superior de sodio de lo que parece una comida inocente.

Inspirado globalmente

Lo mejor: Tacos Estilo Suroeste Con Tilapia

Tacos y tilapia estilo suroeste — Cortesía de Red Lobster

800 calorías, 30 g de grasa (4,5 g de grasa saturada), 1.540 mg de sodio, 84 g de carbohidratos (8 g de fibra, 8 g de azúcar), 53 g de proteína

Este plato le proporciona una buena combinación de frutas y verduras de maíz y aguacate, y ocho gramos de fibra, que son ganancias según el Precio. «Asegúrese de elegir la opción de tilapia, ya que es la más baja en sodio», agrega.

Peor: Tilapia y Camarón de Yucatán

910 calorías, 42 g de grasa (21 g de grasa saturada), 2960 mg de sodio, 71 g de carbohidratos (3 g de fibra, 8 g de azúcar), 65 g de proteína

«Este plato es una combinación de muchas cosas que son perjudiciales para la salud del corazón», dice Price. No solo contiene el 105 por ciento de las recomendaciones de grasas saturadas, sino que también tiene un gramo de grasas trans y casi 3,000 miligramos de sodio.

Bakes & Combos-Langosta

Mejor: Langosta viva de Maine;1 1/4 lb. Al vapor

Langosta de Maine viva — Cortesía de Red Lobster

440 calorías, 34 g de grasa (21 g de grasa saturada), 290 mg de sodio, 0 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 33 g de proteína

«Este plato es mucho más bajo en calorías y sodio que la mayoría de las opciones del menú de langosta Roja», sugiere Price. Aunque tiene un alto contenido de grasas saturadas (el 105 por ciento de las recomendaciones diarias), tiene la opción de servir este plato con acompañantes como verduras saludables para el corazón y granos integrales, que es una forma de aprovechar al máximo esta comida, especialmente porque el plato principal tiene cero gramos de carbohidratos.

Peor: Ultimate Feast

1.100 calorías, 69 g de grasa (27 g de grasa saturada), 4,350 mg, 68 g de carbohidratos (4 g de fibra, 11 g de azúcar), 54 g de proteína

«Definitivamente, está obteniendo el mejor plato para el estrés de la salud de su corazón y la presión arterial con la cantidad de grasa saturada y sodio que proporciona este plato», explica Price.

Bakes & Combos-Crab & Bakes de mariscos

Mejor: Cangrejo Linguini Alfredo; Mitad

Lingüini de cangrejo alfredo — Cortesía de Red Lobster

610 calorías, 28 g de grasa (11 g de grasa saturada), 1360 mg de sodio, 57 g de carbohidratos (4 g de fibra, 2 g de azúcar), 30 g de proteína

«Este me sorprendió porque habría asumido que iba a ser el peor, ya que está cubierto con una salsa de queso», sugiere Price. Sin embargo, explica que este plato es en realidad la mejor opción en la categoría debido a su bajo contenido de calorías, sodio y grasas saturadas.

Peor: Cocción de langosta Bar Harbor

1.250 calorías, 56 g de grasa (13 g de grasa saturada), 3,450 mg de sodio, 106 g de carbohidratos (10 g de fibra, 5 g de azúcar), 76 g de proteína

Price explica que estás obteniendo una enorme cantidad de calorías, sodio y carbohidratos de este plato. Señala que, en general, es bastante alto en grasa total y saturada, por lo que es el plato a evitar en esta categoría.

Peces

Mejor: Lucioperca canadiense frita;Mitad

550 calorías, 43 g de grasa (5 g de grasa saturada), 800 mg de sodio, 19 g de carbohidratos (1 g de fibra, 4 g de azúcar), 22 g de proteína

Aunque este artículo está frito, Price explica que es relativamente bajo en calorías y grasas. Para hacer que este pedido sea aún más saludable, recomienda ordenarlo ennegrecido o hervido en su lugar.

Peor: Lenguado capturado en estado Salvaje; Frito dorado

Platija salvaje — Cortesía de Red Lobster

1.210 calorías, 79 g de grasa (8 g de grasa saturada), 2,800 mg de sodio, 72 g de carbohidratos (5 g de fibra, 9 g de azúcar), 51 g de proteína

«Este artículo es mucho más alto en calorías y sodio que la opción de ojo de pared», dice Price. Sin embargo, señala que la única gracia salvadora de este plato es que puedes elegir un vegetal como acompañamiento.

Land & Sea

Best: Cena de pollo glaseado con arce

490 calorías, 7 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 1,530 mg de sodio, 51 g de carbohidratos (1 g de fibra, 21 g de azúcar), 52 g de proteína

Price dice que esta es una comida sólida y equilibrada con bajo contenido de grasa, especialmente cuando elige un lado vegetal como el brócoli fresco sazonado. «El brócoli solo agregará 40 calorías y 270 miligramos de sodio a este plato», dice.

Peor: Cajun Chicken Linguini Alfredo; Full Portion

1,340 calories, 69 g fat (24 g saturated fat), 3,530 mg sodium, 116 g carbs (11 g fiber, 5 g sugar), 81 g protein

«This dish is extremely high in calories, saturated fat, and sodium,» Price explains. Sin embargo, sugiere que esta comida tiene una cantidad relativamente alta de fibra, aunque no está claro de dónde proviene porque no hay verduras ni granos integrales. Es mejor mantenerse alejado de este, incluso con su refuerzo de fibra misteriosa.

Postres >

Mejor: Tarta de lima clave

400 calorías, 14 g de grasa (8 g de grasa saturada), 200 mg de sodio, 59 g de carbohidratos (1 g de fibra, 49 g de azúcar), 8 g de proteína

«Esta es la opción más baja en calorías, grasas, sodio y carbohidratos para la categoría de postres en Red Lobster», dice Price. Además, suena liviano, que es algo que tu cuerpo podría desear después de una comida pesada, sugiere.

Peor: Onda de chocolate

1.110 calorías, 62 g de grasa (22 g de grasa saturada), 720 mg de sodio, 134 g de carbohidratos (6 g de fibra, 93 g de azúcar), 11 g de proteína

Por decadente y delicioso que suene este postre, Price quiere que sepas que es extremadamente poco saludable. «Con 1,110 calorías, esto podría ser más de la mitad de sus necesidades para todo el día», dice. Y si vas a tener esto justo después de cenar, bueno, eso es mucho.

Almuerzo

Mejor: Brocheta de camarones y Pollo a la plancha de leña

Pollo a la parrilla de camarones y leña — Cortesía de Red Lobster

340 calorías, 9 g de grasa (1,5 g de grasa saturada), 1270 mg de sodio, 31 g de carbohidratos (1 g de fibra, 2 g de azúcar), 34 g de proteína

«Este plato es bajo en calorías con una proteína magra con la que puede elegir un lado saludable», explica Price. De esa manera, puede hacer que sea una comida equilibrada que no se sentirá lento después de comer.

Mejor: Plato marinero

450 calorías, 18 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 1740 mg de sodio, 18 g de carbohidratos (2 g de fibra, 9 g de azúcar), 48 g de proteína

«Este plato tiene una buena variedad de camarones y platija y es bajo en grasas y calorías», dice Price.

Peor: Rollo pequeño de Langosta y Camarones Refrigerados Con Papas Fritas

970 calorías, 45 g de grasa (8 g de grasa saturada), 2,650 mg de sodio, 105 g de carbohidratos (8 g de fibra, 22 g de azúcar), 37 g de proteína

Price explica que este artículo tiene muchas calorías, grasa y sodio, gracias a dos bollos con mantequilla y una guarnición de papas fritas.

Niños

Mejor: Tilapia asada para niños

250 calorías, 9 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 240 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 41 g de proteína

«Hay opciones más bajas en calorías en el menú para niños, pero elegí esta porque será más satisfactoria si su hijo está dispuesto a comerla», dice Price. Ella recomienda combinarlo con un acompañamiento de verduras y un poco de arroz para una comida equilibrada.

Mejor: Brocheta de camarones a la parrilla con ajo para niños

Camarones a la parrilla a la leña — Cortesía de Red Lobster

80 calorías, 3,5 g de grasa (0,5 g saturados grasa), 580 mg de sodio, <1 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 11 g de proteína

Si desea exponer a su hijo a nuevos mariscos y sabores a los que podría no estar acostumbrado, Price siente que este plato es el que debe pedir para un comensal aventurero. «Es de tamaño pequeño y bajo en calorías y grasas», dice.

Peor: Dedos de pollo para niños

620 calorías, 45 g de grasa (5 g de grasa saturada), 1,490 mg de sodio, 28 g de carbohidratos (3 g de fibra, 9 g de azúcar), 24 g de proteína

«Este plato es demasiado alto en calorías, grasa y sodio para un niño», explica Price. Incluso los adolescentes no deben consumir más de 1,500 miligramos de sodio en un día entero, y este plato está a solo diez miligramos de alcanzar ese máximo, por lo que no es uno que quieras poner delante de los niños en tu vida.

Peor: Pescado Frito dorado para niños

560 calorías, 29 g de grasa (2.5 g de grasa saturada), 1,790 mg de sodio, 48 g de carbohidratos (3 g de fibra, 15 g de azúcar), 26 proteínas

Parece que hay un tema con estas opciones para niños fritos: evítelas a toda costa. «Este plato es alto en calorías, grasa y sodio», explica Price. ¡Esto es mucho más sodio del que un niño debería tomar en un día!