Grillet Kyllingbryst Oppskrift Fylt Med Spinat, Ost og Soltørkede Tomater
Grillet Kyllingbryst kan være litt utfordrende på grillen, men med litt «know how» kan du lage det til perfeksjon hver gang. Trikset til denne oppskriften er å sette grillen opp for en 2-sone brann. Det er den enkleste måten å spike øm, saftig kyllingbryst.Jeg kaller denne oppskriften Fylt Grillet Kyllingbryst, og det er en enkel måte å «sparke opp» et kjedelig stykke kylling.Jeg starter med beinløse, skinnløse biter av kyllingebryst som jeg har kuttet over brystet, så det vil åpne opp for å lage en lomme. Deretter plasserer jeg i soltørkede tomater, visnet spinat og tykk skiver mozzarella ost.
Topp det med en Liten Killer Hog ‘ S AP Krydder og fest med spyd for å holde alt inne under grillprosessen.
Sesong utsiden med Min Killer Hogs combo, AP Gni toppet MED BBQ Gni(det er en vinnende kombinasjon hver gang !) For denne kokken skyter Jeg Opp Mitt Big Green Egg – og skaper en to-sone brann med de varme kulene på den ene siden og en tom eller «kul sone» på den andre. Når grillen treffer 375-400⁰ kyllingbryst gå på den kjølige siden av risten først. La dem lage mat i 20-30 minutter, og du vil få et sondetermometer i kjøttet, slik at du kan se de interne tempsene.
når grillet kyllingbryst når 135 internt, er det på tide å flytte dem til den varme siden rett over kulene. Jeg setter timeren min i 4 minutter og snu kyllingbrystet over. Fortsett å gjenta denne prosessen til de når 165 interne. Det bør ikke ta mer enn 8-10 minutter.
når det fylte grillede kyllingbrystet treffer 165⁰, fjern det og la det avkjøles i 5-10 minutter. Bare husk å fjerne spydene før du dykker inn!Print
Ingredienser
- 3-4 Beinfri Skinn Kyllingbryst
- 4 oz Visnet Baby Spinat
- 2 oz Soltørkede Tomater drenert og kuttet i strimler
- 2 Tykk skiver av mozzarella ost
- 2 ss killer hogs ap rub
- 2 ss killer hogs bbq rub
instruksjoner
- Forbered Big Green Egg eller en hvilken som helst grill for direkte matlaging med en 2-soners brann (hot zone & cool zone) Matlagingstemperatur 375-400⁰
- Lag et stykke på siden av hvert kyllingbryst slik at det kan brettes opp og skape en lomme.
- Fyll kyllingbrystet med spinat, soltørket tomat og ½ skive mozzarella. Seske innsiden av hvert bryst med EN LITEN AP Gni.
- bruk trespyd for å lukke lommene.
- Krydre utsiden MED AP Gni OG BBQ Gni.
- Plasser hvert bryst på den kjølige siden av grillen i 20-25 min. Bruk et sonde termometer for å overvåke den indre temperaturen.
- Flytt kyllingbrystene til den varme sonen når intern temperatur treffer 135⁰. Still inn en timer i 4 min.
- Vri brystene etter 4 minutter og gjenta til den indre temperaturen når 165⁰.
Malcom ReedConnect På Facebookfølg Meg På TwitterSubscribe til Min YouTube-Kanalfinn Meg På Google+Følg Meg På Instagram 