hvordan toast quinoa mel å fjerne bitter smak. Dette trikset vil vise deg to forskjellige måter å toast quinoa mel hjemme og oppskrifter for å prøve med det!
hvis du har lest selv bare noen av de bakte gode oppskrifter her på bare quinoa, så vet du at jeg elsker å bruke ristet quinoa mel. Ristet quinoa mel har en fantastisk nutty kvalitet til det, som virkelig forbedrer smaken av oppskrifter.Det er to hovedmetoder for å riste quinoa mel hjemme, og i dag skal jeg snakke gjennom dem begge. Jeg skal vise deg hvordan du skåler quinoa den «tradisjonelle» måten og så også hvordan du gjør det på den raske måten. Begge måtene er effektive!
Trenger Du Å Riste Quinoa Mel?
du trenger definitivt ikke å skåle quinoa mel, men hvis du finner det å ha en off-putting smak så er det noe å vurdere. Med oppskrifter på nettstedet kan du alltid velge å bruke ubehandlet quinoa mel, da tekstur forblir den samme, men smaken av ferdig tallerken vil variere litt.
Dra Nytte Av Risting Quinoa Mel
den viktigste grunnen til at jeg velger å riste min quinoa mel er for smak.Quinoa mel har en veldig dristig smak, nesten gresslignende og litt bitter, som noen ganger kan overmanne en oppskrift. Jeg har funnet ut at med en mild toast, smaker balansen ut og bidrar til å gjøre quinoa mel enda mer allsidig.
Og den beste delen? Risting quinoa mel er veldig enkelt!
Hvordan Toast Quinoa Mel (Tradisjonell)
Dette er min foretrukne metode for risting quinoa mel på grunn av konsistensen i smaken. Mens det tar litt ekstra tid, er det verdt det. Jeg anbefaler å lage en stor batch og lagre for senere bruk.
Hvordan Toast Quinoa Mel (Tradisjonell Metode)
Ingredienser
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 300 grader F.
-
hell Quinoa mel på et bakeplate, spred for å danne et tynt, jevnt lag.
-
Bake på midtstativet i 1 time, bland mel rundt hvert 20. minutt for å unngå brenning. Sjekk etter en time og fortsett å lage mat i 20 minutters intervaller til quinoa-melet er gyldenbrunt.
-
Cool completely before using or storing.
Video
Nutrition
Hvordan Toast Quinoa Mel (Rask)
Noen ganger er du ute noen pannekaker og du bare ikke har tid til å vente med å riste quinoa mel i ovnen – jeg helt får det! For de av oss som er kort tid, er det en rask måte å skåle quinoa mel på fluen. Jeg vil si, jeg finner ikke smaken å være ganske så god med denne metoden. Det er fortsatt deilig, men ovnmetoden har en mykere, mer balansert smak.
Hvordan Toast Quinoa Mel (Rask Måte)
Ingredients
- ½ cup quinoa flour
Instructions
-
Heat dry skillet over low heat.
-
Add quinoa flour and toss until toasted, 5 – 10 minutes.
-
As quinoa flour begins to toast, toss around fairly frequently to avoid burning.
-
Cool completely before using.
Video
Nutrition
hvordan lagre quinoa mel
mange tror at quinoa mel bør lagres i kjøleskap eller fryser som det pleier Å gå harsk. Jeg har ikke funnet det å være tilfelle i alle mine år med matlaging med det, men alt avhenger av klimaet du bor i. Jeg liker å lagre min quinoa mel på et kjølig tørt sted, vanligvis i et nedre skap på kjøkkenet mitt, eller et pantry. Lavere skap pleier å være kjøligere siden varmen på kjøkkenet vil stige.Hvis du er ny til matlaging med quinoa mel, anbefaler jeg å prøve lagringsmetoden ovenfor, men sørg for å lukte melet før du bruker det for å se om det har gått rancid. Hvis du finner ut at quinoa-melet ditt ødelegger i skapet ditt, lagre det i kjøleskapet eller fryseren. Når det er lagret i kjøleskapet eller fryseren, må du sørge for at melet kommer til romtemperatur før du baker med det!
Hvordan Bruke Quinoa Mel:
Ristet quinoa mel kan brukes når som helst du bruker quinoa mel, så hvis du vil ha en full, grundig titt, har jeg et innlegg om hvordan du bruker quinoa mel. Det innlegget inneholder tonnevis av oppskrifter og ideer, men her er noen av mine favoritt måter å bruke det:
- Høy Protein Quinoa Brød
- Banan Brød Muffins
- Vegan «Peanut Butter» Quinoa Sjokoladekake
- Banan Quinoa Vafler
- Gresskar & Spinat Flatbreads Med Geitost
Gjør du liker quinoa mel?
jeg vil gjerne vite dine tanker! Det kan være en noe polariserende ingrediens på grunn av smaken, så jeg tror virkelig du bør prøve å riste den neste gang du bake!
