en enkel how-to guide for å lage tørkede tyttebær hjemme ved hjelp av ovnen. Lag din egen og bruk så mye eller så lite sukker som du vil!
Ok, så det er en ansvarsfraskrivelse på denne….å lage disse tranebærene er en hel dag affære. Det er ikke vanskelig på noen måte, og jeg har kuttet ut noen av de typiske trinnene for å gjøre ting enda enklere, men dette er best gjort på en lat dag som henger ut i huset. Du kan ikke engang finne det verdt til slutt. Jeg har ikke noe imot fordi det ikke er arbeidsintensivt, og det gir meg mer kontroll over mengden sukker som går inn. Jeg mener har du noen gang sett på mengden sukker i butikk-kjøpte varianter?! Det er noe som 29 gram sukker per porsjon, det er mer som å spise godteri!De Fleste oppskrifter innebærer oppvarming av tranebærene på ovnen til de pop og gjør en slags sukkerholdig sirup for å belegge dem inn. Jeg ønsket å gjøre dette så enkelt som mulig og valgte å bruke min matprosessor til å kutte tranebærene grovt. Så kastet jeg bare de hakkede biter i sukkeret i stedet for å lage en sirup. Det fungerte perfekt og lagret noen få skritt og et par panner.
Når du har fått tyttebær hakket og belagt i sukker bør du ende opp med noe som ser ut som de nedenfor. Nå vil du bake ved lav temperatur til tørket og litt seig, røre frukten rundt hver time eller så for å bryte opp klumper. Jeg bakte min i ca 5 timer og forlot dem i ovnen uforstyrret i et par timer.
Og det er det. Du ender opp med disse små tørkede biter av tartness med bare et snev av søtt. Ikke mye arbeid involvert bare tid. Jeg liker å lage flere poser på en gang siden det tar litt tid å gjøre det mer verdt.
Så, nå hva skal du gjøre med dine tørkede tranebær…hva med Å prøve Min Frukt Og Mutter Frokost Rask Brød? Og selvfølgelig er snacking av den håndfulle sterkt anbefalt for 😉
hvis du prøver denne oppskriften, la meg vite hvordan det viser seg! Legg igjen en kommentar nedenfor eller ta et bilde og tag det @ weelittlevegans På Instagram, så jeg vil være sikker på å se det!
- 28 oz poserfriske tranebær
- ¾ cupsugar
-
grovhakk hele tranebær for hånd eller puls i en matprosessor et par ganger i omtrent 30 sekunder. Toss tranebær med sukker belegg hvert stykke.
-
Forvarm ovnen til 170 grader eller laveste innstilling. Linj et bakeplate eller to med pergamentpapir. Spred tranebær i et enkelt lag på bakeplate. Bake roterende panner og rør tranebær hver time eller så for å bryte opp klumper til det er tørt og seigt. Dette vil ta mellom 5 og 7 timer.
jeg foretrekker litt mer tartness så jeg bruker mindre sukker. Du må kanskje justere mengden sukker til din smak.