als bij u een auto-immuunziekte is vastgesteld, kunt u het auto-immune protocol diet (AIP) zijn tegengekomen in het onderzoeken van holistische oplossingen. Zoals uw arts misschien al heeft uitgelegd, zijn auto-immuunziekten niet te genezen. Maar ze kunnen soms worden beheerd met de juiste levensstijl aanpassingen en begeleid suppletie of medicatie van een erkende beoefenaar.

twee belangrijke veranderingen in uw levensstijl die u kunt aanbrengen om u op uw best te voelen, zijn het verlichten van stress – zowel fysiek als emotioneel – en het ontwikkelen van een ondersteunende manier van eten.

het AIP-dieet is een manier om uw reis te beginnen. Bedoeld als tijdelijk eliminatiedieet, AIP is een strengere versie van het paleo-dieet, een glutenvrij, graanvrij dieet dat ook peulvruchten, de meeste zuivel, en verwerkte suikers en oliën uitsluit. Naast deze beperkingen richt het AIP-dieet zich op voedingsmiddelen die ontstekingen veroorzaken en auto-immuunsymptomen verergeren.

Het doel van een AIP levensstijl is om de darm te genezen door pro-inflammatoire voedingsmiddelen te vervangen door voedingsstoffen bevattende voedingsmiddelen, waaronder botbouillon, gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken, de meeste groenten en sommige vleeswaren.

we hebben een lijst met eenvoudige AIP-recepten verzameld, plus een downloadbare PDF, om u te helpen aan de slag te gaan in de eerste fase van uw reis.

Wat is auto-immuniteit?

auto-immuniteit is een storing waarbij een overactief immuunsysteem gezonde cellen in het lichaam aanvalt. In een goed functionerend individu zouden alleen pathogene indringers (zoals virussen of schadelijke bacteriën) een aanval moeten veroorzaken – een gezonde immuunrespons die ons ervan weerhoudt ziek te worden. Met auto-immuunziekte, worden gezonde menselijke cellen aangevallen, ravage aanrichten op verschillende systemen van je lichaam, en uiteindelijk het veroorzaken van echte gezondheidsproblemen.

zoals u zou kunnen raden, zijn auto-immuunziekten gevaarlijke, vaak pijnlijke aandoeningen die een complex behandelplan vereisen om de patiënt een pijnvrij, normaal leven te laten leiden. Hoewel medische wetenschappers nog niet elk mechanisme hebben vastgesteld dat leidt tot elke specifieke auto-immuunziekte, aan de wortel van deze aandoeningen is chronische ontsteking in de darm.

wanneer de darmwand niet is afgesloten, kan de inhoud die in de darmen moet blijven lekken in het lichaam, waardoor een ontstekingscascade ontstaat die een overactieve immuunrespons kan veroorzaken. Het voorkomen en aanpakken van deze ontsteking door middel van een darm-helende voedingsprotocol is een van de vele stappen in een poging om auto-immune welzijn te bevorderen.

wat kan Ik eten op een auto-Immuunprotocol?

Het overkoepelende doel van het AIP-dieet is om uw lichaam te genezen met darmvoedende, voedende voedingsmiddelen die ontworpen zijn om ontstekingen te onderdrukken. Dit omvat hele vruchten en groenten (het beperken van fruit tot twee stuks per dag, als fruit wordt getolereerd), geweid of gras gevoede vlees, in het wild gevangen vis, en onbewerkte bronnen van vet, zoals avocado ‘ s, kokosolie, gekweekte ghee, olijfolie en reuzel.

standaard elimineert dit dieet zowat alle verwerkte voedingsmiddelen, die meestal zaden en plantaardige oliën, verwerkte suikers en meel, en conserveermiddelen bevatten. De beperkingen buiten dit zijn een beetje minder voor de hand liggend.

voedingsmiddelen om

te vermijden dit zijn voedingsmiddelen die tijdens de eliminatiefase moeten worden vermeden (1, 2, 3, 4):

• groenten van de nachtschadefamilie (tomaten, aardappelen, aubergine, paprika, mosterdzaad en alle paprika ‘ s, met inbegrip van gedroogde specerijen zoals cayenne-of chilipoeder)
• plantaardige oliën (toegestaan: olijfolie, reuzel, palmolie en kokosolie)
• zuivelproducten (toegestaan): gekweekte ghee)
• Eieren
• Alle vormen van suiker en alternatieve zoetstoffen (maximaal 1 theelepel honing of ahornsiroop toegestaan per dag, zonder andere toegevoegde suiker toegestaan)
• Alle verwerkt voedsel (inclusief alcohol)
• Noten, zaden en koken oliën gemaakt van noten en zaden
• Bonen en peulvruchten (inclusief koffie en soja, maar niet zoals sperziebonen of sugar snap peas)
• Granen (incl. maïs)
• Gedroogde vruchten
• Chocolade
• Culinaire kruiden en specerijen gemaakt van zaden (mosterd, komijn, koriander, venkel, kardemom, fenegriek, karwijzaad, nootmuskaat, dille zaad)
• gommen (guarpitmeel, Tara-gom, Gellangom, Arabische gom)
• Tapioca (begin met het vermijden van deze, omdat het wordt beschouwd als een “kruisreactor” met gluten. Je zou in staat zijn om het opnieuw in te voeren na een paar weken zonder een probleem.)

voedingsmiddelen waarvan gebruik moet worden gemaakt

De volgende voedingsmiddelen kunnen op het AIP-dieet worden gegeten (3, 4, 5, 6):

• alle groenten met uitzondering van nachtschaden
• Fruit (maximaal 2 stuks per dag)
• vlees en gevogelte
• Wild gevangen zeevruchten
• vetten: olijfolie, kokosolie, avocado ‘ s, reuzel, spek, vet, gekweekte ghee
• Bot bouillon
• Kokosnoot producten: kokos olie, kokos room, kokos boter (manna), kokos aminozuren, geraspte kokosnoot, kokosnoot bloem en 100% pure coconut melk (geen additieven zoals guar gom of carrageen; het voorkomen van cans met BPA voering)
  • Niet toegestaan: kokos suiker en nectar
• Gefermenteerde voedingsmiddelen (kokos yoghurt, kombucha, niet-zuivel kefir, kimchi, rauwe zuurkool, gefermenteerde groenten)
• Niet-zaad kruidenthee
• Groene thee, zwarte thee, witte thee
• Azijn: appelcider, kokosnoot, rode wijn, balsamico (zonder toegevoegde suiker)
• honing en ahornsiroop (maximaal 1 theelepel per dag)
• kruiden: alle verse, niet-zaadhoudende kruiden
• gelatine met gras en arrowrootzetmeel

na eliminatie

zodra u gedurende een periode (meestal zes tot acht weken) op de AIP bent geweest, begint u strategisch opnieuw voedsel uit de AIP in te voeren.verboden lijst. Dit zal u helpen ontdekken welke voedingsmiddelen een negatieve invloed hebben op uw conditie, en welke voedingsmiddelen veilig kunnen terugkeren naar uw dieet.

we raden u aan een voedseldagboek bij te houden voor deze fase, zodat u uw voedsel en uw symptomen kunt volgen als u ze één voor één terug toevoegt. Het voelt misschien overweldigend in het begin met al deze beperkingen, maar je kunt het doen.

auto-immune Paleo-Recepten

het vinden van recepten die passen in de AIP-levensstijl kan een uitdaging zijn, vooral wanneer ontbijtproducten zoals eieren, zuivelproducten en granen worden geëlimineerd.

naast een doel van het bevorderen van voeding en genezing, kunt u ook een doel hebben om dingen eenvoudig en gemakkelijk te houden als u deze levensstijl en dieet aanpassingen maakt. We hebben gekozen voor recepten die kunnen duren voor meerdere maaltijden om uw tijd in de keuken te verminderen.

deze maaltijden zullen zwaar zijn op de groenten, gras-gevoede vlees, en kokosproducten (zoals veel paleo recepten die u misschien al hebt geprobeerd), maar zonder de voedingsmiddelen die triggeren naar degenen met een onevenwichtige immuunrespons.

AIP-ontbijtrecepten:

• AIP gebakken Wortelbananenbrood n ‘ Oatmeal (uit auto-immune Wellness)
• AIP Pompoenpannenkoeken (uit Gutsy van Nature)
• AIP ontbijt Sandwich (uit Comfort Bites)
• AIP muesli (uit AIP Lifestyle)
• AIP warme pap met citroen en bessen (uit auto-immune Wellness)

AIP lunchrecepten:

• Geschoren Spruitsalade (van Paleo Mom)
• AIP Ramen (van Comfort Bites)
• Aardbeienkoolsalade met Baconnaise (van een schoon bord)
• romige AIP kipsalade (van Hij zal niet weten dat het Paleo is)
• Bacon Ranch courgette Noodle pastasalade (van ongebonden Wellness)

AIP Snacks:

• kurkuma en gember Smoothie (van Paleo Plan)
• AIP kokos kurkuma Snackballen (van Healing Autoimmune)
• Paleo kazige Knoflookkoolchips (van He Won ’t Know it’ s Paleo)
• avocado friet (van PaleoHacks)

AIP hoofdgerechten voor het diner:

• Instant Pot kippensoep (van wat overgrootmoeder at)
• Slow-cooker gehakt en Pompoencurry (van gevoed en gevuld)
• AIP Aziatische Knoflookbeef noedels (van Paleobloesem)
• Aziatisch geïnspireerde roerbak (van auto-immune Wellness)
• Paleo en AIP Pot Pie (van de nieuwsgierige kokosnoot)

AIP bijgerechten voor het diner:

• Thaise koriander limoen bloemkoolrijst (van Healing auto-immuunziekte)
• AIP pompoen soep (van ongebonden Wellness)
• groene salade met Italiaanse Vinaigrette (van Paleo Mom)
• geroosterde groenten met citroenvinaigrette (van auto-immuunziekte)
• Curry zoete aardappel en venkel (van begraasd en enthousiast)

AIP-dessertrecepten:

• AIP Mango Lassi (van AIP Lifestyle)
• Honing Lavendel Gebakken Appels (van Een Eekhoorn in de Keuken)
• Citroen Kruid Shortbreads (uit Eten Genezen Gedijen)
• Paleo Ijs Truffels (van Meatified)
• AIP appeltaart (van auto-Immune Wellness)

Uw AIP Maaltijd Plan

Tijdens de AIP dieet is een goede plek om te beginnen, een one-size-fits-all ‘ – aanpak is niet altijd de meest succesvolle optie. Het is heel goed mogelijk dat je onderweg aanpassingen moet maken.

uw eerste stap moet altijd zijn om een gezondheidswerker te vinden die goed op de hoogte is van uw specifieke omstandigheden om een plan te vinden dat het beste bij uw behoeften past. Vergeet niet, waar je ook begint in je AIP levensstijl, de beperkingen zijn bedoeld om tijdelijk te zijn om je lichaam weer te laten bloeien.

Klik om een PDF van deze richtlijnen en recepten te downloaden

Pin voor later: