iedereen houdt van een goed koekje, maar in het zuiden hebben we een speciale affiniteit voor hen. Wacht niet om je biscuit spel op te zetten, want je wilt deze niet missen! Met een gouden, boterachtige knapperig aan de buitenkant en schilferige zachte binnenkant de lagen die net smelten in je mond deze Copy Cat KFC koekjes zijn de enige karnemelk biscuit recept dat je ooit wilt of nodig hebt.
hier zijn we vrij serieus over onze koekjes, en we zijn niet verlegen om ervan te genieten ’s ochtends,’ s middags en ‘ s avonds.
Biscuit en jus, gebakken kip en koekjes– alles is beter wanneer gecombineerd met een zacht, kruimelig knapperig biscuit aan de buitenkant in zuidelijke stijl.
we nemen ze zelfs mee op onze picknicks. Of het nu gaat om een toneelstuk te zien, te genieten van het park op Paaszondag, of een after school– Ik hou van een gemakkelijke picknickmaaltijd.
en het wordt echt niet makkelijker dan het bestellen van een bak gebakken kip met een kant van onze favoriete koekjes. Het is handig, snel en vingerlikkend goed. Maar hoe zit het met die gewone dagen, de dagelijkse diners waar een kom met boterachtige koekjes een perfecte pasvorm zou zijn. Niets sops van sappen of jus heel graag hen.
op die dagen maken we deze copy cat KFC koekjes.
licht, schilferig, boterachtig– deze koekjes zijn een must hebben & smaken net als die je graag krijgt van Kentucky Fried Chicken restaurants.
Serieus, je moet dit recept afdrukken, en het ergens veilig zetten. Beter nog-geef het een beschermhoes, want dat is hoeveel je het gaat gebruiken.
het beste deel, goed naast het krijgen van uw favoriete Southern style koekjes fix, is hoe gemakkelijk ze zijn te maken. Heb je op het laatste moment gezelschap en heb je er nog een paar nodig? Easy Peasy, verdubbel het recept. Heb je een huis vol hongerige tiener s zoals ik en ze hebben ze allemaal naar beneden gehaald voordat je een of de kleinste broers en zussen krijgt?
gelukkig zijn ze zo eenvoudig– tenminste dat is wat je zult denken als je een tweede batch in de oven schuift.
mis deze andere lekkere Broodideeën niet:
- Hartige Witte Cheddar Korte Brood
- Zwarte Peper & Parmezaanse kaas en Bier Brood
- Geen Kneed Knapperig Ambachtelijk Brood
Copy Cat KFC Koekjes
Print Pin
Ingredients
- 1 1/2 cups flour
- 1 1/2 tsp salt
- 1 tbsp sugar
- 1 tbsp baking powder
- 2/3 cup buttermilk or full fat milk
- 1/3 cup vegetable shortening
Instructions
-
Add the dry ingredients to a sifter or mesh strainer. Zeef ze samen over de top van/in een grote kom.
-
Maak een put in de droge ingrediënten en voeg deze toe aan de natte ingrediënten. Gebruik je handen om het deeg te kneden en snijd ze in als je gaat.
-
als het deeg nog niet bij elkaar komt, voeg dan iets meer melk toe, totdat het deeg bij elkaar is gekomen en gevormd.
-
meel een werkblad licht en draai het gevormde deeg erop. Kneed het deeg 6-8 goede tijden.
-
rol het deeg uit tot het 1/2 ” dik is.
-
gebruik een glas-of biscuitsnijder om 8 koekjes uit het deeg te snijden. Vorm de resterende restjes tot twee koekjes. Breng de koekjes over op een bakplaat.
-
bak de koekjes op 425 graden gedurende 10-13 minuten.
-
serveer warm met motregen met honing of een DEP boter.