kip is een van de favoriete vleeswaren om te roken. Hoewel het kiezen van het beste hout voor het roken van kip is niet zo moeilijk, kan het uitdagend zijn voor anderen. Laat een slechte houtkeuze je kip BBQ niet bederven. In dit artikel vermelden we de beste bossen voor het roken van kip, zodat je de cookout held wordt die je vrienden en familie verdienen. U ontdekt de meest geliefde rookhout ter wereld zoals appelhout, posteiken, hickory, kersenhout, esdoornhout en meer.
dus, laten we beginnen.
Het Beste Hout Voor het Roken van Kip – Top Rated Beoordelingen
#1: Apple hout: Uitstekend hout voor het roken van kip
Aanbevolen Apple hout: Weber Apple houtsnippers
KLIK hier om TE KOPEN OP AMAZON
Als het gaat om roken een deel van de kip, veel mensen gebruiken liever de bossen van fruitbomen, waaronder één van de meest geliefde en populaire is applewood. Apple wood chip, wanneer gebruikt voor het roken van kip infusie heerlijke zoete en fruitige smaak in de kip, waardoor het smaakt verbazingwekkend heerlijk. Kip heeft een delicate smaak. Vandaar dat het subtiel delicate smaakprofiel van applewood het perfect maakt om te matchen met een goede chicken BBQ wrijven.onze aanbevolen Apple houtsnippers voor het roken van kip is Weber. Weber is een huishoudelijk merk dat superieure producten levert. Het is hetzelfde geval met deze houtsnippers. De appelhoutsnippers worden zorgvuldig bereid uit natuurlijk appelfruit, om een licht en verfrissend gevoel op je bord te brengen door een delicate hint van zoete appel toe te voegen aan je gerookte kip.
de hoeveelheid houtsnippers in de verpakking is voldoende om het beste deel van het BBQ-seizoen mee te gaan en je grillen lekkerder en spannender te maken.
Klik hier om het te kopen op Amazon
#2: eikenhout: het beste hout voor het roken van kip in Europese landen
ons aanbevolen eikenhout: Western Premium Post Oak BBQ Cooking Chunks
klik om te kopen op AMAZON
we hebben eikenhout aanbevolen als een uitstekende keuze voor het roken van kalkoen. Nou, het is ook een geweldige keuze voor het roken van kip. Dit hout wordt gerespecteerd en populair omdat het de kip een rijke rooksmaak geeft en een duidelijke, rijke roodachtige tint aan wit vlees zoals kip en kalkoen, waardoor het er geweldig uitziet op de eettafel. Hoewel de smaak van eikenhout sterker is dan die van esdoorn -, kersen -, appel-en perzikhout, is het nog steeds lichter dan andere houtsoorten zoals hickory, acacia, zwarte walnoot, enz. Daarom is het noch mild, noch te sterk. Daar tussenin. Dit maakt Oakwood een perfecte pasvorm voor het delicate smaakprofiel van kip, het verlenen van de perfecte subtiele gebalanceerde smaak van rokerig en mild.onze aanbevolen beste eikenhout voor het roken van kip is Western Premium Post Oak BBQ Cooking Chunks. De houtblokken werken perfect op houtskoolgrills, open haarden en grote rokers om een robuuste en aparte smaak te leveren aan elk deel van de kip die je gaat roken.
Dit zijn volledig natuurlijke houtblokken, gemaakt van warmtebehandeld echt post eiken hardhout, zonder toegevoegde pesticiden of andere gevaarlijke chemische stoffen.
de brokken worden gesneden in 4″ blokken, klein genoeg om gemakkelijk te passen in elke roker of grill grootte.
deze houtblokken zijn ook dicht, branden langzaam (het hele pakket zou 20-30 minuten branden) en geeft dikke rook af, dus kan worden gebruikt een enkele warmtebron in de roker/grill, indien u dat wenst.
Gebruik deze houtblokken om uw kip grillen/BBQing naar een hoger niveau te tillen. Ook zeer geschikt voor het roken van brisket
TIP: Het mengen van eiken met appelrotsen.
klik om te kopen op AMAZON
# 3: kersenhout; zo populair als Applewood
ons aanbevolen kersenhout voor het roken van kip: Western Premium BBQ producten Cherry BBQ Cooking Chunks
klik om te kopen op AMAZON
net als de andere houtsoorten van fruitbomen, draagt cherry ook een licht zoete, fruitige rooksmaak bij die geweldig zal zijn voor je kip. Dit is naast het schilderen van uw kip met een verrukkelijke mooie roodachtige huidskleur. De milde smaken van de rook van kersenhout zijn een perfecte match voor de delicate smaken van de kip. Er is geen risico dat het hout rookt de smaken van uw kip zal overmeesteren.
maar als u iets unieks, sterker en met een vleugje extra rokerigheid wilt, kunt u kersenhout mengen met andere diepere, meer aardse soorten hardhout, zoals hickory hout.
onze aanbevolen kersenhoutsnippers voor het roken van kip zijn afkomstig van Western Premium BBQ-producten. De kwaliteit van deze houtblokken is zeer goed. De houtsnippers zijn volledig gemaakt van natuurlijk warmtebehandeld hardhout. Het hout is gerijpt maar nog niet verrot en oud en heeft een prachtig rijke smaak, waardoor het ideaal is voor kip. Bovendien worden houtblokken in vuistmaten gesneden, waardoor lange brandtijden mogelijk zijn en gemakkelijk in grill of roker kunnen worden gevuld.
KLIK HIER om TE KOPEN OP AMAZON
#4: Tabasco Hout rookchips: Lichter Dan Hickory, Maar Sterker Dan de Apple-Hout
KOPEN OP AMAZON
Met een grote/hoge waardering en veel lovende positieve beoordelingen voor deze hout rookchips, we werden gevraagd om onderzoek meer over hen. Hier zijn ze, op onze lijst van beste hout voor het roken van kip. Dat komt omdat ze ons niet hebben teleurgesteld. Ze maakten de hype waar. De chips geven een heerlijke, milde, maar zeer rokerige eiken smaak met een vleugje whisky aan de kip.
we begrijpen dat u misschien voor het eerst over hen hoort. Dus, waren we, toen we stuitten op deze roker houtsnippers op Amazon? Bekijk deze geweldige video op Tabasco hout roker chips.Tabasco roker houtsnippers worden gemaakt door de McIlhenny, een familiebedrijf gevestigd in Louisiana USA. De TABASCO houtsnippers zijn gemaakt van witte eiken vaten die gebruikt worden om Amerikaanse whisky en Tabasco pepersaus te rijpen.
- ze zijn een van de beste houtsnippers voor het roken van kip omdat de houtsnippers een geweldige unieke rokerige smaak toevoegen aan het vogelvlees. Deze pittige houtsnippers geven een heerlijke, milde, maar zeer rokerige eiken smaak met een vleugje whisky, die sterker is dan appelhout maar lichter dan hickory.
- De chips werken goed met elektrische grill, gasgrill, houtskoolbarbecues, waterrokers, of een persoonlijke rokersdoos of een zak met aluminiumfolie. Deze houtsnippers kunnen ook worden gebruikt met infrarood grills, waarbij u houtsnippers direct aan het rooster kunt toevoegen.
- deze houtsnippers branden snel om de warmte naar uw gerookte kip te brengen en uw kip te vullen met heerlijke smaken om hem heerlijk smakelijk te maken.
dit hout is een perfecte match voor het roken van hele kip, kippenborsten, drumsticks, dijen, vleugels, ham en alle andere delen van een hele kip.
Klik hier om het te kopen op AMAZON
#5 Maplewood: een go-to voor kippenliefhebbers die houden van een iets sterkere zoete smaak dan appelhout.
ons aanbevolen esdoornhout voor het roken van kip: Cameron ‘ s rokende houtsnippers
klik om te kopen op AMAZON
esdoornhout past goed bij kip omdat het een lichte laag van zoete smaak geeft, die iets sterker is dan die van appelhout, maar zonder het risico dat de natuurlijke smaak van de kip wordt overweldigd.
Dit maakt esdoornhout een uitstekend hout bij uitstek voor de kippenliefhebbers die iets sterkers verkiezen dan Applewood ‘ s smaken, maar niet zwaar zoals pecannoten of hickory.
onze aanbevolen beste esdoornhout voor het roken van kip is Camerons roken houtsnippers. Deze hout roker krullen zijn gemaakt van puur natuurlijk esdoorn hardhout. Ze hebben geen toegevoegde gevaarlijke chemicaliën; daarom bent u verzekerd van een chemische-vrij, gezonder, schoner-brandend vuur en rook gaan naar uw pluimveevlees.
als leider op het gebied van rooktechnologie en geweldige innovatieve grillproducten staan alle Cameron smoking wood chips bekend om het snel aansteken en volledig verbranden om een delicate gerookte smaak in je kip te creëren en te injecteren.
naast de kip zijn deze rokende houtsnippers ook goed te combineren met zeevruchten, varkensvlees, groenten en kazen.
Klik hier om het te kopen op AMAZON
#6: Hickory: Favored best wood for smoking chicken in the Southern states: Weber Stephen Products 17143 Hickory houtsnippers
Klik hier om te kopen op AMAZON
Waarom is hickory een van de houtsnippers van de chicken BBQing lover ‘ s bij uitstek voor het roken van kip?
Dit is om verschillende redenen. De belangrijkste reden is dat Hickory een uitgesproken, rijke subtiel zoete rokerige smaak heeft die robuust en zeer vooruit gaat en goed past bij kip, kalkoen, varkensvlees (vooral spek) en rundvlees. Daarnaast is hickory een van de meest wijdverspreide en gemakkelijk beschikbare rookhout, waardoor het een geweldig starthout is als je nieuw bent bij het roken.
Het wordt geclassificeerd als een sterk smaakhout, maar niet zo sterk als andere aardse houtsoorten zoals mesquite. Als er te veel hickory hout in één keer wordt gebruikt om kip te roken, kan het te zwaar zijn voor de kip. De smaak van het hout kan gemakkelijk overweldigen de natuurlijke smaken van uw kip. Ga daarom voorzichtig te werk, ervoor te zorgen dat u niet te veel gebruiken.
TIP: Als u rockende resultaten wilt bereiken wanneer u Hickory gebruikt om kip te roken, raad ik u aan hickory hout te mengen met wat fruithout, zoals een beetje appel of kersen. Dit komt omdat de nootachtige geur van hickory zich goed mengt met fruithout wanneer het wordt gebruikt voor het roken van kip, kalkoen of een andere vogel/ gevogelte.
Wij raden Weber Stephen producten 17143 Hickory houtsnippers aan omdat deze houtsnippers ongelooflijk heerlijke zoete rokerige smaken geven aan uw kip. De houtsnippers zijn voornamelijk ontworpen voor gebruik buitenshuis.
de hoeveelheid houtsnippers in de zak is voldoende om lang mee te gaan, vooral als u een rokersbak gebruikt.
Klik hier om te kopen op Amazon
#7: Pecan hout
beste pecan hout voor het roken van kip: Weber kubieke Meter Stephen Products 17136 Pecan houtsnippers
mensen zakken op pecan, en ik begrijp ze. Niet iedereen houdt van sterke nootachtige smaken. Maar ook niet iedereen houdt van zoete smaken. Je zou er zo een kunnen zijn. Voor jou, vraag ik je om pecan uit te proberen voor het roken van je kip. Je zult niet teleurgesteld worden. Pecan hout geeft de vogel een ongelooflijk subtiele en aangename smaak van houtrook geliefd bij veel mensen.
Tip: Voor een authentieke, hartige touch, kunt u proberen pecannoot met appel, pecannoot met mesquite, pecannoot met kersenhout te mengen. Deze Combo ‘ s werken geweldig op kip. Je kunt niet fout gaan.
onze aanbevolen pecan hout voor het roken van kip is Weber Cubic Meter Stephen Products 17136 Pecan houtsnippers. Deze houtsnippers zijn duurzaam en gesneden in maten die goed passen in de grill of roker voor buitenplezier. Naast gevogelte (bijvoorbeeld kalkoen en kip), kunt u ook Weber kubieke Meter Stephen producten 17136 Pecan houtsnippers gebruiken om te grillen, te barbecueën, rund -, lamsvlees -, varkensvlees-en vis te roken.
Klik hier om het te kopen op Amazon.
het beste hout kiezen voor het roken van kip: de factoren die in aanmerking moeten worden genomen
-
smaak en smaakintensiteit van het rookhout
de smaak van kip is net als elk ander pluimvee zeer delicaat en kan gemakkelijk worden overmeesterd door sterkere smaken van het door u gekozen rookhout. Als je voor een gerookte kip gaat, betekent dit dus dat tijdens het serveren de smaak en geur worden beïnvloed door de rokende houtsnippers, brokken of pellets die je koos. Op basis van de smaakintensiteit hebben we drie categorieën hout namelijk:
lichtere houtsoorten: deze zijn het meest geschikt voor het roken van kip. Hun lichte smaakprofiel houdt geen risico in om de smaak van de kip te overheersen. Mild / LICHT gearomatiseerde houtsoorten omvatten fruit-hout zoals appel, esdoorn, kers en Els.
medium gearomatiseerde houtsoorten: deze zijn ook geschikt voor het roken van kip, vooral wanneer het met enige voorzichtigheid wordt gebruikt. Ze zijn niet zwaar / sterk, noch zo licht als vlier, esdoorn of appel, waardoor ze de juiste balans vinden tussen smaak en smaak. Deze bossen omvatten Pecan, post eiken en hickory hout.
Tip: rookhout met Medium smaak kan worden gemengd met rookhout met lichte smaak voor een meer ongelooflijke touch van smaak.
sterk gearomatiseerde houtsoorten: deze hebben sterke aroma ‘ s die zeker een risico inhouden om de delicate smaak van de vogel te overweldigen. Daarom, je nodig hebt om verder te gaan met extra voorzichtigheid bij het gebruik van deze. Voorbeelden hiervan zijn mesquite hout.
Tip: Om het effect van dit hout te balanceren, is het raadzaam om een beetje van dit sterk gearomatiseerde hout te mengen met lichter hout.
Grootte van het rookhout
wanneer we het hebben over roken met een echt apparaat (grill, houtskoolkachel of rokerskast), dan kan het rookhout in verschillende configuraties zijn, namelijk houtblokken, houtsnippers of houtpellets. Het is ook mogelijk om hele houtblokken te hebben voor gigantische outdoor grills en pits.
houtblokken zijn 3-4 inch groot en deze branden langer en zorgen voor meer rook dan houtsnippers. Houtblokken mengen zich ook goed met houtskool. Kies deze als je gaat om uw vlees te roken voor langere uren.
houtspaanders daarentegen zijn kleine spaanders. Deze moeten worden beschouwd als een laatste redmiddel omdat ze een kort brandleven hebben in vergelijking met brokken. Kies houtsnippers als u van plan bent om een paar minuten te roken.
aan de andere kant branden de lange kleine splitten (dunne houtstukjes / Pellets) snel en gelijkmatig af en leveren ze consistente rook op, waardoor uw pluimvee zijn zoetheid en smaak behoudt. Kies voor houtpellets om te roken als je gewoon een lichte rook op je kip wilt doen.
gerelateerd: The Best Electric roker – 5 Top Picks, Reviews and Buyers Guide
FAQ
-
welke houtsoort is het beste voor het roken van kip?
als u nieuw bent met roken en u wilt niet verkeerd gaan, blijf dan bij de licht gearomatiseerde fruitbossen zoals appel, kersen of esdoorn. Dit zijn de beste houtsoorten voor het roken van kip omdat hun lichte zoete fruitige smaak de delicate smaak van de kip niet zal overmeesteren.
Als u gewend bent aan roken. u kunt experimenteren met medium smaak rookhout zoals pecan, post oak en hickory. Deze houtsoorten geven een geweldige smaak aan kip, vooral wanneer ze gemengd worden met de lichte houtsoorten.
-
Wat zijn de beste houtsnippers voor het roken van kip?
Hier is onze lijst van de beste houtsnippers voor het roken van kip. U kunt de volledige recensies lezen op dezelfde pagina.
- Weber Apple houtsnippers
- West-Premium Post Oak
- Tabasco Hout rookchips
- Cameron ‘ s producten maple Roken houtsnippers
- Weber-Stephen Products 17143 Hickory houtsnippers
- Weber Kubieke Meter Stephen Producten 17136 Pecan houtsnippers
-
Vragen over kip roken temperatuur en tijd
- Hoe lang moet ik rook een kip voor het klaar?
- welke temperatuur moet gerookte kip zijn?
- hoeveel minuten per pond rook je een kip?
- Hoe lang duurt het om een kip te roken bij 225 graden?
Ik heb al deze vragen samengevoegd omdat het precieze antwoord afhankelijk is van de temperatuur. Bij het roken van gevogelte (kip, kalkoen) of ander vlees is het belangrijk om de temperatuur in de gaten te houden. Het roken van laag en langzaam het de sleutel hier als het laat genoeg blootstelling van de kip aan de houtrook om het vlees te bezielen met voldoende rijke rookaroma ‘ s. En probeer altijd een consistente temperatuur (200 en 225°F) binnen de rokerskamer te handhaven. Probeer een temperatuur van 280°F niet te overschrijden, waarbij de rokende houtsnippers of brokken naar behoefte worden aangevuld.
om ervoor te zorgen dat uw kip volledig gaar is, moet u het roken tot het midden van de poot 165°F bereikt, zoals geregistreerd door en ingebracht instant-read thermometer. De tijd die nodig is voor het midden van de kip om die temperatuur te bereiken zou afhangen van de hoeveelheid en de dikte van de kip. Ideaal, richten op 45 minuten per pond gerookte kip. Dit zou betekenen dat het ongeveer 3 uur zou duren om een 4-pond kip te roken in een roker gehandhaafd op 225 graden.
wikkelt u de kip in folie tijdens het roken?
u kunt dit echter niet absoluut nodig hebben om de kip tijdens het roken in folie te wikkelen. Hoewel, je zou kunnen wikkelen en houd het in folie voor enige tijd nadat het heeft gekookt. Dit helpt om de kip nog sappiger en mals en sappiger te maken. Echter, als je de kip te lang verpakt laat, kan het vocht verliezen in het proces.
conclusie
de houtsoort die u gebruikt voor het roken van kip zal een grote invloed hebben op de uiteindelijke smaak. Het beste hout voor het roken van kip is gedetailleerd in dit bericht, samen met een aantal tips en antwoorden op veelgestelde vragen. Ik wil er echter op wijzen dat naast de houtsoort die je gebruikt, de rooktechniek die je gebruikt en hoe je het gebruikt, het ook van cruciaal belang is bij het bepalen van het uiteindelijke resultaat van je gerookte kip. Wij adviseren bij lagere temperaturen voor langere tijd (laag en langzaam), zodat de kip krijgt genoeg blootstelling aan houtrook voor gearomatiseerde hout om het vlees te vullen met voldoende rijke rookaroma ‘ s.
Deel dit:
