Voedsel RepublicMay 1, 2018
Ribera del Duero ligt in Castilla y León, ongeveer twee uur ten noorden van Madrid. Voor het bereiken van D. O. status in 1982 verkochten telers druiven aan coöperaties en werd wijn in bulk verkocht. Een kleine groep lokale kwekers zag potentieel voor het gebied en vroeg om erkenning als D. O. De rest is geschiedenis, en Ribera del Duero blijft een relatief jonge appellatie om zo ‘ n prestige te houden binnen de wijnwereld.
De wijnhuizen in Ribera del Duero hebben echter honderden jaren ervaring met het perfectioneren van de kunst van het wijnmaken. Ze produceren een scala aan de meest smaakvolle, volle rode wijnen om elk gehemelte en voorkeur te behagen. Leer alles over deze legendarische wijnstreek en je bent klaar om een reis te plannen en het zelf te ervaren. Met de auto of bus vanuit Madrid duurt de schilderachtige rit naar Aranda De Duero minder dan twee uur.
het lokale landschap
de wijngaarden van Ribera del Duero strekken zich met tussenpozen uit over meer dan 70 mijl langs de rivier de Duero. Deze uitgestrekte gebieden hebben een mix van verschillende bodems, blootstelling en hoogtes-sommige zelfs een halve mijl boven de zeespiegel. Het semi-aride terrein, ruime hoeveelheden zonlicht en extreme temperatuurschommelingen van dag tot nacht — soms een 50-plus graden verschil — zorgen voor optimale rijpingsomstandigheden voor de Tempranillo druiven die het onderscheidende karakter van Ribera del Duero wijnen bepalen.
welke wijnen worden geproduceerd in Ribera del Duero?
Reclame
in Ribera del Duero zijn de op Tempranillo gebaseerde wijnen koning. Tempranillo uit Ribera Del Duero is de droom van een rode wijnliefhebber en smaakt nog beter met de leeftijd. Als u van Cabernet Sauvignon houdt, zult u genieten van de grote, rijke, gedurfde rode wijnen van de regio. De ernstige complexiteit en het karakter van Ribera del Duero Tempranillo wijnen paren goed met alles van heerlijke steaks tot stevige soepen. Ribera heeft een reputatie voor het produceren van een aantal van ‘ s werelds meest spectaculaire, bekroonde rode en wordt beschouwd als de zuiverste expressie van de Tempranillo druiven.
welke wijnhuizen zijn ” must-sees?”
Er zijn meer dan 300 wijnhuizen; echter, een paar om te beginnen zijn:
Vega Sicilia in Ribera del Duero
Een van de meest iconische en luxueuze wijnhuizen in Spanje, deze wijnmakerij heeft een 150-jarige geschiedenis en is geobsedeerd door perfectie en produceert wijnen van zeer hoge kwaliteit. De wijnen zijn tijdloos, waar als je een verzamelaar bent die de kans heeft om Unico 2007 te proberen, je een van de gelukkigen ter wereld bent! Tempranillo is altijd een benchmark geweest in de wereld van de wijn en wordt vereerd in Spanje, en Vega Sicilia draagt trots die fakkel. De wijnen zijn zo goed gemaakt, het beantwoordt alleen aan Bordeaux in termen van zijn vermogen om te verouderen.
Bodegas Finca Villacreces in Ribera del Duero
Dit is een van de eerste wijnhuizen in de regio en ligt in het midden van Ribera del Duero ‘ s “Golden Mile.”De eerste wijnstokken werden geplant op dit landgoed in de 13e eeuw, waar tijdens de 14e eeuw het werd gerund door Saint Pedro de Villacreces. Later, met zijn perfecte voorwaarden voor gebed en retraite, werd het een klooster. Geniet van een fietstocht langs de wijngaarden naast de adembenemende rivier de Douro. Aan het einde van uw rit, afkoelen met heerlijke Pruno Tempranillo.
Bodegas Portia in Ribera del Duero een must-visit voor design-liefhebbers! De indrukwekkende prestatie van het ontwerp is een driepuntige ster in het hart van Ribera del Duero en de enige wijnmakerij in de wereld ontworpen door de beroemde en prestigieuze Britse architect Sir Norman Foster. De wijnmakerij is de perfecte Vereniging van wijnbouw en architectuur, presentatie van de balans van technische en artistieke flair. Een bezoek aan Bodegas Portia omvat meestal een proeverij gecombineerd met tapas en een roterende kunstcollectie.
welke wijnen raden professionals aan om te proberen?
U heeft toegang tot Ribera del Duero wijnen op Wine.com en bij uw favoriete retailers, waaronder (maar niet beperkt tot) stoofpot Leonards, Binny ‘ s, Total Wine en Fairway. Hieronder staan een paar selecties.
voor de wijnliefhebber: Pesquera Ribera del Duero Tinto – $35.99
Pesquera Ribera del Duero Tinto is een wereldberoemde wijn die elke wijnliefhebber zal behagen! Deze gedurfde, intense Tempranillo is gevuld met klassieke tonen van kersen, zwart fruit en kruiden. Volgens de familietraditie, legende wijnmaker Alejandro Fernandez is de productie van kwaliteitswijnen sinds 1972 en was een van de eerste in zijn land om terug te keren naar biodynamische, lage opbrengst wijnbouw om geconcentreerde eiken gerijpte rode wijnen in staat om uitgebreide fles veroudering produceren.
voor de gastvrouw met de meestess: Finca Villacreces Pruno- $ 21.99
deze hoog gewaardeerde wijn zal indruk maken op elke gastvrouw. Finca Villacreces Pruno is een Tempranillo wijn is vergelijkbaar met een Cabernet Sauvignon in dat het zacht, sappig en indrukwekkend smaakvol is!
voor de grote speler: Bodegas Vega Sicilia Unico Tinto- $ 389.99-505.00
Dit is het ultieme cadeau als je op zoek bent naar een shell out. Deze wijn heeft een fluweelachtige textuur met tonen van sigarenkist op de afwerking. De Bodegas Unico Tinto heeft de perfecte verhouding van fruit (pruimen en bessen), tannines en zuurgraad en wordt veelgeprezen.voor de rosé all day lover: Arzuaga Rosae- $ 20.99 Rosé all day, zelfs rond de feestdagen. Deze schone en heldere blush met uw gift ontvanger vrolijk met cheer genieten van noten van frambozen en aardbeien.
Wat zijn enkele unieke aanbevelingen voor wat te doen in de regio (buiten de wijn)? boek een ballonvaart over de” golden mile ” van Ribera del Duero. Op 500 voet in de lucht, zult u in staat zijn om het landschap van rivier naar vallei te nemen.
bezoek de Zarceras-giant mismatched stenen koepels, zo groot als mannen, die uit de grond springen als gigantische paddenstoelen. Links naar de buitenwereld, de Zarceras gaan diep onder de grond in de oude grotten die werden gebruikt om wijn op te slaan in de oudheid.
loop door Peñafiel, een historisch kasteel met een wijnmuseum dat comfortabel is gehuisvest in zijn indrukwekkende stenen muren en torentjes!