Apiaceae
planten van de peterselie-of wortelfamilie
(voorheen de Schermbloemfamilie: schermbloemigen)

De Peterseliefamilie omvat enkele prachtige eetbare planten zoals de wortel en pastinaak, plus meer aromatische kruiden die in uw kruidenkastje voorkomen, zoals anijs, selderij, kervel, koriander, karwij, Komijn, Dille, Venkel en natuurlijk peterselie. Maar in tegenstelling tot de mosterd of munt families, zijn de Parsleys niet allemaal veilig om te plukken en te eten. In feite, de peterselie familie is een van de belangrijkste families van planten om te leren, omdat het omvat de dodelijkste planten in Noord-Amerika: GIF hemlock en water hemlock. Merk op dat de dollekervel geen verband heeft.voor de identificatie is het meest kenmerkende patroon van de Peterseliefamilie de “samengestelde schermbloemen”. Merk op hoe alle stengels van de bloemcluster uitstralen vanaf een enkel punt aan het eind van de stengel, als een soort paraplu. Aan het einde van elk van deze bloemstelen is er een andere paraplu van nog kleinere stengels, vandaar de “samengestelde paraplu” of “samengestelde umbel”. Om een echte schermpje te zijn, moeten de stengels of spaken allemaal vanuit precies hetzelfde punt stralen. Andere bloemen, zoals de gewone duizendblad kan lijken te hebben samengestelde schermen, maar kijk beter en je zult zien dat de bloemstelen zijn gespreid van de belangrijkste stengel, zodat het duizendblad is geen lid van deze familie. Een ander patroon van de peterselie familie is dat de stengels meestal, maar niet altijd hol zijn. Kinderen zijn vergiftigd met dollekervel als rietjes.
wanneer u de samengestelde bloemschermen van de Peterseliefamilie herkent, dan weet u dat u voorzichtig moet zijn. Je moet 100% zeker zijn van wat deze planten zijn voordat je ze oogst voor voedsel of medicijnen. Meer dan dat, je moet gelijk hebben! Mensen sterven bijna elk jaar denkend dat ze een soort wilde wortel hebben ontdekt. hoe onderscheid je de giftige leden van de familie? Haast je niet. Je zou kunnen denken dat het leren van planten is gewoon een kwestie van het vullen van de schijfruimte in je hoofd met gegevens, maar er is een beetje meer dan dat. Wat je ook bestudeert, of het nu plantenidentificatie, kunst of wiskunde is, je leert door neuronen in de hersenen te verbinden om een neuraal netwerk op te bouwen voor het verwerken van de informatie. Beginnen is de gevaarlijkste tijd, want alle planten lijken op elkaar– meestal groen. Gewoon oefenen wijzen op samengestelde schermen overal waar je gaat, te beginnen met de dille of venkel in de tuin. Hoe meer je dit en andere familiepatronen beoefent, hoe meer je zult leren om te zien hoe uniek en verschillend elke plant is.
Wanneer u goed bent in het herkennen van de belangrijkste plantenfamilies, ga dan terug en begin meer van de individuele planten te bestuderen. Zelfs dan, vermijd overhaaste conclusies. Houd in gedachten dat wanneer je doel is om een antwoord te vinden, dan zul je er een vinden, of het nu juist is of niet.
als je zeker weet dat je een lid van de peterselie familie correct hebt geïdentificeerd, dan is dat goed. Nu wachten en zien of u nog steeds zeker van uw antwoord in een paar dagen of een week. Als je goed wordt in het herkennen van bepaalde soorten elke keer dat je ze ziet, dan zou je kunnen overwegen om hun geschikte eetbare of medicinale toepassingen uit te proberen. Wereldwijd zijn er ongeveer 300 geslachten in de peterselie familie, die meer dan 3000 soorten vertegenwoordigen. Ongeveer 75 geslachten komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika.

sleutelwoorden: samengestelde schermen. Meestal holle bloemstelen.

e-mail Thomas J. Elpel om fouten te melden of om te informeren over de aankoop van foto ‘ s met hoge resolutie van deze planten.

Angelica arguta. Lyall’s Angelica.	Angelica arguta. Lyall’s Angelica. Photographed in Yellowstone National Park.
Angelica douglasii. Douglas Angelica.	Angelica douglasii. Douglas Angelica. Near Glacier National Park.
Conium maculatum. Poison Hemlock.	Conium maculatum. Poison Hemlock. Widespread.
Cicuta douglasii. Water Hemlock. The deadliest plant in North America.	Cicuta douglasii. Water Hemlock. Widespread.
Cicuta douglasii. Water Hemlock. Widespread. The deadliest plant in North America.	Sanicula marilandica. Maryland Sanicle. Photographed in the Big Snowy Mountains of Montana.
Daucus carota. Wilde Wortel. De plant werd geïntroduceerd vanuit Eurazië en is nu wijdverspreid in Noord-Amerika.	Daucus carota. Wilde Wortel. De wortels van eerste jaar planten zijn eetbaar. In het tweede jaar worden ze bosachtig.
koriander: Coriandrum sativum.	foerageer de berg West
Daucus carota. Wilde Wortel. De wilde wortel is dezelfde soort, maar een andere variëteit dan de wortelen die we kweken en Eten.	Daucus carota. Wilde Wortel. De plant werd geïntroduceerd vanuit Eurazië en is nu wijdverspreid in Noord-Amerika.
Heracleum maximum. Cow Parsnip.	Heracleum maximum. Cow Parsnip.
Heracleum maximum. Cow Parsnip.	Heracleum maximum. Cow Parsnip.
Osmorhiza occidentalis. Sweet Cicely.	Osmorhiza occidentalis. Sweet Cicely.
Osmorhiza berteroi. Mountain Sweet Cicely.	Foraging the Mountain West
Lomatium ambiguum. Wyeth Biscuitroot. Methow Valley, Washington.	Lomatium cous. Biscuitroot.
Lomatium triternatum. Nine Leaf Biscuitroot.	Lomatium triternatum. Nine Leaf Biscuitroot.
Lomatium dissectum. Fern-leaf Biscuitroot.	Lomatium dissectum. Fern-leaf Biscuitroot
Lomatium dissectum. Fern-leaf Biscuitroot.	Lomatium farinosum. Northern Biscuitroot. Photographed in eastern Washington.
Lomatium canbyi. Canby’s Biscuitroot. Native to the western states and common on the Columbia Plateau.	Lomatium canbyi. Canby’s Biscuitroot. Photographed in eastern Washington.
Lomatium macrocarpum. Bigseed Biscuitroot. Native from California to Manitoba, west to British Columbia. Common on the Columbia Plateau.	Lomatium macrocarpum. Bigseed Biscuitroot. Photographed in eastern Washington.
Cymopterus bipinnatus. Hayden’s cymopterus.	Cymopterus bipinnatus. Hayden’s cymopterus.
Perideridia gairdneri. Yampa.	Perideridia gairdneri. Yampa.
Angelica hendersonii. Pacific Angelica.	Foeniculum banaal. Zoete Venkel.
Foeniculum banaal. Zoete Venkel.	Foeniculum banaal. Zoete Venkel.
Glehnia littoralis. Beach Silvertop.	Glehnia littoralis. Beach Silvertop. Photographed in Washington.
Eryngium planum. Blue Glitter Sea Holly.	Eryngium planum. Blue Glitter Sea Holly is a member of Parsley family, but greatly resembles the Teasel family.
Giant Hogweed: Heracleum mantegazzianum.	Giant Hogweed: Heracleum mantegazzianum. Photographed in Sweden.

There are more
Parsley Family pictures
at PlantSystematics.org.

Identificeer planten met plantkunde in een dag

Begin te eten met foerageer het Berg Westen

terugkeer naar de plantenfamilies index
Return To the wildflowers & onkruid startpagina