Kerstmis in Argentinië sluipt vaak op je af als je gewend bent om te vieren in koudere, meer commerciële klimaten. Ja, Er is wat zachte achtergrondmuziek in de supermarkten. Ja, er zijn enkele advertenties op TV. Maar het is veel, veel minder in-je-gezicht dan in Europa en Noord-Amerika. En omdat dit een verfrissend relaxte cultuur is, begint de manische opbouw zeker niet in oktober.Zuid-Amerikaanse Kerst in de zomer een traditionele Latijns-Amerikaanse kerst wordt gevierd op de 24e – bekend als Noche Buena – en niet op de 25e. De grote maaltijd vindt plaats nadat de zon onder gaat, wat een andere verstandige zet is, aangezien 30 graden warmte en kerst vraatzucht geen ideale partners zijn. Net als op oudejaarsavond gaat het vuurwerk rond middernacht naar links, rechts en Midden, en de festiviteiten gaan door tot in de vroege uurtjes van de ochtend. Aangezien dingen later beginnen, is het direct in de feestmodus, wat betekent dat er veel minder tijd is (dat wil zeggen geen) voor tv-specials en hints.
Er is echter genoeg tijd om te eten.de eerste regel van Kerstvoedsel in Argentinië is: vergeet de gebraden kalkoen en leer Vitel Thoné te omarmen (Bekijk dit recept van Katie Metz de Martínez via de Spaanse keuken). Het klinkt misschien als een nieuw Frans mineraalwater, maar Vitel Thoné is eigenlijk een van Argentinië ‘ s meest geliefde kerstgerechten, oorspronkelijk afkomstig uit Italië, zoals veel Argentijnen. Het is gemaakt van peceto (kalfsvlees), gegarneerd met een saus van tonijn, mayonaise en ansjovis. Nee, Het is niet naar ieders smaak, maar spruitjes ook niet, dus grit je tanden als het moet en Tast toe. Merk op dat peceto niet bijzonder gangbaar is tijdens de rest van het jaar, maar in December zijn supermarktbenodigdheden hoog opgeslagen. Als je je geïnspireerd voelt om het een keer te proberen, hier is een video-recept (Deze uit Brazilië slaat de tonijn eigenlijk over, maar het wint boven andere internet-aanbod voor het hebben van de meest uitbundige Muziek.)
Vitel Thoné is natuurlijk geen hoofdgerecht op zich. Het wordt meestal vergezeld door een koud buffet met verschillende salades, de alomtegenwoordige sandwiches de miga en empanadas. Natuurlijk zou het geen echt Argentijns feest zijn zonder een asado (barbecue), dus verwacht dat de parrilla volledig wordt aangewakkerd, ondanks de broeiende vochtigheid die in de lucht hangt.
Ananá Fizz – de traditionele Argentijnse Kerstdrank
voor dranken, Dit is Argentinië, stroomt de wijn wel (het grootste deel van de Argentijnse wijnproductie wordt in het binnenland geconsumeerd). Er is ook de traditionele ananá fizz, die is gemaakt van cider en ananassap, en het wordt pre-made verkocht tegen koopjes-kelderprijzen. Dit drinken in de zon moet de moeder van alle katers geven. Je begint de symptomen te voelen als je naar de fles kijkt. Neem de rand van de pijn door het maken van uw eigen met behulp van betere kwaliteit drank. Pulp gewoon wat ananas en voeg citroensap, een toqué suiker en uw keuze van mousserende wijn.
iets zoets
Pan dulce, of panettone, is een andere Europese import die een hoofdbestanddeel is van Argentinië ‘ s Kerstvoedsel. Supermarkten hebben een enorme verscheidenheid van deze zoete koepelvormige broden gevuld met gedroogde vruchten. Als je niet weet wat te kiezen, nogmaals, kunt u proberen het maken van uw eigen met dit heerlijke recept van Rebecca Op From Argentina With Love.
Homemade Panettone, foto met dank aan Nicola sinds 1972
tegen die tijd zou je vol tot barsten moeten zitten. Maar dat betekent niet dat je moet stoppen. Het is Kerstmis. Wat je nodig hebt is iets om gretig op te grazen voor de rest van de avond, zoals vee in de pampa ‘ s. Aangezien chocolade niet ideaal is voor de hitte en vaak eindigt in een gesmolten puinhoop, is de populaire keuze meestal turrón (nougat). Mantecol, gemaakt met pinda ‘ s en verkocht in blokvorm, is het merk dat hand in hand gaat met een Argentijnse Kerst. (Hier is een recept voor een amandel-gebaseerde versie. Tahini kan worden gekocht in Barrio Chino of Jumbo).en wat als de Kerstman zelf Argentijns was? Volgens deze Mantecol advertentie, reed hij in een colectivo, speelde hij truco met de rendieren en, natuurlijk, kwam hij door je parrilla schoorsteen.
Als u andere Latijns-Amerikaanse kersttradities of voedsel te delen, laat het ons weten in de reacties hieronder.
- Bio
- Laatste berichten
Laatste berichten van Vicky Baker (zie alle)
- De echte Tango – ervaring in Argentinië – 1 mei 2013
- de paus komt uit Argentinië – 20 maart 2013
- Argentijnse cultuur rond de wereld-8 januari 2013