Berkenpolypore paddenstoelen (Fomitopsis betulina, voorheen Piptoporus betulinus) zijn krachtige geneesmiddelen met een lange geschiedenis van menselijk gebruik. Deze gemakkelijk te herkennen paddenstoel groeit op berkenbomen en is relatief algemeen overal waar berken aanwezig zijn.

mensen gebruiken al lange tijd berkenpolypore paddenstoelen, en het eerste bewijs van het gebruik ervan dateert van 5.000 jaar geleden. het oude lichaam van een herder gevonden in ijs hoog in de Alpen werd onlangs opgegraven met al zijn bezittingen perfect bewaard gebleven. Hij droeg twee paddenstoelen, Tondelpolypore (Fomes fomentarius) en Berkenpolypore (fomitopsis betulina). Geen van beide paddenstoelen is eetbaar, maar beide een aantal medicinale toepassingen.

Berkenpolypore is een goede behandeling voor onder andere darmparasieten, precies hetzelfde type dat werd gevonden in het spijsverteringskanaal van de ice man.

terwijl parasieten minder belangrijk zijn voor de moderne mens, blijkt berkenpolypore ook antibacterieel, antiviraal, ontstekingsremmend en immuunversterkend te zijn. Deze eigenschappen in combinatie met zijn sponsachtige textuur maken het een uitstekend veldverband, en moderne extracten worden ook gebruikt om ziekten te bestrijden.

jonge Berkenpolypore paddenstoelen breken door de schors op een papieren berkenboom in de buurt van mijn huis in Vermont.

ik jaag al lange tijd op berkenpolypore paddenstoelen. Vele jaren in feite.

elk jaar vind ik een paar sporen, beschimmelde paddenstoelen voorbij prime, en grote ongerepte exemplaren hoog buiten bereik.

ze komen veel voor, bijna net zo vaak als berkenbomen, maar het kan lastig zijn om oogstbare berkenpolypore paddenstoelen binnen handbereik te vinden.

kleine berkenpolypore paddenstoelen in slechte conditie, al ver voorbij prime.

Fomitopsis betulina is een parasiet van berken en valt bomen aan die verzwakt zijn door ziekte, overbevolking of letsel. Het begint vaak bij een kwetsbaar of beschadigd deel van de boomkroon. Vanaf daar zal het werken tot aan de stam, langzaam doden van de boom in het proces.

Het is soms het makkelijkst om berkenpolypore op de bosbodem te zien, als de geïnfecteerde takken breken en vallen tijdens stormen. Als je een geïnfecteerde boom hebt gevonden, hou hem dan in de gaten. Het zal een bron van de schimmel zijn totdat het uiteindelijk gedood wordt door het, en dan nog lang daarna als de berkenpolypore ook doodhout eet.

binnen een paar jaar na de eerste gevallen takken, let op uitbarstingen langs de hele stam als de schimmel vordert en levert oogstbare paddenstoelen lager naar beneden.

met genoeg geduld is een van de bomen die ik heb bekeken eindelijk begonnen te produceren langs zijn bereikbare stam, en plotseling was ik in staat om ze te oogsten door de emmer lading.

het identificeren van Berkenpolypore

Berkenpolypore groeit voornamelijk op berkenbomen en heeft geen lookalikes.

toch is wat de auteur van een paddenstoelboek als een “dubbelganger” beschouwt vaak heel anders dan wat een beginner in het veld optimistisch hoopt de paddenstoel te zijn die zijn zoektocht zal vervullen.

controleer zoals altijd met meerdere bronnen bij het identificeren van een paddenstoel.

in het algemeen zijn berkenpolypore paddenstoelen niervormig of halfrond. Soms zijn ze direct aan de boom bevestigd zonder steel, en andere keren hebben ze een korte smalle steel voordat ze breder worden.

jonge berkenpolyporen kunnen wat ronder zijn omdat ze gewoon door de boomschors barsten.

hun oppervlak varieert van wit tot grijs tot bruin, en verschillende lichtgekleurde tinten daartussen. De meeste die ik heb gezien hebben een bruine tint aan de bovenkant.

het porieoppervlak is bedekt met zeer kleine poriën die nauwelijks zichtbaar zijn, en het is meestal wit tot grijs van kleur.

Berkenpolypore paddenstoel porieoppervlak

de buitenste rand van het porieoppervlak is vaak afgerond, met een licht verhoogde lip langs de rand.

hun vormen kunnen echter nogal variëren in het veld, dus dit is alleen ruwe begeleiding.

rand aan de rand van het porieoppervlak van een berkenpolypore paddenstoel

over het algemeen wordt een sporenafdruk gebruikt om paddenstoelen te identificeren, maar het zal je hier niet veel helpen. De sporen van Birch polypore zijn strak gebonden in het porieoppervlak en het zal ze niet opgeven tot lang nadat het nuttig is om te oogsten.

toch is de sporenafdruk wit voor het geval dat de jouwe toevallig zijn sporen opgeeft om af te drukken.

de paddenstoelen zelf zijn ongelooflijk lichtgewicht, en het voelt bijna alsof je piepschuim baksteen vasthoudt. Snijd een in de helft en je vindt een droge, sponsachtige textuur die niet zo anders is dan piepschuim ook.

ze zijn meestal wit of naturel aan de binnenkant.

Berkenpolypore gebruikt

hoewel berkenpolypore al duizenden jaren in de volksgeneeskunde wordt gebruikt, hoe staat het tegen moderne wetenschappelijke tests? Best goed eigenlijk.

volgens een peer-reviewed onderzoek bevestigt

“Modern onderzoek de gezondheidsbevorderende voordelen van F. betulina. Farmacologische studies hebben bewijs geleverd ter ondersteuning van de antibacteriële, anti-parasitaire, antivirale, anti-inflammatoire, antikanker, neuroprotectieve en immunomodulerende activiteiten van F. betulina preparaten. De biologisch actieve samenstellingen zoals triterpenoids zijn geà soleerd. De paddenstoel is ook een reservoir van waardevolle enzymen en andere stoffen…. Kortom, F. betulina kan worden beschouwd als een veelbelovende bron voor de ontwikkeling van nieuwe producten voor de gezondheidszorg en andere biotechnologische toepassingen.”

hoewel het niet als” eetbaar ” wordt beschouwd omdat het ongeveer hetzelfde is als het eten van piepschuim, wordt berkenpolypore over het algemeen gedroogd voor thee of verwerkt tot een alcoholextract (tinctuur).

dezelfde vreemde textuur die het moeilijk maakt om te consumeren maakt het eigenlijk een vrij goed wondverband. Volgens de Paddenstoelenjager,

” kan de berkenpolypore worden gebruikt als een veilig, schoon, bloedstollend, ontstekingsremmend verband of wrap over sneetjes die tijdens het wandelen in het bos worden opgelopen.”

naast het medicinale gebruik van Birch polypore heeft het ook andere praktische toepassingen in het veld. Het gaat door de alternatieve naam “razor strop fungus” omdat historisch werd gebruikt om messen aan te scherpen tot vlijmscherpte (en handhaven van de rand op een mes). Hoewel het een bot mes niet scherpt, zoeken families die geen leer konden betalen deze paddenstoelen uit om ze te slijpen.

ten slotte kan gedroogde berkenpolypore worden gebruikt als tondel voor het starten van brand. De gedroogde paddenstoel zal vonken gemakkelijk accepteren, waardoor je een vuur kunt starten wanneer andere droge tondel moeilijk te vinden is. Historisch gezien werd het gebruikt om vuur te transporteren, want eenmaal aangestoken, zal berkenpolypore uren zo niet dagen smeulen.

Deze demo legt het proces netjes uit:

berken groeien eigenlijk een aantal soorten paddenstoelen die gebruikt kunnen worden voor tinder. De meest bekende is eigenlijk Tinder paddenstoel of Tinder Polypore (Fomes fomentarius), en ik heb vaak gezien dat het groeit in massa recht naast berken polypore.

Chaga paddenstoelen, een andere bekende medicinale paddenstoel die groeit op berken, zijn ook uitstekende tondel paddenstoelen. Ze zijn heel waardevol omdat ze in zo ‘ n hoge vraag naar de medicinale markt, dus ze worden niet vaak gebruikt als tondel deze dagen, maar goed om te weten als je merkt dat je nodig hebt droge tondel in een noodsituatie.

Chaga paddenstoelen zijn ook grote tondel paddenstoelen.

meer paddenstoel Foerageergidsen

Op zoek naar meer paddenstoel foerageergidsen? Lees verder …

• Puffball paddenstoelen
• Shaggy Mane paddenstoelen
• LI > LI > LI > LI > Cantharel paddenstoelen
• Morielje paddenstoelen
• Heksenboter paddenstoelen
• Reishi paddenstoelen