Butter Pecan Shortbread Cookies. Deze zachte en boterachtige zandkoekjes zitten vol met toffee bits en pecannoten. Deze makkelijk te maken cookies zullen binnenkort een familie favoriet zijn! 
deze boterpecannootkoekjes zijn gevuld met boterachtige lekkernijen. Stukjes zoete toffee. En knapperige stukjes gehakte pecannoten. Deze pecan koekjes zijn zo makkelijk te maken. Plus je kunt ze van tevoren maken, het deeg verpakt in de koelkast houden, en gewoon afknippen wat je wilt en het op het moment bakken!
How To Make Butter Pecan Shortbread Cookies:
i based this recept off of the internet famous Salted Chocolate Chunk Shortbread Cookies by Alison Ronen that appeared in her cookbook Dining In: Highly Cookable Recipes (affiliate link)
Cream the butter and sugars. Dit recept vraagt om gezouten boter. Ik gebruik nooit gezouten boter bij het bakken. Omdat ik graag de hoeveelheid zout in mijn bakken onder controle houd, en gezouten boter kan zo veel variëren. Maar nogmaals, ik baseer dit op Alison ‘ s recept en ze zwoer dat gezouten boter een must was. De gezouten boter voegt een diepere botersmaak toe aan de koekjes.
gebruik lichtbruine en witte suikers. Dit zal helpen om een diepere smaak te geven aan de koekjes ook. Die zo goed past bij de toffee en pecannoten.
F.AQ ‘ s about Butter Pecan Shortbread Cookies:
Q: Hoe lang kan ik dit Pecan cookie deeg in de koelkast bewaren?
A: dit pecannoter shortbread koekjesdeeg kan maximaal 5 dagen in de koelkast worden bewaard, mits het volledig in de plastic verpakking is gewikkeld. U kunt het koekjesdeeg naar wens snijden en de koekjes bakken als dat nodig is. Als u het deeg langer nodig hebt, moet u het invriezen.
Q: Kan ik dit pecan-koekjesdeeg invriezen?
A: Ja! Wikkel de pecan cookie deeg logs stevig in plastic wrap. Plaats ze in plastic diepvrieszakken. Plaats dan in de vriezer. Als u klaar bent voor gebruik, haal het koekjesdeeg uit de vriezer, laat het enkele minuten op kamertemperatuur zitten totdat het gemakkelijk doorsneden kan worden en bak het volgens de aanwijzingen.
meer cookie-recepten om te proberen:
- Brown Butter Toffee & Pretzel Chocolate Chip Cookies
- Thick Chocolate Chip Cookies
- Cinnamon Sugar Cookies
- Maple Cookies with Brown Butter Glasting
wilt u deze butter PECAN SHORTBREAD COOKIES proberen?
PIN het nu!
vind me op PINTEREST voor meer geweldige recepten!
Butter Pecan Shortbread Cookies
Ingrediënten
- en 1 kopje gezouten boter, kamertemperatuur
- ½ cup light bruine suiker
- ¼ cup suiker
- – 1 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei
- 2½ kopje bloem voor alle doeleinden
- ½ cup toffee-bits
- ½ kop pecannoten, gehakt
Materiaal
instructies
-
voeg in een grote mengkom boter en suikers bij kamertemperatuur toe. Klop of meng samen tot gecombineerd.
-
voeg het vanille-extract en het ei toe. Mix om te combineren.
-
roer de bloem voor alle doeleinden door. Vouw de toffee stukjes en gehakte pecannoten.
-
verdeel het koekjesdeeg door de helft. Leg een stuk plastic folie op de toonbank. Leg de helft van het koekjesdeeg op de plastic folie. Rol het deeg met de plasticfolie in een lange ronde vorm. Rol het tegen de toonbank om het deeg compact en rond te krijgen. Zorg ervoor dat het koekjesdeeg volledig is gewikkeld in de plastic folie en plaats in de koelkast om te koelen. Doe hetzelfde met de tweede helft van het zandkoekdeeg.
-
Chill het koekjesdeeg gedurende ten minste 2 uur. Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
verwijder het koekjesdeeg uit de koelkast en verwijder de plastic folie. Met behulp van een groot mes snijd het koekjesdeeg in 1/2 inch rondes.
-
plaats de zandkoekjesrondes op een grote bakplaat die is bekleed met een siliconen bakmat of perkamentpapier. Druk de randen van de koekjes in om glad uit te snijden.
-
bak de koekjes gedurende ongeveer 12-14 minuten tot ze gaar zijn. Koekjes zullen aan de buitenkant licht goudkleurig zijn. Ze zullen niet veel verspreiden of stijgen.
-
bewaar de cookies in verzegelde containers bij kamertemperatuur.
Video
voeding