herinnert iemand zich cavatini op het menu van Pizza Hut? Misschien een betere vraag is, weet iemand nog dat hij in Pizza Hut heeft gegeten? Het is een tijdje geleden sinds die dagen.
mijn herinneringen aan het eten in Pizza Hut omvatten mijn vader die meestal cavatini bestelde, dus natuurlijk bestelde ik het ook. We waren altijd op zoek naar de pasta in de vorm van wielen. Typisch gezien vond je er maar één of twee in de schaal, ze waren zo zeldzaam.
hoewel Pizza Hut als dinerrestaurant en cavatini op de menu ‘ s aan de kant zijn gegaan, blijft wielvormige pasta zeldzaam. In mijn zoektocht om dit gerecht uit mijn jeugd na te bootsen, ging ik naar meer dan één supermarkt om die wielen te vinden. Het leek niet alsof het cavatini zou zijn zonder hen.
Wat is cavatini eigenlijk? Ik vroeg me af of het een echte pasta schotel of iets met een pakkende naam ontworpen om te verkopen, zoals Hagen Das. Voor zover ik kan zien, cavatini is een gerecht dat bestaat uit drie soorten pasta, drie soorten vlees, en drie soorten kaas.
Het recept dat ik hier deel is per definitie niet waar cavatini. Hier bereiden we vier soorten pasta, twee soorten vlees en één soort kaas. Echter, je bent vrij om toe te voegen en af te trekken als je wilt.
als je geen zin hebt om op zoek te gaan naar wielvormige pasta, gebruik dan wat je wilt. Voor een derde soort vlees, bruine hamburger samen met de worst (pepperoni is het derde vlees).
Ik weet niet zeker wat ik moet voorstellen voor een derde kaas – mozzarella en Parmezaanse kaas lijken het te doen – maar ik twijfel er niet aan dat je met iets komt als je wilt. Zo niet, het recept hieronder is nog steeds vrij goed.in de koude winter waar comfort foods regeert, deed deze cavatini dubbele taken, verwarmde mijn buik en bracht herinneringen terug. Geniet ervan!
4 stemmen
Pizza Hut stijl Cavatini
Auteur onbekend; gevonden in mom ‘ s recept stapel.
Ingrediënten
- 16 gram pasta, bij voorkeur een mix van schelpen, spiralen, ziti, en de wielen
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden
- 1 middelgrote witte of gele ui, in blokjes gesneden
- 1/2 pond italiaanse worst
- 2, 16 ounce in potten van tomaten-saus op basis van uw keuze
- 1/4 pond pepperoni
- 1, 8 ounce zakje geraspte mozzarella kaas
- Optioneel, voor het serveren: Parmezaanse kaas en rode peper vlokken
instructies
- breng een grote pot gezouten, kokend water aan de kook, roer de pasta erdoor en kook tot gaar.
- terwijl de pasta kookt, verwarm de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, groene peper en ui toe en bak ongeveer vijf minuten. Als de groenten gaar zijn, van het vuur halen en opzij zetten.vuur een andere brander aan en verwarm een tweede koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de Italiaanse worst toe en kook tot gebruind. Wanneer het vlees volledig gaar is, schep het vlees op een bord bekleed met een papieren handdoek om het overtollige vet te laten uitlekken uit het vlees.
- roer vervolgens het vlees door de tomatensaus. Doe dit in een nieuwe kom, of veeg de koekenpan die je gebruikte om het vlees te koken en meng de saus en het vlees daar samen.besproei een ovenschaal van 9 x 13 licht met kookspray en lepel vervolgens in een zeer dun laagje saus. Het is goed om de bodem van de pan te zien.leg de helft van de pasta in de saus, gevolgd door de helft van het peper-uimengsel, de helft van de pepperoni en vervolgens de helft van het vlees-tomatensaus. Herhaal deze stap opnieuw om alle ingrediënten op te gebruiken.
- bak op 350 graden gedurende 35-45 minuten tot de kaas is gesmolten en misschien bruin begint te worden.
noten
terwijl groene paprika ‘ s doorgaans vrij uniform zijn in grootte, kan de grootte van uien sterk variëren. Ik gebruikte ongeveer een kopje groene peper en een half kopje ui voor dit recept. Deze hoeveelheid groenten was genoeg voor zeer dunne lagen over de pasta.Indien gewenst kunnen groenteliefhebbers paddenstoelen aan de groentelaag toevoegen. Vleesliefhebbers kunnen 1/2 pond rundergehakt aan de saus toevoegen. Gewoon bruin de hamburger samen met de Italiaanse worst. Als een 9 x 13 pan pasta te veel voedsel is voor uw gezin (zoals het mijne is), gebruik dan twee 8 x 8 bakschotels. Na het gelaagdheid van de pasta, groenten, vlees, saus en kaas, wikkel een van de bakschotels in een laag plastic wrap gevolgd door een laag aluminiumfolie. Invriezen tot het klaar is om een andere keer te bakken.